موعد انتهاء أزمة السكر في مصر.. التموين توضح
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
أزمة السكر في مصر.. يعاني المصريين خلال الفترة الحالية من عدم وجود السكر في المتاجر بالأسواق، وذلك بالتزامن مع ارتفاع أسعار السكر بشكل جنوني، حيث أصبح يتراوح سعر «كيس السكر» ما بين 50 لـ 70 جنيه.
أزمة السكر في مصروتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أزمة السكر في مصر وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
أزمة السكر في مصرسبب حدوث أزمة السكرتسبب ارتفاع سعر الدولار في السوق السوداء، بعد أن وصل إلى 76 جنيها خلال الفترة الماضية، لارتفاع كافة أسعار السلع الغذائية الاستيراتيجية الأساسية في مصر، والتي من بينها «السكر»، ولكن خلال الفترة الحالية، ازداد الأمر سوء بـ عدم وجود سلعة السكر في الأسواق المصرية.
أزمة السكر في مصرالتموين: احتياطي مصر من السكر يكفي لمدة 5 شهورأثارت أزمة السكر في مصر الجدل بين المواطنين، ولذلك ردت وزارة التموين قائلة: احتياطي مصر التمويني من السكر، يكفي لمدة 5 شهور، وذلك وفقاً لما صرح به مساعد أول وزير التموين، الدكتور إبراهيم عشماوي.
وأوضح مساعد وزير التموين أن استمرار المصانع التابعة لوزارة التموين في الوجهين البحري والقبلي لـ إنتاج السكر من محصول القصب، الذي بدأ في شهر يناير الماضي، ويبدأ موسم توريد البنجر في شهر مارس 2024 المقبل.
أزمة السكر في مصركميات كبيرة من السكر في السوق المحليوأضاف إبراهيم عشماوي أنه يتم طرح كيلو السكر على البطاقات التموينية، بسعر 12.60 جنيه للكيلو، وهذا يستفيد منه نحو 64 مليون مواطن، ويتم طرح كميات كبيرة من السكر بالسوق المحلي، وتم إصدار أوامر لتغطية احتياجات السوبر ماركت، ومحلات البقالة في كافة المحافظات.
وتابع مساعد التموين: في حوزة كل محافظ كميات كبيرة من السكر، يستطيع ضخها في أي وقت حال حدوث نقص في المعروض، وزيادة الطلب.
أزمة السكر في مصرموعد انتهاء أزمة السكر في مصروأكد الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين في تصريحات تليفزيونية سابقة أن كميات السكر المتاحة حاليا، تكفي للاستهلاك حتى بعد شهر رمضان، وبدأت مصانع القصب إنتاجها في 1 يناير 2024 الماضي، على أن يكون هناك إنتاج 200 ألف طن، وفي نهاية شهر مارس سيكون الإنتاج جيد، وتنتج كل المصانع بما فيها مصانع القطاع الخاص سكر البنجر، وبذلك تنتهي أزمة السكر في مصر.
اقرأ أيضاًالتموين تكشف عن حجم احتياطيات مصر من «السكر والزيت والدواجن»
226 ألف طن.. شركة السكر تزف بشرى سارة للمصريين حول حجم إنتاجها
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السكر وزير التموين وزارة التموين الدكتور علي المصيلحي مساعد أول وزير التموين سعر السكر الدكتور إبراهيم عشماوي أسعار السكر أزمة السكر أزمة السكر في مصر موعد انتهاء أزمة السكر في مصر السكر في السوق احتياطي مصر من السكر أزمة السکر فی مصر من السکر
إقرأ أيضاً:
السكر الأحمر في ولاية منح.. تراث زراعي متجدد واستثمار واعد
عرف العُمانيون منذ القدم زراعة قصب السكر وعصره لإنتاج السكر الأحمر، الذي لم يقتصر استخدامه على تحلية الأطعمة، بل كان جزءًا أساسيا من تقاليدهم الغذائية والدوائية. فقد استخدموه في صناعة الحلوى العُمانية الشهيرة، كما كان مشروبًا مفضلاً خلال فصل الشتاء، وعلاجًا شائعًا لأمراض البطن ضمن الطب الشعبي. ورغم مرور الزمن، لا يزال السكر الأحمر يحظى بمكانة خاصة وقيمة اقتصادية مرتفعة، إذ يصل سعر الكيلوجرام الواحد إلى خمسة ريالات، مما حفّز الأجيال الشابة على مواصلة زراعته وإنتاجه، حفاظًا على هذا الإرث الزراعي العريق.
وفي ولاية منح، يعد قصب السكر من الزراعات المعمرة إلى أكثر من خمس سنوات، حيث توجد زراعته كذلك في العديد من الولايات، نظرا لما يمثله من مصدر دخل لهم.
وقد بدأ العمل في المعصرة باستقبال قصب السكر الذي تم حصاده مؤخرا من مزارع "العويجا" بالولاية، كما تستقبل المعصرة القصب من الولايات المجاورة، حيث يبدأ العمل بشكل متواصل خلال أيام شهر رمضان المبارك بعد التوقف لما يقارب من عام كامل، مع انتهاء الموسم الماضي، وتمثل هذه الفترة ذروة إنتاج السكر الأحمر مع استكمال عمليات الحصاد ووصول المحصول تباعا إلى المعصرة بنظام الحجز اليومي، حتى يتمكن العمال من إنجاز العصر أولا بأول ودون فترات تأخير قد تؤدي إلى تراجم أعواد القصب. فعملية العصر تقوم على الآلة لكن العامل البشري يمثل عنصرا مهما، حيث يقوم بتلقيم آلة العصر أعواد القصب لاستخراج مادة "الشارج" وهو العصير الأولي للقصب، ومن ثم يتم تفريغه في مراجل مخصصة للطبخ على موقد باستخدام الديزل، وتستمر عملية الطبخ لمدة ثلاث ساعات تقريبا في المتوسط ويمكن أخذ "الزيج" من "المرجل" قبل تمام النضج بساعة تقريبا وهو الذي يستخدم بديل عسل النحل ليرش على خبز "الرخال" للأكل، وبعد اكتمال النضج ينقل العصير ساخنا ويوضع في أحواض التبريد المخصصة لهذا الغرض حتى يجمد ويتبخر منه ما بقي من الماء، ثم يوضع في علب وأواني التخزين أو في "جراب الخوص"، المتعارف عليها محليا والمصنوعة من سعف النخيل، ليسهل جفافه ونزول مادة "الخمير" منه والتي تدخل هي الأخرى في مكونات غذائية مثل صناعة الحلوى العمانية ليعطيها مذاقا ونكهة مميزة وبالتالي سعرا أعلى.
العمليات الزراعية لقصب السكر
وتعد منطقة "العويجا" الزراعية الخصبة في ولاية منح من المناطق التي تتمتع بتربة خصبة تناسب المحصول، مع وفرة المياه خاصة في المواسم الأخيرة، حيث غزارة فلجي الخطم. وتتطلب زراعة قصب السكر عمليات زراعية طويلة إلى جانب الري والتسميد وتهيئة الأرض. وتتابع دائرة التنمية الزراعية وموارد المياه في ولاية منح اهتمام المزارعين بزراعته من خلال المتابعة والتوجيه والإرشاد ومد المزارعين بالتقاوي الجيدة ومكافحة الآفات الزراعية للمحصول.
يرى محمد بن خلف المسروري صاحب معصرة "الزبادية" لعصر قصب السكر أن الجهود يجب أن تكون مضاعفة من خلال تدخل وزارة الثروة الزراعة والسمكية وموارد المياه من أجل تطوير المعاصر وإدخال تقنيات حديثة على عمليات الإنتاج والتصنيع حتى لا يبقى السكر الأحمر مجرد مادة خام. وربما يكون من الضروري إنشاء مصنع متخصص لإنتاج مكونات السكر الأحمر وإعادة تصنيعه واستخراج مشتقات متنوعة للسوق المحلي والتصدير بما يحقق الاكتفاء لجوانب متنوعة منه وخاصة أنه يدخل في صناعة الحلوى العمانية ذات الجودة العالية حتى يحقق قيمة مضاعفة للمزارع.
وتبدأ زراعة قصب السكر نهاية شهر مارس من كل عام، حيث يستمر المحصول عاما كاملا برعاية وري وتسميد، فيبدأ المزارع بحراثة الأرض وعمل الخطوط والأخاديد لثبات التقاوي عند غرسها في التربة لمواجهة الرياح التي قد تحدث على فترات الموسم الممتدة أحد عشر شهرا مع إضافة ثلاثة أكياس من "سوبر الفوسفات" في التربة ثم "سماد اليوريا" لاحقا ثم تتواصل عمليات المتابعة حتى الوصول لمرحلة ربط الأعواد ثم يتم قطعها وتقشير اللحاء الخارجي والأوراق والفروع الخضراء لتبقى العيدان بطولها نظيفة وسهلة العصر لتتم عملية الحصاد أو ما يسمى بمرحلة كسر القصب، ثم يقوم المزارع بربط الأعواد على شكل "كومات" وشحنها إلى موقع المعصرة ويتم الحصاد خلال شهري مارس وأبريل من كل عام. وهكذا تستمر علاقة المزارع بهذا المحصول على مدى عام كامل حتى تبدأ عملية الحصاد ويتم بعد ذلك شحن كميات قصب السكر بعد قطعه وربطه في حزم ثم نقله إلى موقع المعصرة.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا