نصائح غذائية مهمة لنظام نباتي متكامل خلال زمن الصوم
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
مع دخول زمن الصوم المبارك لمدّة 50 يوماً، لدى الطوائف المسيحية ،تختلف طقوس تناول الطعام عند الكثيرين. فبين من يصوم من الساعة 12 ليلاً حتى الـ12 ظهراً، وبين من "يقطع" الأطعمة من مصادرها الحيوانية، يبقى الهدف واحد، وهو الحفاظ على صحّة جسمنا في هذه المرحلة التي تحمل قدسيتها ورمزيتها. فكيف نتبع عادات غذائية صحية لنظام نباتي متكامل خلال زمن الصوم؟
فوائد الصوم
فوائد الصوم لا تعد ولا تحصى، وفق ما أكّدته خبيرة التغذية عبير أبو رجيلي، مستندة إلى أبحاث علمية متقدّمة التي أظهرت قدرة الصوم على مكافحة الإلتهابات وأنواع عدّة من الحساسية.
وأشارت أبو رجيلي إلى أن الصوم يمكن أن يساعد في التصدي لالتهابات المفاصل مثلاً والصدفية، كما أنه يؤثر على مستوى السكر في الدم من خلال أثره الإيجابي على إنتاج الطاقة في الجسم، ممّا يعمل على خفض إنتاج الأنسولين.
إلى ذلك، يساعد الصوم على خفض نسبة الشحوم في الدم أي الكوليسترول، ما يحمي القلب والشرايين، كما أنه يقلل من ارتفاع ضغط الدم ويعود ذلك إلى تقليل الكثير من الصائمين من تناول الملح والصوديوم، ويلجأون بدلاً من هذه المواد إلى الخضار والفاكهة فيصومون عن تناول رقائق البطاطس "Chips" والمكسّرات المملحة.
كما أن الصوم قد يؤدي إلى خسارة الوزن من خلال اتباع نظام غذائي معيّن بحسب ما أفادت به أبو رجيلي، عن طريق اختيار الأطعمة التي يستهلكها الصائم خلال هذه المدة بطريقة ذكية وصحية كي لا يصاب بفقر الدم الناجم عن سوء التغذية وقلّة استهلاك اللحوم.
التعويض بالأطعمة النباتية
وشددت على أنه يجب على هذه الفئة من الأشخاص، التركيز على مصادر الحديد النباتية ودمجها مع الفيتامين سي، مثلاً، يمكن تناول العدس مع الحامض لأفضل توازن نباتي يؤمن الحديد للجسم بالطريقة الأمثل.
كما أنه على من "يقطع" اللحوم، الدجاج والبياض مثل الحليب والبيض والأجبان، الحرص على تناول الورقيات الخضراء بكل أنواعها بالإضافة إلى البقوليات، وفق أبو رجيلي. وأشارت إلى أنه بما أن اللحوم معروفة باحتوائها على بروتينات أساسية لصحة الجسم وتعمل على مدّه بالطاقة، يجب البحث عنها في مصادر نباتية، كالبقوليات والحبوب مع الرز الأسمر، وذلك لتأمين كافة الأحماض الأمينية الأساسية.
من هنا، شددت على تناول المصادر النباتية كالكينوا الغنية بالبروتينات والفيتامنيات مثل الحديد، الفوسفور، الزنك، البوتاسيوم والمغنيسوم، والألياف الغذائية التي تساهم بتعزيز صحة الجهاز الهضمي ومحاربة أمراض مزمنة عدّة.
وبالنسبة لمن يصومون عن منتجات الألبان والأجبان، فلفتت أبو رجيلي إلى أنه من المرجّح أن يعانوا من النقص بالكالسيوم، لذلك يجب التعويض عن هذه المنتجات بمأكولات أخرى مثل السردين، السمسم، الورقيات الخضراء والبروكولي، مشددة أيضاً على أن الصوم عن البياض يعزز فقدان "الفيتامين د "وهو أساسي لدعم الجهاز المناعي، ويمكن إيجاده في الفطر على سبيل المثال.
كما دعت ابو رجيلي إلى ضرورة التركيز على البدائل الصحية وعلى أهمية الحصول على حصص جيدة من الخضار والفاكهة خلال فترة الصوم، لتأمين الفيتامينات اللازمة للجسم والمواد المضادة للأكسدة، كما يجب تناول الأطعمة المليئة بالفيتامين E مثل اللوز.
وأكدت أن تقسيم الوجبات خلال اليوم أمر أساسي لعدم اكتساب الوزن، مع أهمية الإنتباه لنسبة الزيوت المستخدمة في الطعام. المصدر: خاص "لبنان 24"
المصدر: لبنان ٢٤
إقرأ أيضاً:
مصلحة الاقتصاد جنوبا جالت على مصانع ومعامل غذائية
واصلت مصلحة الاقتصاد في الجنوب جولاتها على المصانع والمعامل الغذائية الكبيرة الكائنة ضمن نطاقها الجغرافي، حيث تم الكشف على مصانع غذائية لانتاج البطاطا النصف الجاهزة للقلي والبطاطا (تشيبس) وذلك في بلدتيّ انصارية والبابلية للتثبت من سلامة خط الانتاج وتواريخ المواد الاولية وطريقة التخزين.
كما تم الكشف على ثلاثة معامل لانتاج الطحينة في منطقة الغازية المدينة الصناعية وتم سحب عينات منها لاجراء الفحص الجرثومي ليبنى على الشيء مقتضاه. وفي سياق آخر، كانت جولة للمصلحة على الملاحم في بلدة العباسية برفقة المراقب الصحي في بلدية صور وتم تسطير محضر ضبط في حق ملحمة، بعد ان تبين وجود لحوم مبردة دون الاعلان عنها". مواضيع ذات صلة مصلحة الاقتصاد في الجنوب: 5 محاضر ضبط في حق مخالفين Lebanon 24 مصلحة الاقتصاد في الجنوب: 5 محاضر ضبط في حق مخالفين 03/04/2025 14:00:36 03/04/2025 14:00:36 Lebanon 24 Lebanon 24 بسبب الجفاف.. "مصلحة الليطاني" توقف معامل كهرومائية جزئيًا وكليًا Lebanon 24 بسبب الجفاف.. "مصلحة الليطاني" توقف معامل كهرومائية جزئيًا وكليًا 03/04/2025 14:00:36 03/04/2025 14:00:36 Lebanon 24 Lebanon 24 الموفدة الاميركية جالت في الجنوب وتفقدت "النقاط الخمس": حاصروا حزب الله وأقصوه Lebanon 24 الموفدة الاميركية جالت في الجنوب وتفقدت "النقاط الخمس": حاصروا حزب الله وأقصوه 03/04/2025 14:00:36 03/04/2025 14:00:36 Lebanon 24 Lebanon 24 رئيسة المفوضية الأوروبية: ليس من مصلحة أي طرف إثقال كاهل اقتصاده بالرسوم الجمركية Lebanon 24 رئيسة المفوضية الأوروبية: ليس من مصلحة أي طرف إثقال كاهل اقتصاده بالرسوم الجمركية 03/04/2025 14:00:36 03/04/2025 14:00:36 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً ميقاتي: نتمنى أنّ تجري الانتخابات البلدية في أجواء هادئة وألا تحصل تطورات أمنية تُعرقل حصولها Lebanon 24 ميقاتي: نتمنى أنّ تجري الانتخابات البلدية في أجواء هادئة وألا تحصل تطورات أمنية تُعرقل حصولها 06:50 | 2025-04-03 03/04/2025 06:50:47 Lebanon 24 Lebanon 24 الاعلان عن اول لائحة انتخابية لكسروان الفتوح في عين الريحانة Lebanon 24 الاعلان عن اول لائحة انتخابية لكسروان الفتوح في عين الريحانة 06:41 | 2025-04-03 03/04/2025 06:41:01 Lebanon 24 Lebanon 24 المطران ابراهيم اطلق التحضيرات لإحتفال اليوبيل المئوي الثاني لخميس الجسد Lebanon 24 المطران ابراهيم اطلق التحضيرات لإحتفال اليوبيل المئوي الثاني لخميس الجسد 06:34 | 2025-04-03 03/04/2025 06:34:30 Lebanon 24 Lebanon 24 الراعي: لا خوف من صدام بين الجيش و"حزب الله" Lebanon 24 الراعي: لا خوف من صدام بين الجيش و"حزب الله" 06:23 | 2025-04-03 03/04/2025 06:23:46 Lebanon 24 Lebanon 24 ضربة الضاحية "إنذار خطير".. متى سيُقرّر "حزب الله" الردّ على إسرائيل؟ Lebanon 24 ضربة الضاحية "إنذار خطير".. متى سيُقرّر "حزب الله" الردّ على إسرائيل؟ 06:00 | 2025-04-03 03/04/2025 06:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة رفع الحد الأدنى للأجور للقطاعين العام والخاص.. هذا ما سيحصل الأسبوع المُقبل Lebanon 24 رفع الحد الأدنى للأجور للقطاعين العام والخاص.. هذا ما سيحصل الأسبوع المُقبل 04:30 | 2025-04-03 03/04/2025 04:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 هذا ما ينتظر لبنان بسبب "سلاح الحزب".. تقريرٌ أميركي يحسم Lebanon 24 هذا ما ينتظر لبنان بسبب "سلاح الحزب".. تقريرٌ أميركي يحسم 14:46 | 2025-04-02 02/04/2025 02:46:50 Lebanon 24 Lebanon 24 أرقام مثيرة عن لبنان.. كم يبلغ عدد الولادات يومياً؟ Lebanon 24 أرقام مثيرة عن لبنان.. كم يبلغ عدد الولادات يومياً؟ 11:00 | 2025-04-02 02/04/2025 11:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 من مصرف لبنان.. الـ100 ليرة ما زالت "موجودة" Lebanon 24 من مصرف لبنان.. الـ100 ليرة ما زالت "موجودة" 14:30 | 2025-04-02 02/04/2025 02:30:15 Lebanon 24 Lebanon 24 من المسؤول عن "صواريخ الجنوب"؟ إقرأوا آخر تقرير إسرائيليّ Lebanon 24 من المسؤول عن "صواريخ الجنوب"؟ إقرأوا آخر تقرير إسرائيليّ 16:35 | 2025-04-02 02/04/2025 04:35:45 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 06:50 | 2025-04-03 ميقاتي: نتمنى أنّ تجري الانتخابات البلدية في أجواء هادئة وألا تحصل تطورات أمنية تُعرقل حصولها 06:41 | 2025-04-03 الاعلان عن اول لائحة انتخابية لكسروان الفتوح في عين الريحانة 06:34 | 2025-04-03 المطران ابراهيم اطلق التحضيرات لإحتفال اليوبيل المئوي الثاني لخميس الجسد 06:23 | 2025-04-03 الراعي: لا خوف من صدام بين الجيش و"حزب الله" 06:00 | 2025-04-03 ضربة الضاحية "إنذار خطير".. متى سيُقرّر "حزب الله" الردّ على إسرائيل؟ 05:53 | 2025-04-03 دريان عرض ووزير الدفاع المستجدات الامنية الاخيرة فيديو صراخ وتدافع.. أسد يُهاجم مدربه خلال عرض سيرك في مصر وما حصل مرعب (فيديو) Lebanon 24 صراخ وتدافع.. أسد يُهاجم مدربه خلال عرض سيرك في مصر وما حصل مرعب (فيديو) 23:31 | 2025-04-01 03/04/2025 14:00:36 Lebanon 24 Lebanon 24 بالفيديو.. اعتقال عناصر لـ"حزب الله" في برشلونة Lebanon 24 بالفيديو.. اعتقال عناصر لـ"حزب الله" في برشلونة 11:48 | 2025-04-01 03/04/2025 14:00:36 Lebanon 24 Lebanon 24 تراجع فجأة خلال المباراة وفقد وعيه.. ملاكم توفي بطريقة مأساوية (فيديو) Lebanon 24 تراجع فجأة خلال المباراة وفقد وعيه.. ملاكم توفي بطريقة مأساوية (فيديو) 03:54 | 2025-04-01 03/04/2025 14:00:36 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد عربي-دولي فنون ومشاهير متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24