"وداعًا للرمي والتلف": سر تخزين البطاطس من سنة لسنة دون سواد أو تغير في الطعم - اكتشف الطريقة
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
أحيانًا نرى ارتفاع كبير في أسعار الخضروات المختلفة مما يرهق ميزانية الأسرة ومن بين تلك والخضروات التي يرتفع سعرها أحيانا البطاطس وهي نوع خضروات يصعب تخزينها لفترات طويلة واستخدامها طوال العام مثل بعض الخضروات الأخرى التي تقوم ربات المنزل بتخزينها في الفريزر واستخدامها أثناء ارتفاع أسعارها أو استخدامها في غير موسمها، في هذا المقال سنذكر لك كيفية تخزين البطاطس بطرق سهلة تضمن لك عدم تغير لونها وعدم تعفنها والاحتفاظ بطعمها المميز وستظل عندك لفترات ممتدة في الفريزر بمكونات متوفرة في أي منزل.
أولا نقوم بغسل كمية من البطاطس وليكن مثلا عشرة كيلو بطاطس نغسلها بطريقة جيدة
بعد ذلك نقشر البطاطس ونقطعها على شكل أصابع متساوية.
نضع زيت في طاسة كبيرة ونرفعها على النار إلى أن يسخن ونضع البطاطس بكميات مناسبة في الزيت لدقيقة فقط ونضعها على مناديل ورقية أو مصفاه للتخلص من الزيت الزائد وهكذا حتى نفاد الكمية وتنتهي من قليها جميعا.
في صينية نضع طبقة بطاطس ثم كيس فوق البطاطس وطبقة أخرى من البطاطس ثم نضع كيس آخر ثم نكرر العملية حتى تنتهي من وضع كل كمية البطاطس في الصينية.
نحتفظ بالصينية في الفريزر لنحو ثماني ساعات ثم نخرجها مرة ثانية ونعبئها في أكياس معدة للتخزين وتحتفظ بها في الفريزر لحين الاستخدام.
حين استخدامها نقوم بإخراج كيس من الفريزر وننتظر إلى أن يفك قليلا ونسخن زيت ونضع البطاطس لإكمال تحميرها في الزيت ونرصها على مناديل ورقية ونرش الملح عليها.
الطريقة الثانية لتخزين البطاطس
قومي بإحضار الكمية التي تريدين تخزينها من البطاطس واختيار حبات البطاطس الجيدة للتخزين
نقوم بغسل البطاطس جيدا ونقوم بتقشيرها وتقطيعها أصابع متساوية وليست رقيقة، سميكة نسبيا
نغسل أصابع البطاطس للتخلص من النشا ونضعها في إناء عميق به ماء ساخن وعليها كمية مناسبة من الخل والملح والكركم
ونتركها إلى أن يبرد الماء ونصفيها جيدا ونقوم برصها على مناديل ورقية حتى تنشف تماما.
نخزنها في أكياس تخزين بلاستيكية في الفريزر لحين استخدامها.
عند الاستخدام نخرجها من الفريزر وتظل فترة إلى أن تفك ونقوم بتسخين الزيت جيدا ونضع به أصابع البطاطس ليس دفعة واحدة حتى لا يبرد الزيت.
توضع أصابع البطاطس على التوالي إلى أن تحمر جميعها وترص على مناديل ورقية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البطاطس تخزين البطاطس فی الفریزر إلى أن
إقرأ أيضاً:
عمرك جربتها؟ الطريقة الصحيحة لقياس زيت السيارة
تعتبر مراقبة مستوى الزيت في السيارة من الأمور الأساسية لضمان أداء المحرك بشكل جيد ومنع حدوث الأعطال المكلفة.
الزيت لا يقتصر دوره فقط على تشحيم الأجزاء المتحركة داخل المحرك، بل يعمل أيضًا على تقليل الاحتكاك وامتصاص الحرارة الناتجة عن التشغيل، وبالتالي يساعد في الحفاظ على عمر المحرك.
وفي هذا المقال، نعرض الطريقة الصحيحة لقياس زيت السيارة خطوة بخطوة، بالإضافة إلى بعض النصائح التي تساهم في الحفاظ على مستوى الزيت المثالي.
لماذا من المهم قياس زيت السيارة؟الزيت في محرك السيارة يعمل على تقليل التآكل والاحتكاك بين الأجزاء الداخلية، ويحافظ على درجات حرارة المحرك منخفضة.
إذا كان مستوى الزيت منخفضًا أو تالفًا، قد يؤدي ذلك إلى مشاكل في المحرك مثل ارتفاع درجات الحرارة أو تآكل الأجزاء المعدنية. لذلك، من المهم قياس الزيت بانتظام للتأكد من وجود الكمية المناسبة لضمان أداء المحرك السليم.
أفضل وقت لقياس الزيتأفضل وقت لقياس زيت السيارة هو عندما يكون المحرك باردًا أو بعد تركه لمدة 10-15 دقيقة ليبرد بعد التشغيل.
القيام بذلك عندما يكون المحرك دافئًا قد يعطي قراءات غير دقيقة بسبب تدفق الزيت في الأجزاء المختلفة للمحرك.
أهمية الوقوف على أرض مستوية أثناء القياسشدد الخبراء على أن الوقوف على أرض مستوية أثناء عملية قياس الزيت أمر بالغ الأهمية.
فقد يؤدي الوقوف في مكان مائل إلى نتائج غير دقيقة، مما قد يضلل السائق بشأن مستوى الزيت الفعلي.
لذا يُنصح بإيقاف السيارة على سطح مستوٍ تمامًا لضمان قياس دقيق لمستوى الزيت.
تحذيرات حول قياس الزيت في الصباححذر الخبراء من قياس الزيت مباشرة في الصباح دون تشغيل المحرك، لأن الزيت في هذه الحالة يكون راكدًا في قاع المحرك، مما يعطي قراءة غير صحيحة.
وأكدوا أن الالتزام بالطريقة الصحيحة يضمن الحصول على قراءة دقيقة تساعد في الحفاظ على أداء المحرك وتجنب أي أضرار محتملة.
خطوات قياس زيت السيارة1. تحضير السيارة:
قم بإيقاف السيارة على سطح مستوٍ وثابت.تأكد من أن المحرك في حالة إيقاف تام.انتظر قليلاً لتبرد المحرك إذا كان دافئًا.2. فتح غطاء المحرك:
افتح غطاء المحرك باستخدام المقبض المخصص لذلك في السيارة.حدد موقع عصا قياس الزيت. عادةً ما تكون العصا مصنوعة من المعدن وتوجد بالقرب من المحرك، مع علامة تشير إليها بلون مميز (عادةً أصفر أو برتقالي).3. إزالة عصا القياس وتنظيفها:
اسحب عصا القياس برفق.امسح الزيت الموجود على العصا باستخدام قطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية. هذا يساعد في الحصول على قراءة دقيقة.4. إعادة إدخال العصا:
أعد العصا إلى مكانها في المحرك وتأكد من أنها دخلت بشكل صحيح حتى النهاية.
5. قراءة مستوى الزيت:
اسحب العصا مرة أخرى وانظر إلى مستوى الزيت.يجب أن ترى علامتين على العصا: واحدة تُظهر المستوى الأدنى (low) والأخرى تُظهر المستوى الأعلى (full). إذا كان الزيت بين هاتين العلامتين، فهذا يعني أن مستوى الزيت مناسب.إذا كان الزيت أقرب إلى العلامة السفلية أو تحتها، فهذا يعني أن الزيت منخفض ويحتاج إلى إضافة كمية جديدة.6. إضافة الزيت إذا لزم الأمر:
إذا كنت بحاجة لإضافة زيت، تأكد من استخدام نوع الزيت المناسب لسيارتك حسب المواصفات المدرجة في دليل المالك.
قم بإضافة الزيت ببطء وتحقق من مستوى الزيت باستخدام العصا بين كل إضافة للتأكد من عدم إضافة كمية كبيرة.
نصائح هامة لقياس الزيت بشكل صحيحاستخدم الزيت المناسب: تأكد من استخدام زيت المحرك المناسب وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة لسيارتك.
عدم الإفراط في إضافة الزيت: إذا أضفت كمية زيت أكبر من اللازم، قد يؤدي ذلك إلى مشاكل في المحرك مثل زيادة الضغط على الأجزاء الداخلية.
التحقق بانتظام: يجب أن يتم قياس الزيت بانتظام (كل أسبوعين أو بعد كل 1,000 إلى 2,000 كيلومتر) للتأكد من عدم نقص الزيت.
عدم الانتظار حتى يصبح الزيت قديمًا: مع مرور الوقت، يفقد الزيت بعض خواصه نتيجة للاحتكاك والحرارة، لذلك يجب تغييره بانتظام وفقًا للجدول المحدد في دليل المالك.
قياس زيت السيارة بشكل صحيح هو خطوة بسيطة ولكنها أساسية للحفاظ على محرك السيارة في حالة جيدة.
من خلال اتباع الخطوات المذكورة بعناية وقياس الزيت بانتظام، يمكنك التأكد من أن محرك سيارتك يعمل بكفاءة ويقلل من احتمالية حدوث الأعطال. كما أن الاهتمام بنوعية الزيت وموعد تغييره يسهم بشكل كبير في إطالة عمر المحرك.
مائل للبرودة نهارًا.. حالة الطقس المتوقعة اليوم الأربعاء 1 يناير 2025