7 أكاذيب عن الأكل الصحي يجب أن تتوقف عن تصديقها الآن
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
البوابة - في عالم اليوم الذي يهتم بالصحة، هناك وفرة من المعلومات المتاحة حول التغذية والأكل الصحي . ومع ذلك، ليست كل هذه المعلومات دقيقة أو موثوقة. لا تزال العديد من الخرافات والمفاهيم الخاطئة حول الغذاء والتغذية منتشرة، مما يدفع الناس إلى اتخاذ خيارات غذائية مضللة. فيما يلي سبع أكاذيب شائعة حول الأكل الصحي يجب أن تتوقف عن تصديقها الآن:
7 أكاذيب عن الأكل الصحي يجب أن تتوقف عن تصديقها الآنإحدى الخرافات الأكثر انتشارًا هي أن جميع الدهون غير صحية ويجب تجنبها.
في الواقع، بعض الدهون، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، مفيدة لصحة القلب والرفاهية العامة. من المهم التركيز على استهلاك الدهون الصحية باعتدال مع تقليل الدهون المتحولة والدهون المشبعة الموجودة في الأطعمة المصنعة والمقلية.الكربوهيدرات هي العدو الأول
غالبًا ما تحظى الكربوهيدرات بسمعة سيئة لأنها تسبب زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، لا يتم إنشاء جميع الكربوهيدرات على قدم المساواة. توفر الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات العناصر الغذائية الأساسية والألياف والطاقة للجسم. إنها الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والوجبات الخفيفة السكرية والمعجنات التي يجب أن تكون محدودة في نظام غذائي متوازن.تخطي وجبات الطعام يساعد على فقدان الوزن
يعتقد بعض الناس أن تخطي وجبات الطعام، وخاصة وجبة الإفطار، يمكن أن يساعد في فقدان الوزن. ومع ذلك، فإن تخطي وجبات الطعام يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم وتعطيل عملية التمثيل الغذائي الخاص بك. من الضروري تزويد جسمك بوجبات ووجبات خفيفة منتظمة ومتوازنة للحفاظ على مستويات طاقة مستقرة ودعم الإدارة الصحية للوزن.تناول الأطعمة قليلة الدسم صحي أكثر
في حين أن خيارات الطعام الخالية من الدهون أو قليلة الدهون قد تبدو خيارًا صحيًا، إلا أنها غالبًا ما تحتوي على سكريات مضافة ومواد حافظة ومكونات صناعية أخرى لتعزيز النكهة والملمس. قد تفتقر هذه الأطعمة المصنعة إلى القيمة الغذائية ويمكن أن تساهم في زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى. يعد اختيار الأطعمة الكاملة ذات الحد الأدنى من المعالجة خيارًا أفضل للصحة العامة.السكر الطبيعي أفضل من السكر المضاف
يعتقد الكثير من الناس أن السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه والعسل أكثر صحة من السكريات المضافة الموجودة في الأطعمة والمشروبات المصنعة. في حين أن السكريات الطبيعية تأتي مع العناصر الغذائية الأساسية والألياف، فإن استهلاكها الزائد قد يؤدي إلى زيادة الوزن واختلال توازن السكر في الدم. من المهم الاعتدال في تناول جميع أنواع السكر والتركيز على مصادر الغذاء الكاملة.جميع الأطعمة العضوية غنية بالمغذيات
على الرغم من أن الأطعمة العضوية تُزرع بدون مبيدات حشرية وأسمدة صناعية، إلا أنها قد لا تكون بالضرورة أكثر كثافة من العناصر الغذائية من الأطعمة المزروعة تقليديًا. يمكن أن يختلف المحتوى الغذائي للأغذية العضوية والتقليدية اعتمادًا على عوامل مثل جودة التربة وظروف النمو وطرق الحصاد. من الضروري إعطاء الأولوية لنظام غذائي متوازن غني بمجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون، سواء كانت عضوية أم لا.تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يسبب زيادة الوزن
يعتقد الكثير من الناس أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يؤدي إلى زيادة الوزن لأن عملية التمثيل الغذائي في الجسم تتباطأ أثناء النوم. في حين أنه من الصحيح أن تناول وجبات كبيرة وثقيلة قبل النوم مباشرة قد يعطل النوم والهضم، إلا أن توقيت وجباتك أقل أهمية من الجودة والكمية الشاملة التي تتناولها من الطعام على مدار اليوم. ركز على تناول وجبات متوازنة ووجبات خفيفة على فترات منتظمة للحفاظ على مستويات الطاقة ودعم الإدارة الصحية للوزن.
اقرأ أيضا:
دراسة: ما علاقة العبث بالأنف بمرض الزهايمر ؟
ما هي فيروسات الزومبي وهل هي جائحة جديدة؟
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الأكل الصحي الدهون الكربوهيدرات قليل الدسم الوزن الطاقة الموجودة فی زیادة الوزن یجب أن
إقرأ أيضاً:
تناول هذه الفاكهة يخفف من الاكتئاب 20%
يطلق العلماء غالباً على الأمعاء اسم "الدماغ الثاني"، حيث يتم إنتاج حوالي 90٪ من السيروتونين وأكثر من 50٪ من الدوبامين، وهما ناقلان عصبيان أساسيان مسؤولان عن جعلك تشعر بالسعادة، في أمعائك، وكشفت دراسة حديثة عن فاكهة غير متوقعة، تقلل من خطر الاكتئاب بنسبة كبيرة.
وبينما قد تغني تفاحة يومياً عن زيارة الطبيب، تظهر الأبحاث أن برتقالة يوميا قد تغنيك عن الاكتئاب، حيث قام الدكتور راج ميهتا، وهو طبيب ومدرس في كلية الطب بجامعة هارفارد، وزملاؤه بتحليل بيانات أكثر من 30 ألف امرأة ووجدوا أن من تناولن الكثير من الحمضيات كن أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب من من لم يتناولنها وفق "نيويورك بوست".
ونشرت نتائجهم في مجلة "ميكروبيوم"، وقال الباحثون: "لقد وجدنا أن تناول برتقالة متوسطة الحجم يومياً قد يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب بنحو 20٪، ويبدو أن هذا التأثير خاص بالحمضيات، فعندما ننظر إلى إجمالي استهلاك الناس من الفاكهة أو الخضار، أو إلى فواكه فردية أخرى مثل التفاح أو الموز، لا نرى أي علاقة بين تناولها وخطر الإصابة بالاكتئاب".
وباستخدام عينات البراز، اكتشف الباحثون أن تناول المزيد من الحمضيات كان مرتبطًا بمستويات متزايدة من بكتيريا الأمعاء المفيدة المسماة Faecalibacterium prausnitzii (F. prausnitzii)، والتي تُعرف بخصائصها المضادة للالتهابات ولكنها قد تساعد أيضاً في وصول السيروتونين والدوبامين إلى الدماغ، و وجدت دراسة نُشرت في عام 2022 أن تناول كميات أقل من الحمضيات كان مرتبطاً بوضوح بارتفاع خطر الإصابة بالاكتئاب لدى المرضى الذين يعانون من فشل صحي مزمن.
وقال ميهتا: "آمل أن تلهم نتائجنا باحثين آخرين للبحث في العلاقة بين النظام الغذائي والصحة العقلية، أعتقد أن الناس يعرفون بشكل حدسي أن الأطعمة التي نتناولها تؤثر على مزاجنا، حتى أن لدينا مصطلحا لهذا، الأطعمة المريحة، التي تجعلنا نشعر بتحسن في الأمد القريب".
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية