"الإمبيق".. كلمة السر في استخراج "طيب" ورد الطائف
تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT
جلبت أحمال القوافل على ظهور الإبل، التي شقت طريقها برًا وبحرًا لتمد جسور التجارة الأولى، ولتكون شواهد تاريخية لعلاقة الإنسان قديمًا بالبيع والشراء وفوائدها، إلى جبال الطائف، أداة جديدة مطورة عرفت باسم "الإمبيق"، التي اختصت بحرفة تقطير الورد -إحدى الحرف والمهن القديمة- التي أتقنها الأجداد في أرض الجزيرة العربية، وحافظ الأبناء على انتشار رونقها وأصالتها في مختلف مناطق المملكة عمومًا ومحافظة الطائف بشكل خاص.
ورسمت قوافل التجارة بدايات التطور الحضاري والاقتصادي لمزارع الورد الطائفي، حينما حطت رحالها على قمة جبل غزوان محملةً بجهاز الإمبيق، الذي أضفى رونقًا مختلفًا في صناعة منتج ورد الطائف عن غيره من الصناعات الأخرى، وما أوجده الجهاز للورد من محبة لدى الإنسان الطائفي على مر التاريخ، إلى جانب ضمان استمرار تواجد أقدم مصادر العطور في التاريخ، التي استعملها العرب في التطيب، وما استخرج منه من ماء الورد، الذي مثَّل عنصرًا مهمًا في التجارة عبر العصور القديمة.
أخبار متعلقة بيضة من العصر الروماني تحمل مفاجأة لعلماء الآثار.. ماذا وجدوا بداخلها؟فلاورد تدعوكم للتعبير عن حبكم "ببساطة" في حملتها ليوم الحب .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } استخراج "طيب" ورد الطائف - واسجهاز الأمبيقومهن الآباء والأجداد الأولين في محافظة الطائف تعاليم جهاز الأمبيق "التبخير" في استخلاص دهن وماء الورد وعمليات تقطيره، التي تعتمد جميعها على طريقة تكثيف البخار وتحويله إلى الصورة السائلة، وما أضفى عليه من طرق تقليدية من خلال إنشاء مواقد ناريه ومباني طينية مزجت بالحجارة تتفاوت في مساحتها ما بين المتر والثلاثة أمتار وبارتفاع متر.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } استخراج "طيب" ورد الطائف - واس
وأعتمد فيها على تكثيف البخار الناتج من أزهار الورد وتحويلة إلى سائل يتساقط على شكل قطرات لينزل في داخل إناء زجاجي، يعبأ مستخلصاته المنتجة في زجاجات صغيرة ويكون جاهزًا للتسويق ويمثل في النهاية دهن وماء الورد زكي الرائحة؛ يستخدم في تطيب الكعبة المشرفة والمسجد النبوي، أو في الطعام أو في الجسم وغيرها من الاستخدامات الأخرى.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } استخراج "طيب" ورد الطائف - واس
وأوضح عضو هيئة التدريس بقسم الكيمياء بجامعة الملك سعود الدكتور أحمد الغامدي، أنه في تاريخ علم الكيمياء يعـد جهاز الإمبيق وعملية التقطير من المعالم البارزة في تقدم مسيرة صنعة الخيمياء ومعجزة الكيمياء ولهذا لا غرابة أن جميع الشعوب حاولت ربط حضارتها برابطة كيميائية وآصرة تاريخية بجهاز الإمبيق، وأنه في محيطنا العربي المحلي نزعم بأن أبو الكيمياء العربي جابر بن حيان هو من أخترع جهاز الإمبيق بدلالة أن اسم هذا الجهاز باللغة الانجليزية هو Alembic ما يشي بأصله العربي.شذى التعطيرأضاف الدكتور الغامدي أنه قبل فترة من الوقت تعمقت في قراءة كتاب (العلوم والتكنولوجيا في الصين)، وفي حينها عرفت أن أول العمليات الكيميائية المعقدة باستخدام جهاز التقطير مثل استخراج الزئبق من مسحوق الزنجفر، تمت ليس بجهاز إمبيق فخاري عربي، ولكن بجهاز نحاسي صيني، حيث إن معرفة الصين لجهاز التقطير تعود في أقل تقدير إلى فترة حكم سلالة الإمبراطورية الثانية، التي وجدت في القرن الثاني قبل الميلاد أي قبل ظهور الإمبيق الحيّاني الكوفي بثمانية قرون كاملة.
وأشار إلى أن ليست فقط الصين العتيقة هي من زاحم جابر بن حيان على شرف جهاز التقطير ولكن وصل الأمر إلى العصر الحديث وبالذات في الجمعية الكيميائية الأمريكية، التي تحمل شعارًا ACS logo هو شكل مطور ومعقد لجهاز التقطير يدعى kaliaappart استخدم ليس فقط لفصل المركبات الكيميائية ولكن أيضًا لتفكيكها ومن ثم تخمين تركيبها الكيميائي.
