فوائد السلطة للجسم.. تعرف عليها
تاريخ النشر: 15th, February 2024 GMT
تُعدّ السلطة من الأطباق الصحية والمغذية التي تعتبر أحد الأساسيات في نظام غذائنا اليومي. فهي تحتوي على مجموعة واسعة من الخضروات والفواكه، وتشتهر بفوائدها العديدة لصحة الجسم والعقل. في هذا المقال، سوف نناقش بعض تلك الفوائد المهمة.
1. تعزيز صحة القلب: تحتوي السلطة على مكونات فعالة في الوقاية من الأمراض القلبية.
2. تحسين صحة الجهاز الهضمي: تناول السلطة يعزز عملية الهضم ويساعد على منع الإمساك. فالخضروات الغنية بالألياف مثل الخس والجزر تعمل على تحسين حركة الأمعاء وتسهم في تنظيم الجهاز الهضمي. كما أن بعض أنواع الخضروات مثل البروكلي والكرنب الأخضر يحتويان على مركبات تساعد في الهضم وتقليل الالتهابات المعوية.
3. تعزيز صحة البشرة: تحتوي السلطة على فيتامينات ومعادن مهمة لصحة البشرة. فالفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C (مثل البرتقال والفراولة والفلفل الأحمر) تساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين، الذي يحسن مرونة الجلد ويقلل من ظهور التجاعيد. كما يحتوي السبانخ والبقدونس على فيتامين A الذي يحافظ على صحة الجلد ويقوي نسيجه.
4. دعم نظام المناعة: تحتوي السلطة على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تدعم جهاز المناعة وتساعد الجسم في مكافحة الأمراض. فالفواكه والخضروات ذات اللون الداكن مثل الفراولة والأناناس والكيوي تحتوي على فيتامين C والبروتينات والمعادن التي تقوي الجهاز المناعي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السلطة فوائد السلطة
إقرأ أيضاً:
مفيد لمرضى السكر .. تعرف على فوائد التمر الهندي
أشهر مشروبات شهر رمضان الكريم .. مشروب التمر هندي يعتبر من أكثر المشاريب شعبية في شهر رمضان، وحتى في غير أيام الشهر المبارك حيث يحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص محبي المشاريب المثلجة الغنية بالسكر ولكن المفيد وليس السكر الضار الذي يرفع مستويات السكر في الدم .
ويُستخدم التمر هندي بشكل أساسي لإعداد المشروبات وإضفاء نكهة على مختلف أنواع الصلصات والحلويات.
ليس ذلك فحسب، وإنما يُستخدم النبات أيضًا كدواء تقليدي في العديد من البلدان الاستوائية، أهمها بنغلاديش، والهند، والسودان، ونيجيريا.
و يحتوي التمر الهندي على مجموعة مختلفة من المعادن، مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور. كما يُعدّ غنيًا بالكربوهيدرات.
و من المعروف أن الكربوهيدرات ضرورية لجسم صحي ونظام غذائي متوازن و ينصح بها الأطباء . وتُعتبر مصدر الطاقة المُفضّل للجسم، حيث تعمل على تغذية الأعضاء الحيوية، بما في ذلك الدماغ، والجهاز العصبي ، والكلى.
أوضح موقع "Cleveland Clinic" الإلكتروني في أمريكا أن التمر الهندي يتمتع بـ5 خصائص صحيّة أساسية، تشمل ما يلي:
مضادات الأكسدة
وهي عبارة عن مواد كيميائية طبيعية في بعض الأطعمة.
وتساعد الجسم على محاربة الضرر الخلوي الناجم عن الجذور الحرّة والجزيئات غير المستقرة التي يمكن أن تُسبب بعض المشاكل الصحيّة، مثل:
أمراض المناعة الذاتية مثل :
أمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات
إعتام عدسة العين
السرطان
الأمراض التنكسية العصبية، مثل أمراض "الزهايمر" و"باركنسون" وغيره
ويعتبر التمر الهندي غنيّ بشكل خاص بمُضادات الأكسدة التي تُعرف باسم "بيتا كاروتين"، والتي تدعم صحة العين.
و توفر حصة واحدة من التمر الهندي ما يزيد عن 25% من الكمية الموصى بها من معدن المغنيسيوم.
ويُساعد بدوره القلب، والعضلات، والجهاز المناعي على العمل بشكل صحيح، كما يُساعد في تنظيم العديد من وظائف الجسم، بما فيها إنتاج الطاقة وتقلّص العضلات، بالإضافة إلى الحفاظ على الخلايا العصبية والعضلية.
قد لا يكون التمر الهندي فوائد كبيرة لمكافحة الالتهابات، بحسب ما ذكره موقع "Cleveland Clinic" ، لكنه يمكن أن يُساعد حتمًا في تخفيفها.
و يمكن أن تلعب بذور التمر الهندي دورًا في المساعدة بإدارة وعلاج السمنة.
حيث يحتوي التمر الهندي على نسبة كبيرة من السكر لكنه منخفض في مؤشر نسبة السكر بالدم، ما يعني أنه لا يُسبب ارتفاعًا في نسبة السكر بالدم.
جدير بالذكر أن أشجار التمر الهندي تزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. وعندما تُجمع ثماه ، تُزال قشورها الصلبة، ثم يتم عجنها على شكل كتل داكنة اللون
ويُحضّر التمر الهندي بعد تفريغه من البذور بنقعه في الماء المغلي، ثم يُصفّى، ويُضاف إليه القليل من السكر.
ويمكن العثور عليه في الأسوق بأشكال مختلفة، كمسحوق، أو معجون، أو حتى كلوحٍ سميك خالٍ من البذور والقرون.
التصنيف المرحلي للأمن الغذائي.. 4.4 مليون صومالي يواجهون شح الغذاء بسبب الجفاف