عصير الكرفس مفيدًا للصحة: 6 أسباب تبرر قيمته الغذائية، عندما نضع طبقًا مليئًا بالخضروات، غالبًا ما نفضل تضمين الفلفل الأحمر اللذيذ والجزر والطماطم الكرزية، لكننا نتجنب غالبًا إضافة الخضروات الورقية الخضراء مثل الكرفس. 

ومع ذلك، يجب أن ندرك أن الكرفس يعتبر من الخضروات الغنية بالمغذيات أكثر من الكثير من الخضروات الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك، يتمتع عصير الكرفس بالعديد من الفوائد الصحية المهمة.

ما هو الكرفس؟ عصير الكرفس مفيدًا للصحة: 6 أسباب تبرر قيمته الغذائية

الكرفس نبات أخضر مقرمش ينتمي إلى عائلة Apiaceae، إنه نبات مستنقع وينتمي إلى نفس عائلة الجزر والبقدونس، يُعرف الكرفس بطعمه المميز ومحتواه العالي من الماء، ويستخدم غالبًا في السلطات والشوربات والوجبات الخفيفة، إنه طعام قليل السعرات الحرارية يوفر العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات K وC، كما أنه يأتي على شكل سيقان طويلة، خضراء فاتحة، قوية وليفية مع أوراق في الأعلى.

أفضل طريقة لتضمين الكرفس في نظامنا الغذائي اليومي هي شرب عصير الكرفس أول شيء في الصباح.

ما هي الفوائد الصحية لشرب عصير الكرفس؟ عصير الكرفس مفيدًا للصحة: 6 أسباب تبرر قيمته الغذائية

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل شرب هذا العصير  مفيدًا لصحتك العامة، وفقًا لخبيرة التغذية أفني كول:

ترطيب وتعزيز المغذيات

تقول خبيرة التغذية أفني كول:  “عصير الكرفس مصدر جيد للترطيب بسبب محتواه العالي من الماء، مما يساعد على تعويض السوائل في الجسم، كما أنه مليء بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات مثل A وK وC، والمعادن المختلفة، مما يساهم في استهلاك غذائي متوازن”.

 

خصائص مضادة للالتهابات

يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي قد تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم، مما قد يفيد الأشخاص الذين يعانون من حالات التهابية.

دعم صحة القلب

قد تساهم مركبات مثل الفثاليدات الموجودة في الكرفس في خفض ضغط الدم، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، كما يمكن أن يساعد محتوى الألياف في الكرفس في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

قد يساعد عصير الكرفس في تعزيز صحة الجهاز الهضمي عن طريق العمل كمدر طبيعي للبول، مما يساعد على طرد السموم، كما أن توفر الألياف فيه يدعم حركة الأمعاء المنتظمة ويقلل من خطر الإمساك.

 عصير الكرفس مفيدًا للصحة: 6 أسباب تبرر قيمته الغذائيةإدارة الوزن

بفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه العالي من الماء، يمكن أن يكون عصير الكرفس إضافة مفيدة إلى خطة إدارة الوزن، حيث يوفر العناصر الغذائية دون سعرات حرارية زائدة.

تحسين صحة البشرة

تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرفس في تعزيز صحة البشرة عن طريق مكافحة الإجهاد التأكسدي وتعزيز إشراقها، كما يساعد الترطيب الناتج عن هذا العصير في ترطيب البشرة بشكل عام، كما تقول أوني كاول.

كيفية تحضير عصير الكرفس  عصير الكرفس مفيدًا للصحة: 6 أسباب تبرر قيمته الغذائية

المكونات:

سيقان كرفس طازجة (عضوية إذا أمكن)ماء (اختياري للتخفيف)

التحضير:

اغسل سيقان الكرفس جيدًا.قم بتقليم القاعدة والقمم المورقة، مع ترك السيقان.إذا كان لديك عصارة، ضع الكرفس في العصارة.إذا كنت تستخدم الخلاط، قطّع الكرفس إلى قطع صغيرة، ثم أضف الماء واخلطه وصفي العصير.ما هي كمية عصير الكرفس الموصى بها يوميًا 

في حين أن عصير الكرفس يوفر هذه الفوائد الصحية المحتملة، فمن الضروري الحفاظ على نظام غذائي وأسلوب حياة متوازنين، كما يجب عدم الإفراط في تناول هذا العصير “الكرفس”، قد تختلف استجابات الأفراد لهذا العصير، لذلك من المستحسن استشارة أخصائي تغذية مؤهل، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حالات صحية قائمة.