وأشار الغامدي إلى أن شذى التعطير في كيمياء التقطير أعترف بفضل وأثر جهاز الإمبيق على أهل الكيمياء، وبحكم أنني ولدت وترعرعت في مدارج الطائف المأنوس فهي الحب الأول والأوحد ومع ذلك أود أن أفصح وأبين أن لجهاز الإمبيق له دورًا محوريًا في ضمان وصف (مدينة الورد City of Roses) لمدينة الطائف، التي يستخدم فيها جهاز الإمبيق لاستخلاص العطور ورحيق الزهور.بزراعة وإنتاج الوردوقال إن جهاز الإمبيق يتكون من جزئين، الأول وعاء للتقطير، والآخر إناء زجاجي أو نحاسي توضع فيه المواد المراد تقطيرها مثل الورد الطائفي أو أي مواد نباتية عطرية أخرى، يتم من خلاله تسخين الماء داخل الوعاء وينتج عن ذلك تبخير المواد العضوية سهلة التطاير من المواد النباتية، حيث يصل البخار المشبع بالروائح المتطايرة إلى الجزء الثاني من جهاز التقطير (الإمبيق)، وهو رأس التقطير أو أنبوب التبريد، وفيه تتم عملية تكثيف وتقطير البخار العطري إلى قطرات سائلة يتم تجميعها في وعاء زجاجي.
وأكد أن في العصر الحديث تم تطوير وتحسين عمل جهاز التقطير ليتم التحكم به بشكل أكثر دقة، إلى جانب استخدام مذيبات أخرى غير الماء في عملية الفصل والتقطير مثل استخدام المذيبات العضوية.
وتشتهر محافظة الطائف بزراعة وإنتاج الورد، الذي يعد أكثر العطور استخدامًا بين الأفراد محليًا وعالميًا، ومن المصادر الرئيسة للعطور في المملكة.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: واس الطائف ورد الطائف أخبار السعودية article img ratio
إقرأ أيضاً:
فوائد زيت الورد في تفتيح البشرة وعلاج التصبغات
زيت الورد من الزيوت الطبيعية الغنية بالفوائد للبشرة، خاصة في تفتيحها وعلاج التصبغات. يُستخدم منذ قرون في مستحضرات التجميل بفضل خصائصه المذهلة.
زيت الورد مستخلص طبيعي يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين C الذي يُحفز إنتاج الكولاجين، مما يساعد على تجديد خلايا البشرة وتوحيد لونها. كما يحتوي على أحماض دهنية تعزز ترطيب البشرة وتمنحها مظهراً ناعماً ومشرقاً.
يعمل زيت الورد على تقليل ظهور التصبغات والبقع الداكنة الناتجة عن التعرض للشمس أو التغيرات الهرمونية. يمكن استخدامه كزيت تدليك مباشر للبشرة، أو إضافته إلى الكريمات والماسكات. للحصول على أفضل النتائج، يُنصح بتدليك بضع قطرات منه على بشرة نظيفة قبل النوم، مع التركيز على المناطق المتضررة.
بالإضافة إلى تفتيح البشرة، يساعد زيت الورد في علاج حب الشباب بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، ويُحسن مرونة الجلد ليمنحه مظهراً شبابياً.
زيت الورد خيار مثالي للعناية بالبشرة، يمنحها تفتيحاً طبيعياً ويعالج التصبغات بفعالية. اجعليه جزءاً من روتينك لتحصلي على بشرة نضرة ومشرقة.
خاص| تامر رجلي: نادين لبكي أبدعت كممثلة وتخلت عن دور المخرجة في "وحشتيني" خاص| تامر روجلي يكشف كواليس فيلم وحشتيني.. حكاية شجن ومصالحة مع الماضي خاص.. إطلالة هند عاكف في مهرجان القاهرة| فستان أنيق ورسالة إنسانية تكريم جاسبار نوي في مهرجان القاهرة السينمائي| إبداع وجرأة في عالم السينما خيري بشارة: نشأت في بيت خشب وأعمالي السينمائية مرآة للصراع بين الفقير والغني خيري بشارة: كنت أكره مشاهدة أفلامي وتصالحت مع نفسي مؤخراً أحمد عز يكشف عن معاناته في بداياته خلال مهرجان القاهرة السينمائي يسرا تفاجيء الحضور بإطلالتها الفريدة في عرض إيلي صعب الأسطوري نجل لقاء الخميسي يسرق الأضواء رفقة والدته في افتتاح مهرجان القاهرة السينمائي التطورات الحديثة في زراعة الشعر| من تقنيات FUE إلى الخلايا الجذعية