لذيذة ومميزة.. طريقة عمل كيكة الليمون
تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT
إذا كنت من محبي الكيك وتبحث عن وصفة مميزة ومنعشة، فإن كيكة الليمون هي خيار مثالي لك! تعتبر كيكة الليمون من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بنكهتها المنعشة والحمضية التي تثير الشهية.
تعود أصول كيكة الليمون إلى المطبخ البريطاني، حيث تعد واحدة من الحلويات الكلاسيكية التي تقدم في الساعة الشاي.
في هذه المقدمة، سنتعرف معًا على طريقة عمل كيكة الليمون اللذيذة. ستجد فيما يلي قائمة بالمكونات الأساسية وخطوات تجهيزها. نتمنى لك قراءة ممتعة واستمتاعًا بتحضير هذه الحلوى الرائعة!
- 2 كوب دقيق
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- قشرة ليمونة مبشورة
- نصف كوب زبدة طرية
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف كوب عصير ليمون طازج
- نصف كوب حليب
مكونات الشراب:
- ربع كوب عصير ليمون طازج
- ربع كوب سكر
طريقة التحضير:
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واجهزي صينية الكيكة بدهنها بالزبدة ونثر الدقيق عليها.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز وقشرة الليمون المبشورة.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
4. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي المكونات جيدا.
5. أضيفي تدريجيًا خليط الدقيق ومسحوق الخبز، مع التحريك المستمر.
6. أضيفي عصير الليمون والحليب واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة سلسة.
7. صبي العجينة في صينية الكيكة المحضرة واخبزيها في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون وناضجًا.
8. في الوقت نفسه، قومي بتحضير الشراب عن طريق خلط عصير الليمون والسكر في وعاء صغير على نار هادئة، حتى يذوب السكر. اتركي الشراب يبرد قليلًا.
9. عندما تنتهي من خبز الكيكة، اتركيها تبرد قليلًا ثم اثقبيها بالشوكة على سطحها، واسكبي الشراب بالتدريج فوق الكيكة حتى يتشربها تمامًا.
10. استمتعي بتقديم كيكة الليمون مع قطع الليمون الطازجة كزينة وتقديمها كحلوى لذيذة للضيوف والعائلة!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كيكة الليمون كيك
إقرأ أيضاً:
«ما ترميش قِشرُه».. تناول الليمون بأكمله وستتفاجأ بالنتيجة
قدم الدكتور خالد يوسف، خبير التغذية العلاجية، عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، فوائد تناول قشور الليمون.
فوائد أكل الليمون مع قشره ما يلي:- يُقلل نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائه على مركبات الفلافونويد والبوليفينول. كما يمكن أن يزيد من قوة العظام ويزيد كثافتها لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين C، اللذين يقيان من الإصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل.
- يُعزز جهاز المناعة، حيث يحتوي على العناصر الأساسية التي تساعد الجسم على مكافحة العدوى، وعلاج التهاب الحلق والإنفلونزا والرشح.
- يُحسن عملية الهضم، لاحتوائه على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تقي من الإصابة بعسر الهضم.
- يمنع حدوث مشاكل في الفم واللثة مثل نزيف اللثة والتهابها وداء الأسقربوط.
- يُكافح الجذور الحرة التي تُسبب بعض المشاكل الصحية مثل الشيخوخة وبعض أنواع السرطان. كما يُحسن الجلد، ويقيه من البقع السوداء وحبوب الشباب والتصبغات الجلدية.
- يُساعد على فقدان الوزن الزائد، حيث يحتوي على مادة البكتين التي تتحول إلى هلام يمنع الجسم من امتصاص كميات كبيرة من السكر، وبالتالي الحفاظ على الوزن المثالي.
- يُساعِد على علاج الشعر التالف، فيقويه ويرطبه ويزيد نموه. ويتم ذلك بخلط ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون مع نصف كوب من العسل وثلاث ملاعق من عصير الليمون، ثم وضع الخليط على الشعر وتغطيته لمدة ثلاثين دقيقة، ثم غسله جيدًا.
- يُقلل ضغط الدم المرتفع، حيث يحتوي على البوتاسيوم الذي يُحافظ على مستوى ضغط الدم عن طريق موازنة السوائل داخل الجسم.
- يزيد من لمعان الأظافر ونظافتها، ويتم ذلك بمزج ملعقتين من عصير الليمون مع ملعقة من معجون الأسنان، ثم استعمال فرشاة صغيرة لدعك الأظافر بها، وتركها لدقيقتين ثم غسلها.
- فوائد الليمون للبشرة: يُساعد على التخلص من الجلد الميت بخلط مقادير متساوية من الليمون والعسل وزيت الزيتون، ثم وضع الخليط على الوجه والرقبة، وتركه حتى يجف، ثم غسله. أو يمكن عصر حبة من الليمون وإضافة ملعقة من السكر إليها مع القليل من الماء وزيت الزيتون، ثم دهن الوجه بالخليط باستخدام قطعة قطنية.
- يُساعد على تخفيف التجاعيد بخلط عصير الليمون مع العسل وقطرة من زيت اللوز الحلو، ثم تطبيق المزيج على الوجه، وتركه لمدة عشرين دقيقة قبل غسله.
أفضل مطاعم في الأردن لقضاء ليلة رأس السنة