دراسة: القهوة تخفض خطورة الإصابة بعدد من الأمراض
تاريخ النشر: 15th, February 2024 GMT
الولايات المتحدة – أظهرت دراسة أجراها البروفيسور فرانك هو، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد، أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها.
وتشير مجلة Harvard T.H. Chan School، إلى أن تناول القهوة باعتدال (حتى 5 فناجين في اليوم) يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان الكبد وسرطان بطانة الرحم ومرض باركنسون والاكتئاب.
وقد حصل الباحثون على هذه النتائج خلال دراسة وتحليل بيانات تشمل 208 آلاف شخص أعمارهم 25-75 عاما، حيث جمع الباحثون معلومات شاملة عن حالتهم الصحية وعاداتهم الغذائية ومن ثم تابعوا حياتهم. واتضح للباحثين أن الاشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام نادرا ما يعانون من اضطرابات نفسية وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. كما أظهرت النتائج أن القهوة الخالية من الكافيين لها تأثير مماثل.
ولكن لم يتضح للباحثين بصورة كاملة لماذا القهوة مفيدة بهذه الدرجة. ويقول البروفيسور معلقا على هذه النتائج- القهوة مشروب “معقد جدا”. لأنه ربما يحتوي على مئات أو آلاف المركبات النشطة بيولوجيا. لذلك يصعب تحديد التأثير المحدد لكل منها.
المصدر: gazeta.ru
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
لن تصدق.. أسوأ الأطعمة لمرضى الكوليسترول المرتفع
الكوليسترول مادة أساسية يستخدمها جسمك لبناء الهرمونات والخلايا والفيتامينات التي تحافظ على صحتك وحيويتك.
لكن العديد من الأشخاص، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) - لديهم مستويات عالية من الكوليسترول، مما يعرضهم لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
عندما يتراكم الكوليسترول على جدران الشرايين، يُسمى ذلك تصلب الشرايين ، والنوبة القلبية والسكتة الدماغية من الأمراض الشائعة التي قد يسببها تصلب الشرايين، عندما نفكر في طرق الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وهي السبب الأول للوفاة في العالم، فإن التحكم في مستوى الكوليسترول وضغط الدم أمرٌ أساسي".
تشمل أسوأ الأطعمة التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول، نظرًا لمحتواها العالي من الدهون المشبعة، ما يلي:
اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر ولحم الضأن، وكذلك اللحوم المصنعة مثل النقانق
منتجات الألبان كاملة الدسم، مثل الكريمة والحليب كامل الدسم والزبدة
المخبوزات والحلويات
الأطعمة المقلية
الزيوت الاستوائية مثل زيت النخيل وزيت جوز الهند
سمن