أطباق سعودية وعالمية تقدم على مائدة مهرجان زيتون الجوف الدولي
تاريخ النشر: 15th, February 2024 GMT
يقدم مهرجان زيتون الجوف الدولي في نسخته السابعة عشرة، الذي يقام في مركز الأمير عبدالإله الحضاري بمدينة سكاكا، تجربةً ثرية للزوار، لتعليم إنتاج الأطباق السعودية والعالمية باستخدام مكوناتها الأصلية مع زيت الزيتون وزيتون المائدة في مطبخ الزيتون، بشراكة مع هيئة فنون الطهي، الشريك الإستراتيجي للمهرجان.
وتقدم ٣ طاهيات في مطبخ الزيتون يومياً وصفات من المطبخ السعودي والعالمي بتقديم أكلات من الثقافة السعودية ومن منطقة الجوف، حيث تشارك الطاهية ملاك الزهراني بتحضير الوجبات التي تعدها واحدة من عناصر التبادل الثقافي بين الشعوب، عبر الأكلات السعودية والعالمية، حيث يحضر طبق محلي وآخر عالمي أمام الحضور مباشرة، ويقدم على مائدة مطبخ الزيتون.
وتروي الطاهية حورية محمد عن مشاركتها في مطبخ الزيتون، عن تحضير أطباق من ثقافة مجتمع المنطقة مثل المثقلة والبكيلة وعصيدة السمح، التي تعد هذه الأطباق من المكونات الطبيعية التي تزخر بها المنطقة مثل التمور والسمح وزيت الزيتون.
فيما تعد الطاهية نوف البرجس مطبخ الزيتون إحدى الوجهات الرئيسة للزوار من السيدات والرجال، للتعرف على قائمة الوجبات التي يتم تحضيرها باستخدام زيت الزيتون، حيث تقدم نصائحها في استبدال الزيوت ذات الدهون العالية في تحضير الأطباق بزيت الزيتون؛ لما له من تأثير صحي على متناوليه، خاصة في الوجبات السعودية مثل الكبسة التي تحضر في مطبخ الزيتون أمام الحضور مباشرة.
ويعّد مطبخ الزيتون واحداً من المناطق المتنوعة في مهرجان زيتون الجوف الدولي الذي يضيف تجربة ثرية على الزائر، إضافة لمناطق المهرجان المتنوعة مثل مسار معرض الزيتون، ومسار البوليفارد، ومسار الفعاليات الثقافية والرياضية والترفيهية الذي يقدم عروضاً يومية للزوار.
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: زيتون الجوف الدولي
إقرأ أيضاً:
ملاك السعودية في صدارة مهرجان خادم الحرمين الشريفين للهجن
الرياض – هاني البشر
تصدر ملاك الهجن السعوديون، قائمة المراكز الأولى في مهرجان خادم الحرمين الشريفين للهجن، بعد ختام النصف الأول من منافسات المهرجان، الذي انطلقت منافساته الاثنين الماضي على أرض ميدان الجنادرية التاريخي في مدينة الرياض، حيث نجحوا في تحقيق 55 مركزاً أولاً ما نسبته 34%. وشهدت الأيام الستة الأولى في المهرجان إقامة منافسات فئات الحقايق، اللقايا، والجذاع، وذلك بإقامة 162 شوطاً، بمشاركة 14 دولة، هي: الأردن، الكويت، قطر، السودان، الإمارات، البحرين، أمريكا، بولندا، الجزائر، فرنسا، الإمارات، عمان، سويسرا، وبريطانيا بالإضافة للسعودية المضيفة. وحل ملاك الهجن الإماراتيون ثانياً بـ 50 مركزاً أول في القائمة، يليهم الملاك القطريون بـ 48 مركزاً، ثم الملاك العمانيون بـ 8 مراكز، فالكويتيون بمركزٍ وحيد. كما خطف الهجانة السعوديون ستةً من أشواط سباق الهجانة للرجال والسيدات للراكب البشري، بمشاركة 94 هجاناً وهجانة؛ يمثلون 13 دولة.
تورينو يفرض التعادل على أتالانتا في الدوري الإيطالي