فوائد تناول خبز القمح الكامل على الإفطار
تاريخ النشر: 11th, February 2024 GMT
تم اكتساب شهرة خبز القمح الكامل باعتباره الخيار الصحي للفطور، ويُرتبط بتناوله بأنواع متنوعة من الأطعمة. يُفضله البعض بالحليب، وآخرون يُقدمونه مع البيض، حتى الراغبين في فقدان الوزن يختارون تناول شرائح منه. لكن هل هو حقًا صحي؟ يتم صياغة الجواب حول فوائد خبز القمح الكامل وقيمته الغذائية.
فيما يتعلق بالتفاصيل الغذائية، يُصنع خبز القمح الكامل من دقيق القمح الكامل، مما يجعله غنيًا بالألياف والمغذيات.
فوائد خبز القمح الكامل تشمل تعزيز صحة الجهاز الهضمي، والمساهمة في تحكم الوزن، وتنظيم مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يوفر الطاقة ويساعد في بناء الأنسجة وتكوين الهيموجلوبين بفضل البروتين والحديد الذي يحتويه.
للاستفادة الكاملة، يُنصح بتناول خبز القمح الكامل بطرق صحية، مثل تناوله مع مصادر بروتين خالية من الدهون وإضافة الخضار. هناك أيضًا تنبيه بضرورة قراءة الملصقات عند الشراء لضمان استخدام دقيق الحبوب الكاملة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
مخاطر الإفراط في تناول المكملات الغذائية.. تسبب مرضا خطيرا
يعاني كثيرون من نقص بعض العناصر الغذائية المهمة التي تحتاجها أجسامهم، ولأنهم قد يعجزون عن تناول الأطعمة الغنية بهذه العناصر، فيلجأون إلى المكملات الغذائية، وعلى الرغم من فوائد هذه المكملات، فقد أثبتت دراسة علمية حديثة أن الإفراط في تناولها يعود على الصحة بتأثيرات سلبية كثيرة قد تصل إلى الإصابة بالسرطان.
خطورة الإفراط في تناول المكملات الغذائيةحذرت الخبيرة في مجال التغذية وعلاج السرطان، الدكتورة نيكول أندروز، والمشرفة على الدراسة العلمية الحديثة، من خطورة الإفراط في تناول المكملات الغذائية، مشيرة إلى أن هذا الإدمان قد يؤدي إلى عواقب وخيمة على الصحة، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالسرطان، حسب ما ورد على موقع «روسيا اليوم».
وأوضحت «أندروز» أن الجرعات العالية من بعض الفيتامينات، مثل فيتامين C وفيتامين E، قد تتحول إلى مواد ضارة تسمى «الجذور الحرة»، تساهم في تلف الخلايا وتسريع نمو الأورام السرطانية، لافتة إلى أن هذا الخطر يزداد بشكل خاص لدى الناجين من السرطان، الذين يعتبرون أكثر عرضة للإصابة بأورام ثانوية.
تعزيز نمو الأورام السرطانيةودعمت الدكتورة «أندروز» تحذيراتها بدراسات علمية حديثة، أظهرت أن تناول مضادات الأكسدة بكميات كبيرة، سواء كمكملات غذائية أو في شكل حبوب، قد يعزز نمو الأورام السرطانية، مؤكدة أن هذه الفيتامينات مفيدة للجسم عندما يتم الحصول عليها من مصادر طبيعية مثل الأطعمة، ولكن الإفراط في تناولها في شكل مكملات قد يكون له آثار عكسية.
أوصت «أندروز» بتناول المكملات الغذائية فقط بوصفة طبية وبعد إجراء الفحوصات اللازمة للتأكد من وجود نقص في أي من الفيتامينات أو المعادن، محذرة من الاعتماد عليها كبديل عن الغذاء الصحي المتوازن؛ إذ أن الغذاء الطبيعي هو المصدر الأمثل للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
الاتحاد يعسكر في دبي