الحكومة تُسرّع مشاريع السدود لإنقاذ جهة فاس مكناس من أزمة الماء
تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT
زنقة 20 | الرباط
تعمل الحكومة على تسريع مشاريع بناء السدود و ذلك بتعليمات ملكية ، في ظل الأزمة المائية التي يشهدها المغرب.
و ضمن ضمن الجهات المتضررة أكثر بهذه الأزمة نجد جهة فاس مكناس ، و التي تتصدر الجهات المنتجة للحبوب بالمغرب.
في هذا الصدد ، و تنفيذا للتوجيهات الملكية السامية، المتمثلة في تسريع وتيرة إنجاز المنشآت المائية الكبرى على المستوى الوطني، حل بإقليم تاونات وزير التجهيز و الماء للوقوف على تقدم الأشغال بكل من سد الرتبة وسد سيدي عبو بإقليم تاونات.
ويعتبر سد الرتبة كثاني أكبر سد بحوض سبو، بلغت نسبة تقدم أشغال إنجازه أزيد من 15% حيث سيتم تقليص المدة المحددة لانتهاء الأشغال فيه بحوالي 12 شهرا، وذلك بهدف تزويد المراكز المجاورة للسد بالماء الصالح للشرب، وسقي حوالي 4900 هكتار من الأراضي المتواجدة بسافلته في أقرب الآجال، ناهيك على حماية ساكنة المنطقة وممتلكاتها من الفيضانات، إضافة إلى إنتاج الطاقة الكهرومائية.
وفي السياق عينه، تم التأكيد على أن تشييد هذا السد سيمكن من خلق حوالي 360 ألف يوم عمل خلال فترة الأشغال به، وكذا تأهيل اليد العاملة المحلية، وفك العزلة عن الساكنة وتحسين دخل الفلاحين عبر تطوير وتنويع المنتوج الفلاحي، فضلا عن تطوير السياحة البيئية باستغلال بحيرة السد.
كما اطلع الوزير على تقدم أشغال سد سيدي عبو الذي يقع على مستوى إقليم تاونات، إذ تمت الإشارة في هذا الصدد إلى أن نسبة الأشغال في إنجاز السد بعد تسريع وتيرتها بلغت أزيد من 65 %.
ويهدف هذا المشروع إلى تزويد ساكنة جهة فاس-مكناس بالماء الصالح للشرب، وإنتاج الطاقة الكهرومائية، وحماية سافلة السد من الفيضانات، كما سيمكن أيضا من خلق حوالي 1.5 مليون يوم عمل خلال فترة الأشغال، وتأهيل اليد العاملة المحلية، ناهيك على تحسين المستوى الاجتماعي والاقتصادي للساكنة المجاورة، إضافة إلى تطوير السياحة البيئية بالمنطقة.
يشار إلى أن مشروع سد سيدي عبو بجماعة عين معطوف بإقليم تاونات تصل تكلفته إلى 120 مليار سنتيم، و ستبلغ سعته التخزينية حوالي 200 مليون متر مكعب.
المصدر: زنقة 20
إقرأ أيضاً:
أخطاء شائعة عند إذابة اللحوم
#سواليف
عند #تجميد_اللحوم، يجب معرفة كيفية إذابتها بشكل صحيح، لأن #الأخطاء_الشائعة في هذا السياق كثيرة، وأحياناً خطيرة. إذا لم يتم #إذابة_اللحوم بطرق سليمة، فقد يحدث تغير غير مرغوب فيه في طعمها أو قوامها. والأسوأ من ذلك، قد يؤدي إلى تسمم غذائي من غير قصد.
ترك اللحوم تذوب على سطح الطاولة
قد يكون من المغري إخراج اللحم وتركه على سطح الطاولة حتى يذوب ويصبح جاهزاً للاستخدام. ومع ذلك، فإن القيام بذلك ببساطة ليس قراراً آمناً، فاللحم لن يذوب بالتساوي، ستذوب الأجزاء الخارجية تماماً بينما لا يزال الجزء الأوسط من قطعة اللحم مُجمداً. مع ارتفاع درجة حرارة هذه الأجزاء الخارجية، ستدخل منطقة الخطر حيث تتكاثر البكتيريا بسرعة، مما يزيد من احتمال الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء.
الحل: يجب اللجوء إلى تذويب اللحم بنقله من المجمد إلى الثلاجة (البراد) ببساطة، رغم الحاجة إلى وقت أطول بكثير.
مقالات ذات صلة ما أسباب تشنجات القدم؟ 2025/04/02إذابة تجميد اللحم في ماء ساخن أو دافئ
بسبب ضيق الوقت والحاجة لإذابة اللحم بسرعة تمكن من طهي الوجبة المُخطط لها، يتم اللجوء أحياناً إلى وضعه في وعاء من الماء الساخن لإذابة الثلج بسرعة. وذلك خطأ فادح!
قد تُؤدي هذه الطريقة أيضاً إلى ذوبان الجزء الخارجي قبل الجزء الداخلي (خصوصاً القطع الكبيرة). وهذا بدوره يُؤدي إلى احتمال عدم نضوج اللحم بشكل متساوٍ. بالإضافة فتح الباب مرة أخرى لنمو البكتيريا من خلال السماح للجزء الخارجي من اللحم بالتسخين بشكل أسرع ودخول منطقة الخطر.
الحل: لتجنب هذا الخطأ المتعلق بسلامة الغذاء والذي قد يُفسد كل شيء، من حفل شواء صيفي إلى وجبة عشاء، يمكن وضع اللحم في كيس محكم الإقفال، ثم وضعه في الماء البارد وليس الحار أو الدافئ.
إذابة اللحوم المجمدة في الميكروويف
لا تُشكل إذابة اللحوم المجمدة في الميكروويف مخاطر السلامة نفسها التي قد تحصل عند تركها على المنضدة أو وضعها في وعاء من الماء الساخن. مع ذلك، هذا لا يعني أنها خيار جيد في حال الرغبة في طهي الوجبة بشكل مثالي. إحدى عيوب هذه الطريقة هي أنها ستطهو اللحم جزئياً، وليس بالتساوي، وسيؤثر ذلك على الطعم والقوام.
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي