واجهي الطقس البارد واصنعي شوربة الطماطم بالريحان
تاريخ النشر: 16th, February 2024 GMT
شوربة الطماطم من الأطباق الساخنة اللذيذة، وتتميز بتوافر مكوناتها في المنزل، فالطماطم لا غنى عنها في مختلف الوصفات، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل.
المقادير
طماطم مكعبات
ملعقة كبيرة زبدة
مرقة دجاج
كوب كريمة
بصل مفروم
ثوم مفروم
ريحان مجفف
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
ضعي الزبدة مع البصل المفروم والثوم المفروم في حلة على النار.
ضيفي الطماطم مع ملح وفلفل أسود وريحان مجفف ثم تفرم بالخلاط اليدوي.
ضيفي المرقة ثم تضاف الكريمة مع قليل من الملح وفلفل وريحان مجفف.
تقدم شوربة الطماطم مزينة باوراق الريحان والخبز المحمص “ حسب الرغبة”.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة شوربة طماطم شوربة سهلة شوربة الطماطم
إقرأ أيضاً:
نقيب الفلاحين: أسعار الخضروات أقل من التكلفة بـ25%.. وتراجع في أسعار الخضروات وارتفاع الليمون
شهدت أسعار بعض الأصناف من الخضروات تراجعا خلال الثلاثة أشهر الأخيرة، وبلغت نسبة التراجع نحو60% في أسعار الطماطم والبطاطس والبصل والفلفل والثوم والكوسة وغيرها بعد ارتفاع قياسي منذ شهر يناير الماضي ولمدة ست أشهر، حيث وصل سعر كيلو الطماطم وقتها لنحو 40 جنيها ليتراجع حاليا إلى 3.5 جنيه للكيلو في سوق الجملة بالعبور يصل إلى المستهلك بسعر من 5 إلى 6 جنيهات للكيلو.. وأيضا البصل الذى عانى من أزمات شديدة سواء السعر أو عدم كفاية المعروض أمام ارتفاع الطلب ليصل سعر الكيلو ما بين 10 و15 جنيها بعد ما سجل منذ شهور نحو 50 جنيها للكيلو.
وتراجعت الكوسة من 40 جنيها للكيلو إلى ما بين 10 و15 جنيها والبطاطس قفز سعر الكيلو في بداية العام الحالي إلى 30 جنيه و25 للكيلو الواحد ليسجل 10 جنيهات في شهر ديسمبر بينما سجل سعر البسلة ما بين 20 و30 جنيها بعد 50 جنيها في أول ديسمبر والخيار ما بين 15 و16 جنيها والفلفل الحار ما بين 17 و25 جنيها والباذنجان يتراوح ما بين 6 و10جنيهات بينما وصل سعر كيلو الليمون ما بين 50 و80 جنيها للكيلو وهذا ما أكده حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية والمتحدث باسم تجار سوق العبور لـ "الأسبوع" قائلا: إن سعر كيلو الطماطم انخفض بنسبة 60% ليصل إلى 5 جنيهًات مقابل 40 جنيهًا قبل الانخفاض، كما تراجعت أسعار البطاطس بنسبة 50%، حيث أصبح سعر الكيلو 10 جنيهات بعدما وصل إلى 35 جنيهًا.
وأرجع "نجيب" هذا الانخفاض إلى وفرة المعروض بالتزامن مع دخول فصل الشتاء، وبدء إنتاج العروات الجديدة التي تشهد إنتاجًا وفيرًا من محاصيل مثل البطاطس والطماطم والخيار، الباذنجان، الكوسة، الفلفل، والخس، مما يعزز استقرار الأسعار في الفترة المقبلة.
وأكد، نجيب، على أن الأسواق ستواصل تسجيل انخفاضات تدريجية في ظل استمرار تدفق المحاصيل الشتوية.
وأوضح أن تغير المناخ ساهم بشكل كبير في الأزمات التي مرت بها البلاد خلال الفترة الماضية وأن الدولة تضع رؤية واضحة لزيادة التصدير بما لا يضر احتياجات السوق المحلي مشيرا إلى أنه يتم الآن عمل قاعدة بيانات للمحاصيل الزراعية وما يتعلق بخرائط التوزيع الجغرافي وتفاصيل كل محصول من حيث المساحة المزروعة وحجم الإنتاج والزمان والمكان والمستهدف في السنوات القادمة، مشيرا إلى أن هذه القاعدة تشكل حجر الزاوية في زيادة تصدير الخضروات
أما حسين أبو صدام نقيب الفلاحين فأكد لـ"الأسبوع" أن انخفاض أسعار الخضروات بهذه الوتيرة يهدد مئات الآلاف من الفلاحين بخسائر فادحة نتيجة انخفاض الأسعار عن قيمة التكلفة الإجمالية للمحصول، مشيرا إلى أنه لابد من الوصول لسعر عادل يوازن بين المنتج والمستهلك، وأن تكلفة زراعة فدان الطماطم 100 ألف جنيه بينما بلغت تكلفة إنتاج طن البطاطس 80 ألف جنيه وأوضح صدام أن السبب الرئيسي في تراجع أسعار الخضروات خلال شهر ديسمبر نتيجة زيادة المساحة المزروعة، حيث لجأ الفلاحون إلى زيادة حصة الطماطم والبطاطس بعد أزمة نقص المعروض، حيث بلغ إجمالي المساحة المزروعة بالبطاطس 600 ألف فدان والطماطم 500 ألف فدان بينما البصل 250 ألف فدان، بالإضافة إلى أن فصل الشتاء موطن العروات الثلاثة والتي تضخ كميات كبيرة من الخضروات مما يزيد على حاجة السوق المحلي وأقل بنسبة ٢٥% عن سعر التكلفة.
وطالب صدام بضرورة وضع خطط زراعية يلتزم بها الفلاح حتى لا يضطر إلى حرق منتجاته الزراعية لابد أن يكون هناك نظام الزراعة التعاقدية وهى التعاقد مع الفلاح على المحصول قبل زراعته وحذر من استمرار العشوائية في السياسة الزراعية.
وأكد أن أسعار الليمون سوف تشهد انخفاضا خلال الفترة المقبلة بسبب العروة الشتوية والتي سوف تكون في الأسواق خلال أسابيع.
اقرأ أيضاًنقيب الفلاحين: مصرفا «محب والسيالة» يهددا ببوار 5 آلاف فدان في دمياط
الكيلو بـ5 جنيهات.. نقيب الفلاحين يفجر مفاجأة بشأن أسعار الطماطم
مائل للبرودة نهارًا.. حالة الطقس المتوقعة اليوم الأربعاء 1 يناير 2025