"مزيج رائع": صينية السجق بالخضروات والجبن - طريقة جديدة وطعم يجنن
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
تعتبر صينية السجق بالخضار والجبن من الوجبات الشهية والتي تميز المطبخ المصري، تلك الوجبة تناسب وجبة العشاء، حيث تعرف بالطعم الرائع والمتميز، كما أنها سريعة التحضير، تابعي معنا هذا المقال لمعرفة المقادير وطريقة التحضير وتمتع بوجبة متكاملة العناصر الغذائية وذات طعم طيب.
طريقة تحضير صينية السجق مع الخضار والجبن
وجبة السجق بالخضار والجبن وجبة متكاملة لأنها تحتوي على البروتين والفيتامينات الموجودة في الخضروات والألياف وهي وجبة تقليدية في المطبخ المصري ولكن تتم بطريقة حديثة حتى لا يمل أفراد الأسرة من التكرار ومقاديرها كالاتي:
٥٠٠ جرام من السجق البقري.
حبتان من الفلفل الألوان الذي تم تقطيعه لقطع صغيرة.
بصلة واحدة تم تقطيعها لشرائح رقيقة.
حبة طماطم مفرومة.
عدد ثلاث حبات بطاطس مقطعة على شكل مكعبات وتم قليها.
نصف كوب صغير من الصلصة.
البهارات على حسب الرغبة: ملعقة زعتر وبابريكا وفلفل أسود.
جبنة موتزاريلا أو جبن رومي.
مقدار من زيت الطعام أو مقدار من الزبدة
طريقة تجهيز صينية السجق بالخضروات والجبن
يمكن تحضير تلك الوجبة بطريقة سهلة وفي وقت قصير كالاتي:
في إناء مناسب قومي بوضع الزيت أو الزبدة.
بعد ذلك يضاف السجق للزيت ونقوم بالتقليب بشكل جيد حتى يتم تحمير السجق.
يفضل أن يتم تقليب السجق بملعقة خشبية إلى أن ينضج ويصبح المذاق جيد.
الخطوة التالية هي إضافة الخضروات المذكورة وهي الفلفل والبصل ونقلب مرة أخرى لبضع دقائق.
نقوم بتخفيف نصف كوب الصلصة بإضافة نصف كوب من الماء عليه ونقلبه ثم نقوم بإضافته مع مفروم حبة الطماطم على خليط السجق بالخضروات.
نترك المزيج السابق على النار ويجب أن تكون نار هادئة حتى تمام النضج.
عند وصول صينية السجق بالخضروات لمرحلة النضج الكامل نقوم بإضافة البطاطس المكعبات والتي تم قليها ونقوم بالقليب الجيد.
نضيف جبن الموتزريلا أو جبن رومي على الوجه أو أنواع جبنة مشكلة وفقا للرغبة.
وهكذا تكون أعددت وجبة من ألذ الوجبات والتي ستنال إعجاب أفراد اسرتك
يمكن إضافة أطباق أخرى بجانب تلك الوجبة، ويمكن أيضًا أن يتم تناولها بالخبز وبالهنا والشفا.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
فليك: برشلونة يلعب بشكل رائع وأتمنى أن يستمر على نفس المنوال
أشاد الألماني هانسي فليك، المدير الفني لفريق برشلونة الإسباني بالفوز العريض الذي حققه فريقه على مضيفه سرفينا زفيزدا الصربي 5/ 2 مساء الأربعاء في الجولة الرابعة لدوري أبطال أوروبا.
وتقدم برشلونة بهدف حمل توقيع مدافعه الإسباني إينيجو مارتينيز في الدقيقة 13، وأدرك أصحاب الأرض التعادل بهدف سيلاس مفومبا في الدقيقة 27. ثم أضاف روبرت ليفاندوفسكي الهدف الثاني في الدقيقة 43، لينتهي الشوط الأول بتفوق الضيوف.
وفي الشوط الثاني، سجل ليفاندوفسكي الهدف الثاني له والثالث لفريقه في الدقيقة 53 ليرفع رصيده إلى 5 أهداف في دوري أبطال أوروبا هذا الموسم.
وسجل البرازيلي رافينيا الهدف الرابع في الدقيقة 55 ليتساوى مع ليفاندوفسكي بتسجيل 5 أهداف في المسابقة الأوروبية.
واختتم فيرمين لوبيز مهرجان أهداف الفريق الإسباني في الدقيقة 76، بينما قلص ريد ستار الفارق بهدف ثان سجله فيليسيو ميلسون في الدقيقة 84.
وبذلك حقق برشلونة انتصاره الثالث على التوالي في دوري الأبطال ليرفع رصيده إلى 9 نقاط ويقفز للمركز السادس، بينما تلقى ريد ستار خسارته الرابعة على التوالي ليبقى بلا رصيد في المركز الخامس والثلاثين (قبل الأخير).
وقال فليك في المؤتمر الصحفي عقب المباراة: "قدمنا 100% من مستوانا على مدار 90 دقيقة.. .أقدر ما فعلناه وكل ما نفعله".
وأضاف: "نلعب بشكل جيد للغاية في وجود الكرة، لكننا أيضا نفرض الضغط وندافع بشكل جيد للغاية، لم يكن الأمر سهلا لأن ريد ستار يعرف كيف يلعب وكيف يدافع، قدمنا مباراة رائعة".
ونقل الموقع الرسمي لبرشلونة عن فليك قوله: "ما يهم هو الفوز، وخاصة هنا، لأنه ليس من السهل الفوز خارج ملعبك في أوروبا، لذا أشعر بسعادة كبيرة".
وتابع: "اتمنى أن نواصل نفس الإيقاع طوال الموسم ونحافظ على ثقتنا، لن يكون الأمر سهلا، لكننا نعمل بقوة وبعد فترة التوقف الدولي أتمنى أن تبقى الأمور على ما هي عليه".
وأوضح المدرب الألماني: "الفريق يؤدي بشكل جيد للغاية، إنه رائع، ونحن في حاجة لمواصلة المنافسة على نفس المنوال".
وأشاد فليك بهدف البولندي ليفاندوفسكي، قائلا: "ليفاندوفسكي لاعب طموح، وهذا هو السر، دائما يريد المزيد، مباراة تلو الأخرى، ومن النادر مشاهدة ذلك، وكوندي يضرب نموذجا جيدا للفريق من خلال أدائه، والطريقة التي يلعب بها رائعة".
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار