تعتمد كثير من السيدات على الوصفات الموجودة على صفحات الإنترنت لتصنع أجمل  وألذ الأكلات لعائلتهم، كما أن العديد منهن لديهن الخبرة الكافية لصنع الأكلات والحلويات، والآن نعرض طريقة عمل دجاج بالخضار على الطريقة الصينية بالمقادير المطلوبة وطريقة تحضيرها بكل سهولة ويسر.

مقادير دجاج بالخضار على الطريقة الصينية


لتتمكني من تحضير أحلى دجاج بالخضار على الطريقة الصينية يجب توفير المقادير المطلوبة وهي كالآتي:


صدر دجاجة طازج.


بصل تم تقطيعه مكعبات.
معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
½كوب من صوص الصويا.
¼كوب من الكاتشب.
ملعقة بالحجم الكبير من الصوص الحار حسب الرغبة.
عدد 3 ملاعق بالحجم الكبير من النشا.
عدد 2 ملعقة بالحجم الكبير من الدقيق متعدد الاستخدامات.
ملعقة بالحجم الكبير من الفلفل الأسود.
ملعقة بالحجم الصغير من البابريكا.
ملعقة بالحجم الصغير من العسل.
ملعقة بالحجم الكبير من الخل.
مكرونة حسب الرغبة ويفضل الإسباجيتي.


الخطوات وطريقة التحضير


لتفادي أي خطأ في تحضير وصفة دجاج بالخضار على الطريقة الصينية لا بد من اتباع الخطوات التالية:

نقوم بتقطيع صدر الفرخة إلى مكعبات ثم نقوم بإحضار إناء لعمل تتبيلة الدجاج.
نقوم بوضع ربع كوب من صوص الصويا ونضيف إليه الكاتشب ثم نضيف ملعقتين من النشا وملعقتين من الدقيق.

نقوم بمزج الخليط جيدًا تمام التجانس سويًا حتى نصل إلى قوام ثقيل بشكل نسبي ومن ثم نغمس قطع الدجاج بها.
نقوم بترك الدجاج بالتتبيلة لمدة 30 دقيقة.
نحضر إناء ونضع فيه كمية من الماء ونرفعها على النار لسلق المعكرونة بعد سلقها نتركها جانبًا لتحضير بقية الوصفة.
نحضر مقلاة ونضع فيها كمية من الزيت حسب الرغبة زيت زيتون أو ذرة ونقوم بقلي الدجاج ثم ننشلها من الزيت.
نقوم بوضع البصل المقطع مكعبات والثوم والفلفل بالمقلاة وبعدها نضيف إليهم ¼ كوب من صوص الصويا والبابريكا.

ومن ثم نضيف الفلفل الأسود ونقوم بإذابة ملعقتين من النشا في ½ كوب ماء ونضيفها للخليط السابق.
نستمر بالتقليب وصولًا لقوام ثقيل.
وبعد الوصول للقوام المطلوب نأخد ½ مقدار الصوص بالخضار ونضعه على المكرونة المسلوقة مسبقًا.
والنصف الآخر منه نضعه على الدجاج لمدة خمس دقائق ونرفعها من النار.
نحضر طبق تقديم  ومع رشة سمسم وبالهنا.
 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: دجاج دجاج بالخضار

إقرأ أيضاً:

أول أيام عيد الفطر.. طريقة تحضير سلطة الرنجة

مع حلول أول أيام عيد الفطر المبارك يبحث الكثير عن أطباق خفيفة وشهية لكسر روتين الأطعمة الدسمة، وتعد سلطة الرنجة من الخيارات المثالية، فهي تجمع بين النكهة القوية والفوائد الغذائية.

طريقة تحضير سلطة الرنجة

وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل سلطة الرنجة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

سلطة الرنجة بتتبيله الشبت والمستردة

المكونات:

2 سمكة رنجة مدخنة

بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

3 ثمار فلفل (أحمر وأخضر) مقطعة مكعبات، وفلفل حار (اختياري)

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة خل أبيض

طريقة تحضير سلطة الرنجة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف كوب بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة طحينة (اختياري)

طريقة تحضير سلطة الرنجة طريقة تحضير سلطة الرنجة

1- قومي بشوي الرنجة على النار أو في الفرن لبضع دقائق حتى يصبح الجلد هشًا ويسهل تقشيره.

2- يزال الجلد والشوك، ثم يُقطع لحم الرنجة إلى قطع صغيرة.

طريقة تحضير سلطة الرنجة

3- يُضاف البصل إلى وعاء ويُخلط مع عصير الليمون والخل، ثم يُترك لمدة 5 دقائق حتى يلين.

4- تُضاف الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار إلى البصل، ويُخلط المزيج جيدًا.

5- تُضاف قطع الرنجة، ثم تُتبل بالكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون، مع التقليب حتى تتجانس النكهات.

طريقة تحضير سلطة الرنجة

6- يُضاف البقدونس المفروم وملعقة الطحينة (اختياري)، ثم تُخلط جميع المكونات جيدًا.

7- تُوضع السلطة في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتشرب النكهات.

8- تُقدم باردة مع شرائح الليمون، ويمكن تناولها مع الخبز البلدي أو العيش الشامي، مع إمكانية تزيينها بشرائح الزيتون أو رشة من السماق.

اقرأ أيضاًبطريقة صحية.. طريقة عمل الفسيخ والرنجة في المنزل

«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل فراخ مشوية مع أرز بالخلطة للوقفة

طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل

مقالات مشابهة

  • كيفية ترديد الأذان خلف المؤذن كما ورد في السنة.. إليك الطريقة الصحيحة
  • وفاء عامر تشيد بتجربة جودر وجرافيكس العمل المذهل
  • نيكول سابا تكشف كواليس مشهد قتلها في مسلسل «وتقابل حبيب» بهذه الطريقة | فيديو
  • النمر: استمتع بتجربة اللاشيء يوميًا لإعادة شحن جسمك
  • بتقاليد أصيلة وأجواء سعيدة.. ولاية السويق تحتفل بعيد الفطر
  • وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت
  • أول أيام عيد الفطر.. طريقة تحضير سلطة الرنجة
  • العيد في المدينة المنورة… عادات أصيلة وذكريات متوارثة
  • أحمد الفيشاوي يعود بتجربة سينمائية جديدة
  • طريقة عمل سمك بالمسطردة والعسل.. جددي سفرتك