المواد الغذائية: «السكر أصبح من «الممنوعات».. و مطالبات بـ«جهاز حماية المنتج»
تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT
قال أحمد عتابي، عضو شعبة المواد الغذائية، عضو مجلس إدارة شعبة المستوردين والمصدرين، إن المواطن المصري يئن، وهناك تخوفات، من ارتفاعات الاسعار، ومستقبلها، مع اقتراب شهر رمضان، مشددًا أن الدولة مطالبة بتشديد الرقابة على الاسواق.
وأضاف خلال حواره على قناة «أزهري»، أنه هناك من ينتهز الفرصة، مشددًا على أن: «التاجر مهتمه ومكسبه في سرعة دوران المنتج، وليس الاحتكار، وما يحدث في مصر أن هناك من ينتهز الفرص ويستغل الظروف الاقتصادية».
وذكر أن الشركات الحكومية هي المنتج الأكبر والموزع الرئيسيين للسكر، مشيرا إلى أن الطلب والعرض هو الحاكم الرئيسي لأسعار السكّر، ولكن الآن أصبح السكر أصبح من الممنوعات.
وطالب بضرورة استحداث جهاز باسم حماية المنتج، للسكر والأرز، وغيرهما من المنتجات الاستراتيجية، مع دعم المنشآت الصغيرة والمتناهية الصغر.
اقرأ أيضاًرئيس شعبة الدواجن: الأسعار «خارج المنطق»
للخروج من الأزمة الاقتصادية.. خبير يوجّه بضرورة البحث عن حلول «فيديو»
أهداف مباراة المصري والجونة.. التعادل الإيجابي يحسم لقاء برج العرب بالدوري «فيديو»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السكر عضو شعبة المواد الغذائية قناة أزهري مع اقتراب شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
"الغذاء والدواء" تُتيح 4 وسائط للتعبئة وإضافة الأعشاب بالطماطم المُعلّبة
طرحت الهيئة العامة للغذاء والدواء، اللائحة الفنية الخليجية الطماطم المحفوظة، لأغراض خدمات المطاعم أو إعادة التعبئة في حالة الضرورة، أو للعمليات التصنيعية.
وأشارت إلى أن الائحة لا تشمل الطماطم المجففة أو الطماطم المحفوظة المحتوية على خضراوات أخرى مثل الفلفل والبصل بكميات قد تغير من نكهتها أو طعمها أو رائحتها بشكل جوهري.
أخبار متعلقة مدير وثلاجات مُراقبة.. ضوابط جديدة لنقل وتخزين الأجهزة الطبيةمكة المكرمة.. ضبط مخالفين للائحة سلامة الأنشطة البحرية بمناطق المملكةوأوضحت أن الطماطم المحفوظة قد تعبأ بأوساط تعبئة منها ”عصير“ وهو السائل الناتج من الطماطم الناضجة، أو من البقايا الناتجة من إعداد الطماطم لغرض التعليب أو عن طريق تخفيف تركيز الطماطم.
وسائط تعبئة الطماطم
وتتضمن وسائط التعبئة معجون «لب» الطماطم أو مركز الطماطم، و”اللب“ أي الطماطم المنزوعة القشرة المهروسة، والماء: في الطماطم المحفوظة غير المقشرة فقط.
وسمحت الهيئة بإضافة البهارات والأعشاب العطرية ”مثل أوراق الريحان“ ومستخلصاتها الطبيعية والتوابل باستثناء نكهة الطماطم، وملح الطعام «كلوريد الصوديوم» مطابق للمواصفة الخليجية، المواد المحمضة والسكريات.
واشترطت في متطلبات الجودة، أن يكون للطماطم المحفوظة خاصية اللون الطبيعي لنظيرتها للناضجة والمجهزة بشكل مناسب، ولها النكهة والرائحة الطبيعية للمنتج وخالية من النكهة أو الروائح الغريبة، ويكون للطماطم المحفوظة التي تحتوي على مكونات خاصة مميزات النكهة المميزة للطماطم والمكونات المضافة.
وحددت المتطلبات الصحية، في أن يتم تحضير وتداول المنتج طبقا للمواصفة، وأن يكون مطابقًا لما نصت عليه الخطوط التوجيهية وألا تتجاوز الحدود الميكروبيولوجية في المنتج لما هو منصوص عليه.
حجم محتويات معلب الطماطم
واشترطت ألا يقل حجم المحتويات عن 90% مطروح منه نسبة الفراغ القمي اعتمادا على ممارسات التصنيع الجيد، «مع وسط التعبئة عندما يكون ذلك مناسبا» من السعة المائية الكلية للعبوة عند ملئها تماما بالماء المقطر على درجة حرارة 20 º س.
وألزمت ألا يقل الوزن المصفى للمنتج عن 50% من الوزن الصافي، محسوبا على أساس وزن الماء المقطر عند درجة 20 ℴ س لعبوة بعد تعبئتها بشكل كامل.
ونصّت اللائحة على أنه للعبوات الغير معدنية الصلبة مثل المرطبانات الزجاجية، يتم تحديد الوزن المصفى على أساس وزن الماء المقطر عند درجة 20 º س لعبوة بعد تعبئتها بشكل كامل وتنقص 20 ملم.
وأوجبت اللائحة أن اسم المنتج واضحا مثل طماطم مقشرة ”أو“ طماطم كاملة مقشرة ”للطماطم الكاملة إذا أزيلت قشرتها، أو“ الطماطم غير المقشرة" إذا لم تتم إزالة القشرة، مع بيان وسط التعبئة مثل عصير أو غيره، وتاريخ الصلاحية.
إيطاليا تعتمد اتفاقية مع ليبيا لتبادل السجناء