الكبسة السعودية بالدجاج.. طعم المطاعم في بيتك
تاريخ النشر: 14th, February 2024 GMT
كبسة الدجاج من أشهر الأطباق في الدول العربية وتحديدًا في المملكة العربية السعودية يعتبر الطبق الشعبي الرئيسي والأكثر انتشارًا، وله ألذ طعم ولون جذاب وغالبًا ما يقدم في المناسبات العامة والخاصة مثل الولائم، كما تشتهر الكبسة السعودي في مناطق الأردن وسوريا، واليكم عبر السطور التالية سوف نعرض لكم كافة التفاصيل نحو طريق تحضير الكبسة السعودي.
نصف كوب زبدة.
كيلو دجاج.
رأس بصل مفروم ناعمًا.
6 فصوص من الثوم المهروس.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
ربع كوب عصير طماطم.كوبان من الطماطم المفرومة.
نصف ملعقة صغيرة قرنفل.
ثلاث حبات جزر مبشور.
نصف ملعقة صغيرة من خلطة البهارات.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
1 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود حسب الرغبة.
أربعة أكواب من الماء الساخن.
نصف كوب لوز (اختياري).
مكعب مرقة الدجاج.
كوبان وربع كوب أرز بسمتي.
نصف كوب من الزبيب.
بهارات الكبسة نصف ملعقة صغيرة كركم.
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
طريقة تحضير الكبسة السعودي
نحضر قدر ضغط متوسط الحجم، نضعه على نار متوسطة، ثم نضع الزبدة فيه مع التحريك حتى يذوب تماما، ثم
نضيف مكعبات البصل والثوم ونقلب حتى تصبح المكونات ذهبية اللون.
تُضاف قطع الدجاج وعصير الطماطم، وتُمزج المكونات حتى تتداخل وتُمزج ثم تُغلى أضيفي الطماطم والجزر والقرنفل والكزبرة والفلفل والملح ومرق الدجاج واستمري في الخلط حتى يتجانس.
يُسكب الماء الساخن فوقه ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يغلي.
تُضاف بهارات الكبسة ويُضاف الكركم والقرفة والفلفل الأبيض ومزيج البهارات والفلفل الأسود ويخلط حتى يمتزج تمامًا.
يضاف مزيج بهارات الكبسة إلى مزيج الدجاج مع التحريك بسرعة حتى تتجانس المكونات وتختلط.
نضيف الأرز واللوز والزبيب ونخفق المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم نغطي القدر ونترك الخليط يطهى لمدة 40 دقيقة.
واخيرا ارفعي القدر عن النار واخلطي المزيج في طبق عميق ثم قدمي الكبسة في الطبق وتكون كبسة الدجاج السعودي جاهزة للتقديم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: نصف ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
نقابة المطاعم: نعول على المغتربين والسياحة الداخلية هذا الموسم
هنأت نقابة المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري بالإعياد، وأعلنت "اتم الجهوزية لاستقبال المغتربين والاعتماد على السياحة الداخلية".وقالت في بيان: "طلّ القمر وطلّ العيد، ومعهما يشرق الأمل والفرح في قلوب اللبنانيين. يبقى قطاعنا السياحي ركيزة السعادة ووفياً لدوره الأساسي في صناعة البهجة ونشر الفرح نابضًا بالحياة".
أضافت: "نستقبل الأعياد بترحيب كبير معولين على الاغتراب ورواد السياحة الداخلية لهذا الموسم، بحيث اننا في القطاع المطعمي على أتمّ الجهوزية لنقدّم تجربة استثنائية تُضفي على العيد نكهة لا تشبه أي مكان آخر، فالعيد في لبنان له رونقه الخاص الذي لا يُضاهى".
