لعشاق المأكولات البحرية| طريقة عمل الكاليماري بالجرجير والريحان
تاريخ النشر: 15th, February 2024 GMT
الكاليماري من المأكولات البحرية التي يحبها البعض، وتتعدد طرق طهيه إما مقلياً أو مشوياً أو مطبوخاً مع تشكيلة خضار، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل الكاليماري بالجرجير والريحان.
الكاليماريطريقة عمل الكاليماري
المقادير
-الكاليماري : 1 كيلو
- زيت الفول السوداني : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- صلصة السمك : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- صلصة الثوم الحارَّة الجاهزةً : حسب الرغبة
- الجرجير : 2 كوب
- أوراق الريحان : كوب
- خيار : كوب (صغير ومقشر)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- البصل الأحمر : نصف حبة (مقطع شرائح رقيقة)
- الفول السوداني : نصف كوب (محمص)
طريقة التحضير
تبلي الكاليماري بالزيت، والتوابل، والملح، والفلفل.
ضعي الكاليماري على الشواية الساخنة واشويه لمدة 5 دقائق حتى ينضج تماماً وتظهر عليه علامات الشواء.
سخني حساء صلصة الثوم، واخلطي عصير الليمون مع صلصة السمك، وأضيفي السكر إلى صلصة الثوم الحارة، وقلبي المكونات حتى تمتزج جيداً.
قطعي الكاليماري المشوي إلى حلقات بنصف بوصة.
في طبق التقدي، ضعي الكاليماري، والجرجير، والخيار، والطماطم، والبصل، والفول السوداني مع الصلصة، وقدمي السلطة باردة أو ساخنة حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكاليماري حسب الرغبة
إقرأ أيضاً:
لماذا نرغب في تناول الحلويات رغم الشعور بالشبع؟.. خبراء يوضحون الأسباب
يشعر الكثير من الأشخاص برغبة ملحة في تناول الحلويات حتى بعد الانتهاء من وجبة مشبعة، وهو ما يثير تساؤلات حول السبب الحقيقي وراء هذه الظاهرة الشائعة.
أسباب الشعور بالرغبة في تناول الحلويات برغم الشبعولا يرتبط هذا السلوك بالجوع الحقيقي، بل يعود إلى عوامل بيولوجية ونفسية معقدة، من أبرزها الرغبة في المكافأة والمتعة التي يمنحها السكر للدماغ، وفقا لما نشر في موقع Healthline وVerywell Health.
عند تناول السكريات، يُفرز الدماغ مادة "الدوبامين"، وهي ناقل عصبي مسئول عن الشعور بالرضا والسعادة، مما يجعل الإنسان يربط بين الحلويات والشعور الجيد، حتى إن لم يكن جائعًا.
ـ العادات اليومية:
مثل تناول الحلوى بعد الوجبات كنوع من الروتين.
ـ التوتر والضغط النفسي:
حيث يستخدم البعض السكر كوسيلة للهروب من المشاعر السلبية.
ـ عدم توازن الوجبة الأساسية:
الوجبات التي تفتقر للبروتين أو الألياف قد تجعل الجسم يفتقر للإحساس بالشبع الكامل.
ـ تأثير الهرمونات:
خاصة لدى النساء، قد تؤدي التغيرات الهرمونية إلى زيادة الرغبة في تناول السكر.
نصائح للسيطرة على الرغبة في الحلويات
ـ الحرص على تناول وجبات متوازنة تحتوي على البروتين والألياف.
ـ استبدال الحلوى بخيارات صحية مثل الفواكه أو الزبادي بالعسل.
ـ شرب الماء قبل التفكير في تناول السكريات.
ـ تجنب تناول الحلوى بدافع الملل أو العادة.
ويشير خبراء التغذية إلى أن فهم أسباب هذه الرغبة هو الخطوة الأولى نحو التحكم بها، خاصة لمن يسعون للحفاظ على وزن صحي أو تجنّب المشكلات المرتبطة بالإفراط في استهلاك السكر.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا