سلسلة فوائد الفاكهة..فوائد العنب (حبات صغيرة غنية بالفوائد الصحية)
تاريخ النشر: 11th, February 2024 GMT
العنب، تلك الفاكهة اللذيذة التي تُزين موائدنا بألوانها الزاهية، هي أكثر من مجرد وجبة خفيفة ممتعة. ففي حباتها الصغيرة تكمن فوائد صحية جمة تُعزز صحة الجسم وتُحافظ على وظائفه الحيوية.
فوائد العنب الصحيةمضادات الأكسدة: العنب غني بمضادات الأكسدة، مثل مركبات الفلافونويد والريسفيراترول، التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان وأمراض أخرى.
صحة القلب: يُساعد العنب على خفض ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية، وذلك بفضل محتواه من البوتاسيوم والألياف.
الوقاية من السرطان: أظهرت الدراسات أن تناول العنب بانتظام قد يُقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان القولون.
صحة الدماغ: يُساعد العنب على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة، وذلك بفضل محتواه من مضادات الأكسدة وفيتامين ب المركب.
صحة الجهاز الهضمي: يُساعد العنب على تحسين الهضم ومنع الإمساك، وذلك بفضل محتواه من الألياف.
صحة العيون: يُساعد العنب على تحسين الرؤية وحماية العيون من أمراض الشيخوخة، وذلك بفضل محتواه من فيتامين A وC.
صحة العظام: يُساعد العنب على تقوية العظام ومنع هشاشة العظام، وذلك بفضل محتواه من الكالسيوم والبوتاسيوم.
فوائد أخرى للعنب
يُساعد العنب على تقوية جهاز المناعة.
يُساعد العنب على تخفيف التوتر والقلق.
يُساعد العنب على تحسين صحة البشرة والشعر.
طرق الاستفادة من فوائد العنب
يمكن تناول العنب طازجًا أو مجففًا.
يمكن استخدام العنب في صنع العصير أو المربى أو الزبيب.
يمكن إضافة العنب إلى السلطات أو الحلويات أو الأطباق الرئيسية.
الاحتياطات عند تناول العنب:
يجب غسل العنب جيدًا قبل تناوله للتخلص من المبيدات الحشرية.
يجب تجنب تناول بذور العنب، حيث يمكن أن تُسبب عسر الهضم.
يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب قبل تناول العنب، وذلك بفضل محتواه من السكر.
العنب فاكهة غنية بالفوائد الصحية التي تُعزز صحة الجسم وتُحافظ على وظائفه الحيوية. لذا، احرص على إضافة العنب إلى نظامك الغذائي اليومي للاستفادة من فوائده العديدة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: العنب فوائد العنب
إقرأ أيضاً:
ضمن سلسلة «صحتك في الربيع».. القومي للبحوث يحذر من مخاطر الفسيخ مجهول المصدر
تواصل وزارة التعليم العالي والبحث العلمي، من خلال الإدارة العامة للمكتب الإعلامي والمتحدث الرسمي، تقديم سلسلة الفيديوهات التوعوية "صحتك في الربيع"، التي ينفذها المركز القومي للبحوث، في إطار جهودها لنشر الوعي الصحي والغذائي بين المواطنين خلال المناسبات الموسمية.
وتناولت الحلقة الجديدة من السلسلة، والتي عُرضت اليوم، موضوعًا بالغ الأهمية حول سلامة تناول الفسيخ خلال احتفالات شم النسيم، وقدمتها أ.د.م إيمان كرم عبد الحميد، الأستاذ المساعد بقسم كيمياء الكائنات الدقيقة، معهد بحوث التقنيات الحيوية، بالمركز القومي للبحوث.
وحذّرت دكتورة إيمان من مخاطر تناول الفسيخ مجهول المصدر، لما قد يحتويه من سموم قاتلة أخطرها سم "البوتيوليزم"، الناتج عن بكتيريا "كلوستريديوم بوتولينيوم"، والذي قد يؤدي في الحالات الشديدة إلى شلل عضلي وتوقف التنفس.
وأكدت ضرورة شراء الفسيخ من مصادر موثوقة فقط، وتجنّب شرائه من الباعة الجائلين أو المحال غير المرخصة، خاصة بالنسبة للأطفال وكبار السن والحوامل ومرضى الجهاز الهضمي، الذين يُعدون من الفئات الأكثر عرضة للخطر. كما أوصت بعدم ترك الفسيخ في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة، والاحتفاظ به في الثلاجة بدرجات حرارة منخفضة.
وأوضحت أن إضافة الليمون والخل يساعد في تقليل نسبة الخطورة، مع ضرورة تناول كميات صغيرة جدًا، أو استبداله بأطعمة أكثر أمانًا مثل الرنجة المدخنة أو السمك المشوي. كما استعرضت أبرز أعراض التسمم الناتج عن تناول الفسيخ الفاسد، مثل ضعف العضلات، وصعوبة التنفس، وتشوش الرؤية، وجفاف الفم، والغثيان، مؤكدة على أهمية التوجه الفوري لأقرب مستشفى أو مركز سموم في حالة ظهور أي من هذه الأعراض.
وتأتي هذه السلسلة ضمن جهود وزارة التعليم العالي والبحث العلمي في تقديم محتوى علمي وتوعوي يخدم المجتمع، ويعزز من الوعي الصحي لدى المواطنين، بالتعاون مع المؤسسات البحثية التابعة للوزارة.
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية