ما هي الفوائد الصحية لشرب عصير الكرفس؟
تاريخ النشر: 11th, February 2024 GMT
في ظل تفضيلنا للخضروات مثل الفلفل الأحمر والجزر أو الطماطم الكرزية، قد نغفل دمج الخضار الورقية الخضراء في وجباتنا، ومن بينها الكرفس. ومع ذلك، يعتبر الكرفس من الخضروات التي تقدم قيمة غذائية فائقة، بالإضافة إلى فوائد صحية لا حصر لها، خاصةً عند استهلاك عصير الكرفس.
الكرفس هو نبات مستنقع ينتمي إلى عائلة Apiaceae، ويمتاز بمذاقه المميز وارتفاع نسبة الماء في تركيبته.
**فوائد عصير الكرفس:**
1. **ترطيب وتغذية:**
عصير الكرفس يعد مصدرًا ممتازًا للترطيب بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء. يحتوي أيضًا على عناصر غذائية أساسية مثل الفيتامينات A وK وC، مما يعزز توازن التغذية.
2. **مضادات الالتهابات:**
يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة ومركبات مضادة للالتهابات التي تخفف الالتهابات في الجسم، مما يفيد الأشخاص الذين يعانون من حالات التهابية.
3. **صحة القلب:**
يساهم مركب الفثاليدات في الكرفس في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، بينما تدعم الألياف الموجودة في الكرفس المحافظة على مستويات صحية للكوليسترول.
4. **صحة الجهاز الهضمي:**
يُعزز عصير الكرفس صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز البول الطبيعي ودعم الحركة المنتظمة للأمعاء، مما يقلل من خطر الإمساك.
5. **إدارة الوزن:**
بفضل انخفاض سعراته الحرارية وارتفاع نسبة الماء، يمكن أن يكون عصير الكرفس إضافة مفيدة لخطط إدارة الوزن، حيث يوفر العناصر الغذائية دون إضافة سعرات حرارية زائدة.
6. **تحسين صحة البشرة:**
يُساهم عصير الكرفس في تحسين صحة البشرة من خلال مكافحة الإجهاد التأكسدي وترطيب البشرة بشكل عام.
**كيفية تحضير عصير الكرفس:**
- المكونات:
- سيقان كرفس طازجة (يُفضل العضوية)
- ماء (اختياري للتخفيف)
- التحضير:
1. اغسل سيقان الكرفس جيدًا.
2. قم بتقليم القاعدة والقمم المورقة، واترك السيقان.
3. ضع الكرفس في العصارة إذا كانت متوفرة، أو قطّعه إلى قطع صغيرة واخلطه في الخلاط وصفي العصير.
**ملاحظة:**
بينما يُعتبر عصير الكرفس آمنًا عمومًا، يجب على الأفراد الذين قد يعانون من مشاكل هضمية أو حساسية للكرفس استشارة أخصائي تغذية. كما يفضل عدم الإفراط في تناوله، خاصةً للأفراد ذوي الحالات الصحية المعينة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
فوائد زيت جوز الهند لعلاج تجاعيد البشرة وتعزيز مرونتها
زيت جوز الهند يُعتبر من أبرز الزيوت الطبيعية المفيدة للبشرة، حيث يمتلك خصائص فعّالة في علاج التجاعيد وتحسين مرونة الجلد بفضل غناه بالعناصر الغذائية.
يحتوي زيت جوز الهند على أحماض دهنية أساسية مثل حمض اللوريك، الذي يعمل على ترطيب البشرة بعمق، مما يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة. كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين E، الذي يحمي الجلد من تأثيرات الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة.
يُستخدم زيت جوز الهند كمرطب طبيعي يوضع يومياً على البشرة بعد تنظيفها، مع التركيز على المناطق التي تظهر بها التجاعيد، مثل حول العينين والفم. يمكن أيضاً دمجه مع مكونات طبيعية أخرى، مثل العسل أو جل الصبار، للحصول على ماسك يغذي البشرة ويمنحها إشراقة طبيعية.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد زيت جوز الهند على تحسين إنتاج الكولاجين في البشرة، مما يعزز مرونتها ويمنحها مظهراً مشدوداً وأكثر شباباً.
زيت جوز الهند هو حليفك المثالي لمكافحة التجاعيد بشكل طبيعي وآمن، اجعليه جزءاً من روتينك اليومي للحصول على بشرة ناعمة ومشرقة.
خاص| تامر رجلي: نادين لبكي أبدعت كممثلة وتخلت عن دور المخرجة في "وحشتيني" خاص| تامر روجلي يكشف كواليس فيلم وحشتيني.. حكاية شجن ومصالحة مع الماضي خاص.. إطلالة هند عاكف في مهرجان القاهرة| فستان أنيق ورسالة إنسانية تكريم جاسبار نوي في مهرجان القاهرة السينمائي| إبداع وجرأة في عالم السينما خيري بشارة: نشأت في بيت خشب وأعمالي السينمائية مرآة للصراع بين الفقير والغني خيري بشارة: كنت أكره مشاهدة أفلامي وتصالحت مع نفسي مؤخراً أحمد عز يكشف عن معاناته في بداياته خلال مهرجان القاهرة السينمائي يسرا تفاجيء الحضور بإطلالتها الفريدة في عرض إيلي صعب الأسطوري التطورات الحديثة في زراعة الشعر| من تقنيات FUE إلى الخلايا الجذعية نجل لقاء الخميسي يسرق الأضواء رفقة والدته في افتتاح مهرجان القاهرة السينمائي