صحيفة المرصد الليبية:
2025-03-20@04:03:06 GMT

3 أطعمة “من شأنها أن تدمر دماغك”

تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT

3 أطعمة “من شأنها أن تدمر دماغك”

الولايات المتحدة – يتأثر الدماغ عادة بالعمر، وتكون مشاكل الذاكرة منتشرة بين كبار السن. وهذا ليس بالضرورة الخرف، إذ يوجد ما يسمى بفقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.

ولحسن الحظ، هناك بعض الخطوات التي يمكننا اتخاذها للمساعدة في الحفاظ على قوة أدمغتنا بأفضل قدر ممكن، والنظام الغذائي هو الطريقة الرئيسية للقيام بذلك.

ومع ذلك، هناك أيضا أطعمة يمكن أن يكون لها تأثير معاكس وتلحق الضرر بخلايا الدماغ.

وكشفت طبيبة العلاج الطبيعي، جانين بورينغ من الولايات المتحدة، في مقطع فيديو على “تيك توك” عن 3 أطعمة يمكن أن “تدمر الدماغ”.

ووفقا للدكتور بورينغ، فإن هذه الأطعمة هي:

سمك أبو سيف

في حين يعتقد في كثير من الأحيان أن الأسماك غذاء يعزز الدماغ بسبب محتواها من أوميغا 3، إلا أنه يجب تجنب سمك أبو سيف.

ويرجع ذلك إلى مستويات الزئبق العالية الموجودة في هذه الأسماك، وهذا المعدن الثقيل سيدمر خلايا الدماغ.

وأضافت الدكتورة بورينغ: “من المعروف أيضا أن الزئبق هو أحد أقوى السموم العصبية”.

وكشفت أن دراسة نشرت عام 2020 أشارت إلى إصابة رجل مسن بمرض ألزهايمر بعد تناوله سمك أبو سيف.

وتابعت: “تصور دراسة الحالة هذه شخصا يبلغ من العمر 91 عاما يعاني من التدهور المعرفي الذي تم تشخيصه على أنه مرض ألزهايمر. ووجد أن هذا المريض يعاني من مستويات مرتفعة للغاية من الزئبق بسبب تناول أسماك تحتوي على نسبة عالية من الزئبق”.

السمن

يقول الخبراء الصحيون إن الدهون الموجودة في السمن تضر بالدماغ.

وأوضحت الدكتورة بورينغ أن السمن عادة ما يكون مصنوعا من الدهون المتحولة، “وهو ما يسبب التهابا شديدا للجسم بالكامل، ولكن بشكل خاص لعقلك وجهازك العصبي أيضا”.

وقد ربطت دراسات متعددة بين الدهون المتحولة والضرر الذي يلحق بالدماغ. وجاء في إحداها، التي نشرت عام 2016: “إن الدهون المتحولة (دهون T) لها تأثير سلبي على الدماغ والجهاز العصبي. ويتم دمج الدهون T الموجودة في النظام الغذائي في أغشية خلايا الدماغ وتغير قدرة الخلايا العصبية على التواصل. وهذا يمكن أن يقلل من الأداء العقلي. ولوحظت العلاقة بين تناول الدهون T وخطر الاكتئاب. وهناك أدلة متزايدة على الدور المحتمل للدهون T في تطور مرض ألزهايمر والتدهور المعرفي مع تقدم العمر”.

وفي الواقع، لا يتم العثور على الدهون المتحولة في معظم أنواع السمن النباتي، ولكن يجب الانتباه إلى الملصق عند شراء أي منتج.

البطاطس المقلية

وهذا ينطبق على أي أطعمة “صديقة” لبعض الزيوت.

وتشير الدكتورة بورينغ إلى أن البطاطس المقلية عادة ما تكون مقلية بالزيت النباتي أو زيت الكانولا، وهذه الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة هي أيضا مسببة لالتهابات شديدة، وقد أظهرت الدراسات أن “تناول الكثير من الطعام المقلي يقلل من قوة عقلك”.

المصدر: إكسبريس

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

كلمات دلالية: الدهون المتحولة

إقرأ أيضاً:

عادة تفعلها النساء تدمر الأذن.. محمد الناظر يحذر

نشر الدكتور محمد الناظر، نجل الطبيب الراحل هانى الناظر أستاذ أمراض الجلدية الشهير، تحذيرا من عادة خطيرة تتسبب فى كارثة لإحدى الحالات فى العيادة الخيرية.

وكتب محمد الناظر قائلا “ زي ما كان دكتور هاني دايما بيحذر الناس من أي عادات مضرة، فيه حالة جات عيادة ”الطبيب الإنسان” الأسبوع اللي فات واللى عندها ده بسبب انها خرمت ودنها بحلق في المكان ده”.

وأضاف قائلا "ده من أسوأ وأخطر العادات اللي ممكن تتعمل، خرم الأذن في الغضروف، واحتمالية تكوين ما يسمى بالـ”كيلويد” بدرجة عالية وكبيرة زي الصورة دي.

كيلويد فى الاذن


ووجه نصيحة للمتابعين"أرجوكم ما حدش يخرم ودنه أبدا في المكان ده" أعلى الأذن" الحلق فقط في حلمة الأذن".


أما بالنسبة لعلاج هذه الحالة فقال محمد الناظر، إنه تم علاج هذه الحالة عن طريق استئصال المشكلة فى الأذن بالليزر وحقنها بالكورتيزون، مشيرا إلى أن الجرح يأخذ حوالي أسبوعين أو ثلاثة حتى يقشر ويرجع طبيعي.

وأشار إلى أن الوقاية خير من العلاج ويجب عدم فعل أى إجراء فى الجسم دون استشارة الطبيب.

عيادة الناظر المجانية 

يذكر أن الدكتور محمد الناظر كان قد أعلن عن إقامة عيادة مجانية للحالات الإنسانية والأمراض الجلدية لاستقبال كافة المواطنين قائمة على الجهود الذاتية فقط لأسرته، وأهدى هذا العمل لروح والده كصدقة جارية والحالة المذكورة فى التقرير هى إحدى الحالات القادمة للعيادة.

مقالات مشابهة

  • زي المحلات .. طريقة عمل البسبوسة
  • كيف يؤثر الحشيش على دماغك؟.. دراسة تكشف المخاطر المحتملة للشباب
  • عادة تفعلها النساء تدمر الأذن.. محمد الناظر يحذر
  • أطعمة غنية بالدهون مفيدة للصحة..
  • زحلة في صدارة المشهد الانتخابي: لائحتان تنافسان في الانماء والسياسة أيضا
  • محيط خصرك في منتصف العمر يهدد صحة دماغك في المستقبل!
  • لماذا يصعب التركيز أثناء الصيام؟.. أطعمة تحسن الحالة المزاجية
  • غارات أمريكية تدمر مصنعًا في الحديدة
  • رئيس الشاباك الأسبق يدعو “الإسرائيليين” إلى عصيان مدني
  • «الجوازات» تواصل تسهيل إجراءات الحصول على خدماتها