ضبط ١١ طن مخلل منتهي الصلاحية بالبحيرة
تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT
واصلت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالبحيرة برئاسة المحاسب مجدي الخضر وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالبحبرة رقابتها المشددة بكافة مدن ومراكز المحافظة حيث تم تنفيذ حملات تموينية بمركزى وادى النطرون وأدكو أسفرت عن:-
ضبط ١١ طن مخلل و٢ طن ملح طعام مجهول المصدر، ٣ طن سماد زراعى و١٢٠ عبوة مبيدات زراعية منتهية الصلاحية، كما تم تحرير محضر بيع سجائر بأزيد من السعر الرسمي ومحضر ذبح خارج المجازر الحكومية بمركز وادى النطرون.
أما في مركز إدكو تم ضبط محل بقالة تصرف فى كمية من السلع التموينية بمبلغ ٥٤٥٠ جنية بدون وجه حق لتحقيق أرباح غير مشروعة و محلين بقاله لغلقهم فى مواعيد العمل الرسمية ومخبز سياحى يدار بدون ترخيص و ٣ محلات جزارة لعرضهم للبيع لحوم مكشوفة.
يأتى ذلك ضمن جهود محافظة البحيرةحيث شددت الدكتورة نهال بلبع نائب محافظ البحيرة، بتكثيف الحملات التموينية لمراقبة ومتابعة الأسواق للتأكد من الإلتزام بالإشتراطات التموينية الخاصة بالسلع والمعروضات ومطابقاتها للمواصفات، ومكافحة كافة صور الغش التجاري والتدليس ولردع المخالفين
كما قامت مديرية التموين والتجارة الداخلية بتنفيذ حملة تموينية مكبرة بمركز دمنهور أسفرت عن : ضبط ١٧ طن سمن وزيت ودقيق بأحد المخازن تم تجميعها وحجبهم عن التداول بالأسواق لتحقيق أرباح غير مشروعة وتم التحفظ علي المضبوطات داخل أحد شركات الجملة وإتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: تنفيذ حملات تموينية
إقرأ أيضاً:
زي الجاهز.. طريقة عمل مخلل القرنبيط في المنزل
تعتبر طريقة عمل مخلل القرنبيط من وصفات المقبلات الشهية، والتي تقدم بجانب السفرة، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
وقدّم الشيف سنان بطرس طريقة عمل مخلل القرنبيط من الوصفات اللذيذ، ويمكن تقديمه كطبق جانبي مع الأطعمة المختلفة.
طريقة عمل مخلل القرنبيطمكونات طريقة عمل مخلل القرنبيط :
1 رأس قرنبيط متوسط الحجم (مقطع إلى زهور صغيرة).
2 حبة جزر (مبشور أو مقطع إلى شرائح رفيعة).
2 فص ثوم (مفروم).
1/2 ملعقة صغيرة كركم (اختياري، لإعطاء لون ونكهة).
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري).
2 ملعقة كبيرة ملح (يفضل ملح خشن).
1 كوب خل أبيض.
3 أكواب ماء.
2 ملعقة صغيرة سكر.
ورق غار وحبات فلفل أسود (للنكهة).
طريقة عمل مخلل القرنبيط :
ـ لتحضير القرنبيط: اغسلي القرنبيط جيدًا وقسميه إلى زهور صغيرة.
ـ قومي بسلق القرنبيط في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة 3-5 دقائق فقط، ثم صفيه واتركيه ليبرد.
ـ تحضير المحلول الملحي: في وعاء، اخلطي الماء مع الملح، السكر، الخل، الثوم، الكمون، الكركم، ورق الغار، والفلفل الأسود.
ـ اغلي الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تذوب المكونات وتمتزج النكهات، ثم اتركيه ليبرد قليلًا.
ـ تعبئة البرطمان: ضعي زهور القرنبيط والجزر المقطع في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
ـ أضيفي الفلفل الحار (إذا كنت تفضلين المذاق الحار).
ـ إضافة المحلول: صبي المحلول الملحي فوق القرنبيط والجزر حتى يغمرهما بالكامل.
ـ تأكدي من أن جميع المكونات مغمورة بالمحلول، وأغلقي البرطمان بإحكام.
ـ التخليل: اتركي البرطمان في مكان بارد ومظلم لمدة 5-7 أيام حتى يتخلل القرنبيط بشكل جيد.
ـ بعد ذلك، يمكنك تخزينه في الثلاجة للحفاظ على نكهته وقوامه.
نصائح لنجاح تخليل القرنبيط
ـ يمكنك إضافة قطع من اللفت أو الفلفل الأخضر للحصول على نكهة متنوعة.
ـ تأكدي من استخدام برطمان نظيف ومعقم لضمان سلامة المخلل.
طبيبة توضح أسباب خفقان القلب أثناء الحمل وكيفية التعامل معها