ما هي الفوائد الصحية للتين الشوكي ؟
تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT
التين الشوكي هو نوع من أنواع التين، ويُعرف أيضًا باسم التين الصبار أو التين الصحراوي والاسم العلمي للتين الشوكي هو "Opuntia ficus-indica" يمتاز بأوراقه المسطحة والمنشفة والتي تحتوي على شوك صغير.
وتنشر لكم بوابة الفجر الالكترونية في السطور التالية بعض الفوائد الصحية للتين الشوكي
بعض السمات الرئيسية للتين الشوكيالثمار: ينمو التين الشوكي ثمارًا تشبه التين، غالبًا ذات لون أحمر أو أصفر.
الاستخدام الغذائي: يُستهلك التين الشوكي غالبًا كفاكهة طازجة بعد إزالة القشرة الخارجية والشوك. كما يمكن استخدامه في تحضير عصائر الفاكهة، أو يُضاف إلى السلطات والحلويات.
الفوائد الصحية للتين الشوكي يحتوي على مستويات عالية من الألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم ودعم صحة القلب.غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C وفيتامين K والمغنيسيوم.قد يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم وتحسين مقاومة الإنسولين. ما هي استخدامات التين الشوكي ّ؟الاستخدام في الطهي: يمكن استخدام التين الشوكي في مجموعة متنوعة من الوصفات، بما في ذلك السلطات والعصائر والمربيات.
الزراعة: يزرع التين الشوكي في العديد من المناطق الجافة والصحراوية، حيث يعتبر مقاومًا للظروف البيئية القاسية.
يجدر بالذكر أنه يجب تجنب التعامل مع الشوك عند تناول التين الشوكي، ويُفضل استخدام أدوات لإزالة القشرة والشوك لتجنب أي إصابات.
ما هي الفوائد الصحية للتين الشوكي ؟الاستخدامات الشعبية للتين الشوكي
الاستخدامات الشعبية:
الطهي والحلويات: يمكن استخدام التين الشوكي في تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة والحلويات. يمكن تقديمه طازجًا أو تجهيزه في مربى وصلصات.
مشروبات الفاكهة: يمكن إضافة قطع التين الشوكي إلى مشروبات العصير أو السموذي لإضفاء نكهة فريدة ولذيذة.
الطهي الصحراوي: يستخدم التين الشوكي بشكل تقليدي في بعض المأكولات الصحراوية، ويتميز بقدرته على التحمل في ظروف الطقس القاسية.
"فوائد التين".. من الصحة العامة إلى الجمال والعافيةالعلاجات التقليدية: في بعض الثقافات، يُعتبر التين الشوكي مستخدمًا تقليديًا في بعض العلاجات الشعبية، خاصة فيما يتعلق بتحسين صحة الكبد وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي.
الزراعة:
يمكن زراعة التين الشوكي في العديد من المناطق الجافة والصحراوية. إنه نبات متين ويتحمل الظروف البيئية القاسية.نصائح مهمة عن التعامل مع التين الشوكييجب التعامل بحذر عند التعامل مع التين الشوكي بسبب وجود الشوك على سطحه. يفضل استخدام أدوات للتعامل معه وتجنب لمسه بشكل مباشر. التين الشوكي ليس فقط فاكهة لذيذة ومغذية، ولكنه يعتبر أيضًا جزءًا من التراث الغذائي والطبيعي في العديد من المناطق حيث يتمتع بمذاقه الفريد ويضيف قيمة غذائية للوجبات والمشروبات.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: التين التين الشوكى فوائد التين الشوكي التین الشوکی فی
إقرأ أيضاً:
موسم «السمك الناشف» ينطلق فى البحر الأحمر.. الوجبة الشعبية
رغم شهرة الفسيخ والإقبال عليه فى مدن البحر الأحمر، إلا أن وجبة السمك الناشف تظل المنافس الأول والوجبة الشعبية المفضلة لدى أهالى البحر الأحمر، حيث يتم تجفيف السمك الطازج لمدة طويلة، باستخدام كميات من الملح، وتعريضه للهواء والشمس مدة طويلة قبل تناوله.
السمك الناشف في البحر الأحمرمع اقتراب شهر رمضان الكريم، يبدأ أهالي البحر الأحمر في تجهيز السمك الناشف، الذى يحتاج وقتاً يتراوح بين أسبوعين وشهر، استعداداً لتناوله في أول أيام عيد الفطر المبارك.
يشير أحمد عبده، بائع سمك مجفف فى تصريحات للوطن إلى بدء موسم تجفيف الأسماك، وعن طريقة تجهيزه: «تشق السمكة بطولها، وتنظف جيداً بالماء، ثم تعرض لأشعة الشمس لمدة يوم، ثم يتم غسلها مرة أخرى بماء البحر، وقلبها على الناحية الأخرى، وترش بكمية من الملح، وتترك من أسبوعين إلى شهر».
تجفيف السمك في البحر الأحمرويضيف حمدى غريب، أحد الأهالى في تصريحات لـ«الوطن»، أن عملية تجفيف الأسماك يتميز بها أهالى البحر الأحمر، وكان يستخدمها الصيادون القدامى فى رحلات الصيد البعيدة، للحفاظ على الأسماك مدة طويلة، حتى لا تفسد لعدم وجود ثلاجات كهربائية، موضحاً أن أنواعاً معينة من الأسماك تصلح للتجفيف مثل الحريد والشعور وأبوقرن، ويتم تجهيز «السمك الناشف»، بداية من حلول شهر رمضان، لتكون جاهزة على عيد الفطر المبارك.
طريقة تجفيف السمكيقول الدكتور أحمد شوقى، خبير التغذية، في تصريحات لـ«الوطن»، إن طريقة تجفيف الطعام هى فرعونية قديمة، لحفظ الطعام عبر الطرق التقليدية، مثل التجفيف والتمليح، وكانت أقدم طريقة تقليدية لحفظ الأسماك هى السماح للرياح والشمس بتجفيفها، ويصل عمر التخزين للأسماك المجففة إلى عدة سنوات.
يوضح حمو البورسعيدى، مجفف أسماك فى حلقة سمك الغردقة، أن تجهيز السمك الناشف أو المجفف فى الأيام الحالية تكون بالطلب، فمن يريد يطلب الكمية ويتم تجفيفها له، بينما فى السابق كان الإقبال على شراء السمك المجفف أو المملح مع قرب العيد.
وأضاف أن تمليح السمك أو تجفيفه لا تصلح فى كل أنواع، إنما بعض الأسماك مثل الشعور وأبوقرن والغبانى والرهو والحريت.
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية