لذيذة وصحية..تعرف على طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
تعد الكيكة من أفضل أنواع المعجنات التي يفضلها الكثيرين من الكبار والصغار وهي حلوى شهية ولذيذة ومفيدة، وهناك أطعمة كثيرة ومختلفة منها، لذا سوف نتناول في هذا المقال الحديث عن تحضير كيكة الموز بالكراميل الهشة والخفيفة بمكونات رخيصة من مطبخك.
طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل
وسوف نتناول الآن أسهل وأسرع طريقة لعمل كيكة الموز الشهية بمكونات اقتصادية.
المكونات
عدد ملعقتين من السمن.
وعدد واحد كوب من السكر البني.
أيضًا عدد ثمرتين من الموز.
ومقدار كوب من الدقيق المنخول.
كذلك ايضا مقدار ملعقة كبيرة من مسحوق البكينج بودر.
ملعقة صغيرة من الملح.
وأيضا كوب واحد من اللبن.
ولتحضير الكريم كراميل نحضر ما يلي.
ملعقة واحدة من الزبدة.
عدد ملعقتين كبيرتين من الماء.
كوب من السكر البني.
خطوات عمل كيكة الموز بالكراميل
ولعمل الكيك بالموز والكراميل نقوم بالخطوات التالية:
نقوم بإحضار إناء مناسب ونضع فيه كل من الدقيق والخميرة والملح والبكينج بودر.
وفي إناء آخر نقوم بوضع كل من البيض والسكر والفانيليا والزبدة ونقلب جيدا حتى يتم الامتزاج بينهم.
بعد ذلك نقوم بإضافة تلك المكونات إلى الدقيق ونخلطهم جيدًا ونستمر في العجن حتى تصبح عجينة.
بعد ذلك نقوم بإذابة الزبدة ونضع عليها السكر البني والماء حتى يصبح صوص الكراميل جاهزًا.
بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مناسبة ونقوم بدهنها بفرشاة من السمن أو الزيت ونضع طبقة من الموز، ثم طبقة من الكراميل ثم نضع خليط الكيك عليه.
بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن الساخنة من قبل على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الخليط.
كما يمكن أيضًا تزيينها باي شكل أو فاكهة أخرى تفضلونها.
ولعمل الموز نقوم بما يلي، نحضر إناء مناسب ونضع فيه كل من الماء والسكر وعسل الجلوكوز وعصير الليمون ونضعهم على النار.
ونقوم بإضافة الخليط إلى الكراميل مع الموز في صينية الكيك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: لذيذة وصحية كيكة الموز کیکة الموز
إقرأ أيضاً:
أسهل طريقة لتحضير طاجن البيض التركي في 5 دقائق فقط
تبحث الكثير من السيدات على طرق مختلفة لتحضير البيض التركي للأطفال والأسرة على مائدة الإفطار، وذلك لاحتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات وخاصة الكالسيوم.
ونستعرض في هذا التقرير طريقة تحضير طاجن البيض التركي بأسهل الخطوات.
ينافس البلدي .. 5 معلومات عن البيض التركي بعد استيراده طريقة عمل كيكة النسكافية بالبسكويت .. أحلى من الكافيهات مكونات طاجن البيض التركي1 كوب زبادي تركي أو يوناني، بدرجة حرارة الغرفة
1 فص ثوم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
¼ ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة (اختياري)
1 رشة فلفل
2 ½ ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم ناعماً، أو حسب الرغبة
زبدة غير مملحة
½ ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (اختياري)
1 رشة ملح (اختياري)
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، أو حسب الحاجة
4 بيضات كبيرة
طاجن البيض طريقة تحضير طاجن البيض التركيضعي الزبادي في وعاء متوسط الحجم وابشر الثوم؛ ثم اخلط المكونات جيدًا. تبل بالفلفل والملح والفلفل الحار. أضف الشبت واخلط جيدًا. اتركه جانبًا في درجة حرارة الغرفة.
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، سخّنيها حتى تبدأ الفقاعات في الانفجار. أضيفي رقائق الفلفل الحار والفلفل الحلو والكمون. قلبي حتى يصبح اللون متجانسًا. أطفئي النار واتركي التوابل تتشربها.
اطحني البقدونس والفلفل الحار معًا في الهاون، ثم رش زيت الزيتون وتبّل بالملح، ثم قلّب المكونات حتى تمتزج.
املئي قدرًا كبيرًا بالماء بارتفاع 2 إلى 3 بوصات واتركه حتى يغلي. خفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وأضف الخل، واترك الماء على نار هادئة.
اكسري بيضة في وعاء صغير، ثم ضعيها برفق في الماء، مع وضع الوعاء فوق سطح الماء مباشرةً. كرري نفس الخطوات مع البيض المتبقي. اطهي حتى يصبح البياض ثابتًا وتكثف الصفار ولكن ليس قاسيًا، لمدة 2 1/2 إلى 3 دقائق. أخرجي البيض بملعقة مشقوقة، وجففيه بمنشفة مطبخ، وضعيه في طبق.
ضعي خليط الزبادي على أطباق التقديم. استخدمي ظهر الملعقة لتوزيع الزبادي، مع عمل خطوط في الأعلى لامتصاص الزيت. رشي القليل من زيت الفلفل الحار. وزعي البيض وملعقة أو ملعقتين من زبدة حلب على الوجه. رشي ملح البحر على الوجه
طاجن البيض