لذيذة ومميزة.. طريقة عمل كيكة الليمون
تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT
إذا كنت من محبي الكيك وتبحث عن وصفة مميزة ومنعشة، فإن كيكة الليمون هي خيار مثالي لك! تعتبر كيكة الليمون من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بنكهتها المنعشة والحمضية التي تثير الشهية.
تعود أصول كيكة الليمون إلى المطبخ البريطاني، حيث تعد واحدة من الحلويات الكلاسيكية التي تقدم في الساعة الشاي.
في هذه المقدمة، سنتعرف معًا على طريقة عمل كيكة الليمون اللذيذة. ستجد فيما يلي قائمة بالمكونات الأساسية وخطوات تجهيزها. نتمنى لك قراءة ممتعة واستمتاعًا بتحضير هذه الحلوى الرائعة!
- 2 كوب دقيق
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- قشرة ليمونة مبشورة
- نصف كوب زبدة طرية
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف كوب عصير ليمون طازج
- نصف كوب حليب
مكونات الشراب:
- ربع كوب عصير ليمون طازج
- ربع كوب سكر
طريقة التحضير:
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واجهزي صينية الكيكة بدهنها بالزبدة ونثر الدقيق عليها.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز وقشرة الليمون المبشورة.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
4. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي المكونات جيدا.
5. أضيفي تدريجيًا خليط الدقيق ومسحوق الخبز، مع التحريك المستمر.
6. أضيفي عصير الليمون والحليب واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة سلسة.
7. صبي العجينة في صينية الكيكة المحضرة واخبزيها في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون وناضجًا.
8. في الوقت نفسه، قومي بتحضير الشراب عن طريق خلط عصير الليمون والسكر في وعاء صغير على نار هادئة، حتى يذوب السكر. اتركي الشراب يبرد قليلًا.
9. عندما تنتهي من خبز الكيكة، اتركيها تبرد قليلًا ثم اثقبيها بالشوكة على سطحها، واسكبي الشراب بالتدريج فوق الكيكة حتى يتشربها تمامًا.
10. استمتعي بتقديم كيكة الليمون مع قطع الليمون الطازجة كزينة وتقديمها كحلوى لذيذة للضيوف والعائلة!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كيكة الليمون كيك
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل القرنبيط المقرمش
قدمت الشيف عظيمة حمدي، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، طريقة عمل القرنبيط المقرمش، بخطوات سهلة وبسيطة تناسب الجميع.
مقادير القرنبيط المقرمشقرنبيط.
4 بيضات.
كوب دقيق.
كوب لبن.
نصف كوب شبت مفروم.
نصف كوب كزبرة مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
ملح وفلفل.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة شطة.
تحضير القرنبيط:
قطّعي القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم.
اسلقي القطع في ماء مضاف إليه ملح وكمون، ثم صفيها جيدًا.
تحضير الخلطة:
اخلطي جميع المكونات التالية في وعاء: البيض، اللبن، الملح، الفلفل، الثوم، الدقيق، الشبت، الكزبرة، الشطة، والكمون.
قلّبي المكونات جيدًا حتى تحصلين على خليط سائل وسميك.
القلي:
غمّسي قطع القرنبيط في الخليط المحضر.
اقليها في زيت ساخن جدًا وغزير حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
قدّمي القرنبيط المقلي ساخنًا مع صلصة أو مخللات حسب الرغبة.