بوابة الفجر:
2025-03-09@15:30:56 GMT

ما هي الفوائد الصحية لشرب عصير الكرفس؟

تاريخ النشر: 11th, February 2024 GMT

في ظل تفضيلنا للخضروات مثل الفلفل الأحمر والجزر أو الطماطم الكرزية، قد نغفل دمج الخضار الورقية الخضراء في وجباتنا، ومن بينها الكرفس. ومع ذلك، يعتبر الكرفس من الخضروات التي تقدم قيمة غذائية فائقة، بالإضافة إلى فوائد صحية لا حصر لها، خاصةً عند استهلاك عصير الكرفس.

الكرفس هو نبات مستنقع ينتمي إلى عائلة Apiaceae، ويمتاز بمذاقه المميز وارتفاع نسبة الماء في تركيبته.

يستخدم على نطاق واسع في السلطات والشوربات، ويتميز بسيقان طويلة، خضراء فاتحة، تحمل أوراقًا في الأعلى.

**فوائد عصير الكرفس:**

1. **ترطيب وتغذية:**
  عصير الكرفس يعد مصدرًا ممتازًا للترطيب بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء. يحتوي أيضًا على عناصر غذائية أساسية مثل الفيتامينات A وK وC، مما يعزز توازن التغذية.

2. **مضادات الالتهابات:**
  يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة ومركبات مضادة للالتهابات التي تخفف الالتهابات في الجسم، مما يفيد الأشخاص الذين يعانون من حالات التهابية.

3. **صحة القلب:**
  يساهم مركب الفثاليدات في الكرفس في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، بينما تدعم الألياف الموجودة في الكرفس المحافظة على مستويات صحية للكوليسترول.

4. **صحة الجهاز الهضمي:**
  يُعزز عصير الكرفس صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز البول الطبيعي ودعم الحركة المنتظمة للأمعاء، مما يقلل من خطر الإمساك.

5. **إدارة الوزن:**
  بفضل انخفاض سعراته الحرارية وارتفاع نسبة الماء، يمكن أن يكون عصير الكرفس إضافة مفيدة لخطط إدارة الوزن، حيث يوفر العناصر الغذائية دون إضافة سعرات حرارية زائدة.

6. **تحسين صحة البشرة:**
  يُساهم عصير الكرفس في تحسين صحة البشرة من خلال مكافحة الإجهاد التأكسدي وترطيب البشرة بشكل عام.

**كيفية تحضير عصير الكرفس:**

- المكونات:
 - سيقان كرفس طازجة (يُفضل العضوية)
 - ماء (اختياري للتخفيف)

- التحضير:
 1. اغسل سيقان الكرفس جيدًا.
 2. قم بتقليم القاعدة والقمم المورقة، واترك السيقان.
 3. ضع الكرفس في العصارة إذا كانت متوفرة، أو قطّعه إلى قطع صغيرة واخلطه في الخلاط وصفي العصير.

**ملاحظة:**
بينما يُعتبر عصير الكرفس آمنًا عمومًا، يجب على الأفراد الذين قد يعانون من مشاكل هضمية أو حساسية للكرفس استشارة أخصائي تغذية. كما يفضل عدم الإفراط في تناوله، خاصةً للأفراد ذوي الحالات الصحية المعينة.

المصدر: بوابة الفجر

إقرأ أيضاً:

القبض على المتهم بقتل مسن بسبب فرشة عصير فى أبوصوير بالإسماعيلية

نجحت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الإسماعيلية، بالاشتراك مع ضباط مباحث مركز أبوصوير فى ضبط المتهم بقتل رجل مسن، بسبب وقوفه لبيع العرق سوس والتمر الهندي أمام إحدى المحال بقرية المنايف التابعة لمركز ومدينة أبوصوير بمحافظة الإسماعيلية.

وكانت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الإسماعيلية تلقت بلاغا يفيد بمقتل مسن بطعنة فى القلب بسبب وقوفه لبيع العرق سوس والتمر الهندي أمام إحدى المحال بقرية المنايف التابعة لمركز ومدينة أبوصوير.

على الفور انتقلت الأجهزة الأمنية الى مكان البلاغ الذى أسفر عن أصابة المجنى بطعنة فى القلب تسببت فى وفاته وفر المتهم هاربا، وتم التحفظ على الجثة بمشرحة المستشفى تحت تصرف النيابة العامة.

وعقب ارتكاب المتهم للواقعة فر هاربا وتمكنت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الإسماعيلية، بالاشتراك مع ضباط مباحث مركز أبوصوير من ضبط المتهم ويدعى" عمر.  أ. ف" 48 عاماً، وتم التحفظ على المتهم وتحرر المحضر اللازم بالواقعة وأخطرت النيابة العامة لتتولي التحقيقات .
 







مشاركة

مقالات مشابهة

  • حكومة كوردستان تقرر إطفاء الفوائد المصرفية عن المستفيدين من القروض الزراعية
  • الفوائد الصحية للأغذية الوظيفية وعلاقتها باضطرابات الغدد الصماء
  • فوائد صحية مدهشة لـ عصير ABC
  • القبض على المتهم بقتل مسن بسبب فرشة عصير فى أبوصوير بالإسماعيلية
  • أيهما أفضل لغسل الوجه: الماء البارد أم الساخن؟
  • كريم بشرة شهير غير مطابق للمواصفات .. تحذير عاجل من هيئة الدواء
  • لماذا يجب عليك إجراء تحليل الدهون الثلاثية؟ إليك الفوائد والتفاصيل
  • مكون واحد يخلصك من جفاف البشرة في رمضان
  • عصير الفراولة بالكيوي
  • طريقة عمل عصير قمر الدين بالمانجو