وختم: "كل عام وأنتم بخير، أعاده الله على لبنان واللبنانيين بالخير والازدهار". مواضيع ذات صلة نقابة عمال المعاينة الميكانيكية ناشدت وزير الداخلية العمل على إعادة تشغيل القطاع Lebanon 24 نقابة عمال المعاينة الميكانيكية ناشدت وزير الداخلية العمل على إعادة تشغيل القطاع 29/03/2025 14:21:37 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 موسم التزلج انطلق.. والمطاعم تستعد Lebanon 24 موسم التزلج انطلق.. والمطاعم تستعد 29/03/2025 14:21:37 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 هذا ما بدأت وزارة الداخلية فعله Lebanon 24 هذا ما بدأت وزارة الداخلية فعله 29/03/2025 14:21:37 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 نقابة الصحافة تعلن توقف العمل في الصحف بمناسبة عيد مار مارون Lebanon 24 نقابة الصحافة تعلن توقف العمل في الصحف بمناسبة عيد مار مارون 29/03/2025 14:21:37 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً هذا ما ينتظر الدولار والليرة.. ورشة لـ"مصرف لبنان" Lebanon 24 هذا ما ينتظر الدولار والليرة.. ورشة لـ"مصرف لبنان" 05:30 | 2025-03-29 29/03/2025 05:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 حاصباني: لإجراء الانتخابات البلدية والاختيارية في موعدها Lebanon 24 حاصباني: لإجراء الانتخابات البلدية والاختيارية في موعدها 08:02 | 2025-03-29 29/03/2025 08:02:04 Lebanon 24 Lebanon 24 سياسياً وعسكرياً.. هذه رسائل إسرائيل من "قصف الضاحية"! Lebanon 24 سياسياً وعسكرياً.. هذه رسائل إسرائيل من "قصف الضاحية"! 08:00 | 2025-03-29 29/03/2025 08:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 في الميناء... عامل سقط من الطابق الثامن! Lebanon 24 في الميناء... عامل سقط من الطابق الثامن! 07:49 | 2025-03-29 29/03/2025 07:49:00 Lebanon 24 Lebanon 24 لهذا السبب.. بري يعتذر عن عدم قبول التهاني بعيد الفطر Lebanon 24 لهذا السبب.. بري يعتذر عن عدم قبول التهاني بعيد الفطر 07:44 | 2025-03-29 29/03/2025 07:44:36 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة بعد أشهر على انفصالهما.. نجمة شهيرة تضع مولودتها الأولى من حبيبها السابق (صور) Lebanon 24 بعد أشهر على انفصالهما.. نجمة شهيرة تضع مولودتها الأولى من حبيبها السابق (صور) 12:20 | 2025-03-28 28/03/2025 12:20:33 Lebanon 24 Lebanon 24 إشتباك مسلّح داخل الضاحية.. مفاجأة حصلت بعد غارة الأمس! Lebanon 24 إشتباك مسلّح داخل الضاحية.. مفاجأة حصلت بعد غارة الأمس! 02:11 | 2025-03-29 29/03/2025 02:11:17 Lebanon 24 Lebanon 24 للقادمين على طريق المطار.. تحذيرٌ عاجل Lebanon 24 للقادمين على طريق المطار.. تحذيرٌ عاجل 02:53 | 2025-03-29 29/03/2025 02:53:45 Lebanon 24 Lebanon 24 بالصورة.. هذا ما فعله شبانٌ بعد غارة الضاحية اليوم Lebanon 24 بالصورة.. هذا ما فعله شبانٌ بعد غارة الضاحية اليوم 13:36 | 2025-03-28 28/03/2025 01:36:39 Lebanon 24 Lebanon 24 "قمر متل امه".. ماغي بوغصن ترقص وتغني مع ابنها الشاب "الوسيم" (فيديو) Lebanon 24 "قمر متل امه".. ماغي بوغصن ترقص وتغني مع ابنها الشاب "الوسيم" (فيديو) 10:41 | 2025-03-28 28/03/2025 10:41:44 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 05:30 | 2025-03-29 هذا ما ينتظر الدولار والليرة.. ورشة لـ"مصرف لبنان" 08:02 | 2025-03-29 حاصباني: لإجراء الانتخابات البلدية والاختيارية في موعدها 08:00 | 2025-03-29 سياسياً وعسكرياً.. هذه رسائل إسرائيل من "قصف الضاحية"! 07:49 | 2025-03-29 في الميناء... عامل سقط من الطابق الثامن! 07:44 | 2025-03-29 لهذا السبب.. بري يعتذر عن عدم قبول التهاني بعيد الفطر 07:41 | 2025-03-29 الجيش: تفجير ذخائر في حومين التحتا - النبطية فيديو "فرّ" من الجيش.. فنان لبناني شهير يكشف تفاصيل عن حياته وهذا ما قاله عن فضل شاكر (فيديو) Lebanon 24 "فرّ" من الجيش.. فنان لبناني شهير يكشف تفاصيل عن حياته وهذا ما قاله عن فضل شاكر (فيديو) 04:59 | 2025-03-25 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 برج إيفل مُغطى بحجاب.. إعلان في فرنسا يؤدي لانقسامات ثقافية ودينية (فيديو) Lebanon 24 برج إيفل مُغطى بحجاب.. إعلان في فرنسا يؤدي لانقسامات ثقافية ودينية (فيديو) 02:50 | 2025-03-25 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 "خايفة عالبقاع".. ماغي فرح تؤكد ان الحرب لم تنتهِ بعد وهذا ما قالته عن الوضع في لبنان (فيديو) Lebanon 24 "خايفة عالبقاع".. ماغي فرح تؤكد ان الحرب لم تنتهِ بعد وهذا ما قالته عن الوضع في لبنان (فيديو) 00:43 | 2025-03-25 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد رمضانيات عربي-دولي فنون ومشاهير متفرقات Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24