هل عصير الكرفس مفيد للمعدة؟  عصير الكرفس مفيدًا للصحة: 6 أسباب تبرر قيمته الغذائيةبينما يُعتبر عصير الكرفس آمنًا بشكل عام لمعظم الناس، فقد يعاني بعض الأفراد من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال أو تقلصات المعدة، خاصة عند استهلاكه بكميات كبيرة.بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكرفس تجنب هذا العصير.يُشاع بشكل أساسي عن عصير الكرفس لفوائده المحتملة على صحة المعدة، قد يساعد في تعزيز الهضم وتقليل الانتفاخ وتوفير الترطيب. ومع ذلك، قد تختلف استجابات الأفراد، ومن المستحسن استشارة أخصائي تغذية مؤهل إذا كانت لديك مخاوف محددة بشأن صحة معدتك.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: عصير الكرفس الكرفس فوائد عصير الكرفس

إقرأ أيضاً:

أسباب زيادة الموت المفاجئ للشباب تحت سن 35…جمال شعبان يوضح

انتشرت أخبار وفاة الشباب تحت سن ٣٥ خلال الفترة الأخيرة، مما شكل حالة من الخوف و القلق بالنسبة للعديد من الأشخاص.

احذر.. هذه الأعراض تشير لإصابتك بمتلازمة القولون العصبيلو بتعاني منه.. 10 نصائح للتخلص من التهاب الجلد

كشف الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، عن أسباب الموت المفاجئ بين الشباب.

أسباب الموت المفاجئ بين الشباب

اختلال كهربي في القلب

اعتلال في عضلة البطين الأيمن أو الأيسر

جلطة في الشريان التاجي

بسبب الكولسترول الوراثي

أو ما بعد كور ونا

أو المكملات

والهورمونات

والمخدرات

والمسكنات

والتدخين

التاريخ الطبي في الأسرة مهم

خاصة لو في حد مات فجأة

رسم القلب العادي ممكن يحل مشاكل كثيرة

كيفية الوقاية من الموت المفاجئ بين الشباب تحت سن ال٣٥:


اكتشاف الضغط وضبطه

وفحص السكر والكولسترول وضبطهما

واجتناب التدخين

والمخدرات والمكملات

والهورمونات

والمسكنات

ومتابعة ما بعد كورونا

التخسيس والحفاظ علي الوزن

وممارسة المشي يوميا

والهدوء النفسي

والتكيف مع ضغوطات الحياة


 


 

مقالات مشابهة

  • متحدث الحكومة: فهم تكلفة الوافدين واللاجئين يساعد مؤسسات الدولة في صنع القرار
  • تحذير من آثار جانبية خطيرة لعلاج لمرض ألزهايمر تبلغ قيمته 77 ألف دولار
  • «تقدر من غيرها».. الصحة: تقديم التوعية ضد مخاطر الإدمان لـ183 ألف مواطن
  • نشرة المرأة والمنوعات : الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير..مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة من الملح يوميا
  • علماء: الحنين إلى الماضي يساعد في الحفاظ على الصداقات
  • احذر.. الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير
  • أسباب زيادة الموت المفاجئ للشباب تحت سن 35…جمال شعبان يوضح
  • الجيش الأمريكي يساعد في التوسط لاتفاقات بين الجماعات المسلحة وحكومة سوريا
  • دراسة: الحنين إلى الماضي مهم للصحة النفسية
  • 5 أسباب ترفع ضغط الدم.. عدم تناول الفاكهة والخضراوات الأبرز