طبيب البوابة: 9 أطعمة يجب تجنبها إذا كنت تعاني من المرارة
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
البوابة - تعد جراحة المرارة واحدة من أكثر العمليات الجراحية شيوعًا التي يتم إجراؤها في الولايات المتحدة. ولكن ليس كل من يعاني من مشاكل في المرارة يحتاج إلى إجراء عملية جراحية لتخفيف الأعراض. في بعض الأحيان، كل ما يتطلبه الأمر هو تغيير في النظام الغذائي.
إذا كنت تعاني من أعراض المرارة، فإليك كيف يمكن أن يساعدك تغيير نظامك الغذائي.
التعرف على مشاكل المرارة
المرارة هي عضو على شكل كمثرى يقع أسفل الكبد، بجانب معدتك مباشرة. تعمل المرارة كمخزن للصفراء التي ينتجها الكبد. الصفراء هي سائل هضمي أساسي يساعد على تكسير الدهون وتحويلها إلى أحماض دهنية يمكن أن تستخدمها أعضائك وأنسجتك.
وتتمثل الوظيفة الأساسية للمرارة في إطلاق الصفراء عند الحاجة إليها لعملية الهضم. تتدفق الصفراء من المرارة عبر أنبوب أو قناة إلى الأمعاء الدقيقة. في بعض الأحيان، تتجمع الصفراء والمواد الأخرى داخل المرارة، لتشكل حصوات صغيرة صلبة. يمكن أن تؤدي هذه الحصوات إلى سد القناة التي تفرز الصفراء — وعندها يمكنك أن تبدأ في الشعور بأعراض مؤلمة.
تسعة أطعمة يجب تجنبها:
بما أن المرارة تشارك في عملية الهضم، فمن المنطقي أن نظامك الغذائي يمكن أن يلعب دورًا في أعراضك. يمكن أن يساعد تجنب بعض الأطعمة في تقليل الأعراض لدى العديد من الأشخاص، وفي بعض الحالات، قد يساعد في منع تكون حصوات جديدة.
1. الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية على الكثير من الزيوت، والدهون هي السبب الرئيسي لأعراض المرارة. على الرغم من أن هذه الأطعمة قد تكون مغرية، فمن الأفضل البحث عن وصفات تستخدم الخبز أو الشي كطرق بديلة للطهي.
2. اللحوم الدهنية أو المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة على إضافات كيميائية يمكن أن تسبب أعراض المرارة لدى العديد من الأشخاص. اللحوم الدهنية مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق هي من الأسباب الشائعة الأخرى.
3. منتجات الألبان كاملة الدسم
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون هي السبب الرئيسي للتسبب في الأعراض المؤلمة، والحليب كامل الدسم والجبن والآيس كريم ليست استثناءات. اختر الانواع الخالية من الدهون بدلاً من ذلك.
4. البيض
يمكن أن يكون البيض جزءًا من نظام غذائي صحي، ولكن نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول، فإنه يمكن أن يسبب مشكلة. إذا كان لا بد من تناول البيض، فالتزم بالبياض واترك الصفار.
5. الدقيق الأبيض
يفتقر الدقيق الأبيض عالي التكرير إلى الكثير من العناصر الغذائية والألياف الموجودة في الحبوب الكاملة، ويمكن أن يسبب تضخم المرارة أيضًا. اختر الحبوب الكاملة بدلًا من ذلك، بما في ذلك المعكرونة والخبز المصنوعين من الحبوب الكاملة.
6. المخبوزات
للأسف، معظم المخبوزات مليئة بالدقيق المكرر والبيض ومنتجات الألبان والدهون، مما يعني أنه من الجيد تجنب هذه الفئة تمامًا. إذا كان يجب أن تنغمس في الأكل، فابحث على الأقل عن خيارات قليلة الدسم، وتخطي الشوكولاتة أثناء تناولك لها.
7. الأطعمة التي تحتوي على الكريمة
تحتوي معظم أنواع الحساء والصلصات الكريمية على الكريمة أو الزبدة، وهي منتجات ألبان كاملة الدسم معروفة بأنها تسبب أعراضًا لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة.
8. بيتزا
نعم، قد يبدو الأمر محزنًا، إلا أن البيتزا يمكن أن تسبب الألم للعديد من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة، وذلك بفضل جبن الموتزاريلا والزيت المستخدم في معظم الفطائر.
9. الصودا
أولاً، البيتزا، والآن الصودا؟ نعم، تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يشربون الكثير من المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات المحلاة بالسكر يميلون أيضًا إلى الإصابة بمشاكل أكثر، بما في ذلك سرطان المرارة. يمكن أن يؤدي قطع المشروبات الحلوة إلى تقليل الأعراض وكذلك تقليل خطر الإصابة بهذه المشكلات.
لا تتجاهل الأعراض
على الرغم من أنك قد تكون قادرًا على تقليل الأعراض، إلا أنه يجب ألا تتجاهلها أبدًا. يمكن أن تكون علامة على وجود مشكلة أكثر خطورة تحتاج إلى علاج طبي فوري. إن تقييم الأعراض مبكراً يضمن حصولك على العلاج المناسب في الوقت المناسب.
المصدر: desertwestsurgery.com
اقرأ أيضاً:
طبيب البوابة: مكملات غذائية طبيعية لخفض نسبة السكر في الدم
5 مشروبات من تحدي الماء لتخفيف الوزن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: المرارة جراحة أطعمة دسم دهون بيض زيوت مقالي یمکن أن
إقرأ أيضاً:
أطعمة تقوي البصر وتعزّز الرؤية الليلية
يذهب التفكير في الأكل الصحي غالباً باتجاه أطعمة مفيدة للقلب أو الذاكرة أو العضلات أو العظام، ولا نفكر كثيراً في كيفية تحسين ما نأكله لصحة أعيننا، ولكن اتضح أنه لا يختلف كثيراً عن اتباع نظام غذائي صحي للقلب.
هذا يعني اتباع نظام غذائي قليل الدسم، غني بالفواكه والخضراوات واللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية وشرب الكثير من الماء.
ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي تساعد تحديداً في ضمان قوة البصر مع التقدم في السن، كما يوضح تقرير لـ "ستادي فايندز".
إليك مجموعة من الأطعمة يدعوك خبراء التغذية إلى التفكير في إضافتها إلى أطباقك، للحفاظ على نظر قوي وعيون تتمتع بصحة جيدة.
يحتوي الفلفل الأحمر النيء على أعلى تركيز من فيتامين سي لكل سعرة حرارية بين الخضراوات.
تُحلل الحرارة فيتامين سي، لذا يُفضل تناوله نيئاً. فيتامين سي مفيد للأوعية الدموية في عينيك، وتشير الأبحاث إلى أنه قد يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين. ستجد أيضاً تركيزات عالية من فيتامين سي في الملفوف (الكرنب) والقرنبيط والبابايا والفراولة.
كما تحتوي حبة بطاطس واحدة على أكثر من نصف الكمية اليومية اللازمة من فيتامين سي.
وتمتاز الخضراوات الورقية الداكنة بأنها غنية بفيتاميني سي وإي. كما تحتوي على الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما شكلان من فيتامين أ يقللان من خطر الإصابة بأمراض العيون المزمنة، بما في ذلك إعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر.
السبانخ والملفوف (الكرنب) والملوخية من بين الخيارات لهذه الفئة.
السلمونسمك السلمون غني بنوعين من أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية لوظيفة شبكية العين هما: DHA وEPA. وتوجد هذه الدهون أيضاً في التونة.
وقد يكون لأحماض أوميغا 3 تأثير وقائي ضد التنكس البقعي المرتبط بالعمر والغلوكوما. وقد ارتبط انخفاض مستويات هذه الأحماض الدهنية بجفاف العين.
الفاكهة والخضراوات البرتقالية غنية بالبيتا كاروتين، وهو شكل من أشكال فيتامين أ يدعم قدرة العين على التكيف مع الظلام. البطاطا الحلوة غنية بشكل خاص بالبيتا كاروتين. من المصادر الجيدة الأخرى لهذه المجموعة من الأطعمة الجزر والشمام والمشمش والمانجو.
يحتوي المحار على كمية من الزنك أعلى من أي طعام آخر في الحصة الواحدة. ينقل الزنك فيتامين أ من الكبد إلى شبكية العين، حيث تُنتج صبغة الميلانين الواقية. إذا كنت لا تحب المحار، يمكنك أيضاً الحصول على ما يكفي من الزنك من اللحوم.
يحتوي البيض على الزنك، وهو ضروري لمساعدة الجسم على استخدام اللوتين والزياكسانثين الموجودين في صفار البيض.
يمنع هذان العنصران الضوء الأزرق الضار من إتلاف شبكية العين. كما أنهما يعززان الصبغات الواقية في البقعة الصفراء، التي تتحكم في الرؤية المركزية.
تُعد بذور دوار الشمس واللوز مصادر ممتازة لفيتامين هـ. تغطي حفنة واحدة فقط (حوالي 28 غراماً) أكثر من نصف الاحتياجات اليومية من الفيتامين، الذي يساعد في إبطاء الضمور البقعي المرتبط بالعمر، ومنع إعتام عدسة العين.
المكسراتالبندق والفول السوداني خيارات جيدة أيضاً. البروكلي وبراعم بروكسل غنيان بمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامينات أ، ج، وهـ. يحميان خلايا العين من الجذور الحرة، وهي جزيئات تُتلف الأنسجة السليمة. شبكية العين حساسة بشكل خاص لهذا الضرر.
البقوليات أطعمة قليلة الدسم وغنية بالألياف، وهي غنية بالزنك. الحمص، واللوبيا السوداء، والفول، والعدس خيارات جيدة. قد تُبطئ هذه الأطعمة تطور الضمور البقعي المرتبط بالعمر وتُعزز الرؤية الليلية.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة