طبيب البوابة: 9 أطعمة يجب تجنبها إذا كنت تعاني من المرارة

البوابة - تعد جراحة المرارة واحدة من أكثر العمليات الجراحية شيوعًا التي يتم إجراؤها في الولايات المتحدة. ولكن ليس كل من يعاني من مشاكل في المرارة يحتاج إلى إجراء عملية جراحية لتخفيف الأعراض. في بعض الأحيان، كل ما يتطلبه الأمر هو تغيير في النظام الغذائي.
إذا كنت تعاني من أعراض المرارة، فإليك كيف يمكن أن يساعدك تغيير نظامك الغذائي.

طبيب البوابة: 9 أطعمة يجب تجنبها إذا كنت تعاني من المرارة

التعرف على مشاكل المرارة

المرارة هي عضو على شكل كمثرى يقع أسفل الكبد، بجانب معدتك مباشرة. تعمل المرارة كمخزن للصفراء التي ينتجها الكبد. الصفراء هي سائل هضمي أساسي يساعد على تكسير الدهون وتحويلها إلى أحماض دهنية يمكن أن تستخدمها أعضائك وأنسجتك.

وتتمثل الوظيفة الأساسية للمرارة في إطلاق الصفراء عند الحاجة إليها لعملية الهضم. تتدفق الصفراء من المرارة عبر أنبوب أو قناة إلى الأمعاء الدقيقة. في بعض الأحيان، تتجمع الصفراء والمواد الأخرى داخل المرارة، لتشكل حصوات صغيرة صلبة. يمكن أن تؤدي هذه الحصوات إلى سد القناة التي تفرز الصفراء — وعندها يمكنك أن تبدأ في الشعور بأعراض مؤلمة.
 

تسعة أطعمة يجب تجنبها:

بما أن المرارة تشارك في عملية الهضم، فمن المنطقي أن نظامك الغذائي يمكن أن يلعب دورًا في أعراضك. يمكن أن يساعد تجنب بعض الأطعمة في تقليل الأعراض لدى العديد من الأشخاص، وفي بعض الحالات، قد يساعد في منع تكون حصوات جديدة.
1. الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية على الكثير من الزيوت، والدهون هي السبب الرئيسي لأعراض المرارة. على الرغم من أن هذه الأطعمة قد تكون مغرية، فمن الأفضل البحث عن وصفات تستخدم الخبز أو الشي كطرق بديلة للطهي.
2. اللحوم الدهنية أو المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة على إضافات كيميائية يمكن أن تسبب أعراض المرارة لدى العديد من الأشخاص. اللحوم الدهنية مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق هي من الأسباب الشائعة الأخرى.
3. منتجات الألبان كاملة الدسم
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون هي السبب الرئيسي للتسبب في الأعراض المؤلمة، والحليب كامل الدسم والجبن والآيس كريم ليست استثناءات. اختر الانواع الخالية من الدهون بدلاً من ذلك.
4. البيض
يمكن أن يكون البيض جزءًا من نظام غذائي صحي، ولكن نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول، فإنه يمكن أن يسبب مشكلة. إذا كان لا بد من تناول البيض، فالتزم بالبياض واترك الصفار.
5. الدقيق الأبيض
يفتقر الدقيق الأبيض عالي التكرير إلى الكثير من العناصر الغذائية والألياف الموجودة في الحبوب الكاملة، ويمكن أن يسبب تضخم المرارة أيضًا. اختر الحبوب الكاملة بدلًا من ذلك، بما في ذلك المعكرونة والخبز المصنوعين من الحبوب الكاملة. 
6. المخبوزات
للأسف، معظم المخبوزات مليئة بالدقيق المكرر والبيض ومنتجات الألبان والدهون، مما يعني أنه من الجيد تجنب هذه الفئة تمامًا. إذا كان يجب أن تنغمس في الأكل، فابحث على الأقل عن خيارات قليلة الدسم، وتخطي الشوكولاتة أثناء تناولك لها.
7. الأطعمة التي تحتوي على الكريمة
تحتوي معظم أنواع الحساء والصلصات الكريمية على الكريمة أو الزبدة، وهي منتجات ألبان كاملة الدسم معروفة بأنها تسبب أعراضًا لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة.
8. بيتزا
نعم، قد يبدو الأمر محزنًا، إلا أن البيتزا يمكن أن تسبب الألم للعديد من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة، وذلك بفضل جبن الموتزاريلا والزيت المستخدم في معظم الفطائر.
9. الصودا
أولاً، البيتزا، والآن الصودا؟ نعم، تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يشربون الكثير من المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات المحلاة بالسكر يميلون أيضًا إلى الإصابة بمشاكل أكثر، بما في ذلك سرطان المرارة. يمكن أن يؤدي قطع المشروبات الحلوة إلى تقليل الأعراض وكذلك تقليل خطر الإصابة بهذه المشكلات.

لا تتجاهل الأعراض
على الرغم من أنك قد تكون قادرًا على تقليل الأعراض، إلا أنه يجب ألا تتجاهلها أبدًا. يمكن أن تكون علامة على وجود مشكلة أكثر خطورة تحتاج إلى علاج طبي فوري. إن تقييم الأعراض مبكراً يضمن حصولك على العلاج المناسب في الوقت المناسب. 
المصدر: desertwestsurgery.com

اقرأ أيضاً:

طبيب البوابة: مكملات غذائية طبيعية لخفض نسبة السكر في الدم

5 مشروبات من تحدي الماء لتخفيف الوزن

المصدر: البوابة