استشاري غدد صماء: اللانشون والبسطرمة والسجق أكلات في منتهى الخطورة
تاريخ النشر: 11th, February 2024 GMT
قال أيمن رشوان، استشاري الغدد الصماء والسكر، إن الكشري وجبة غذائية رائعة ومميزة من مصدر موثوق فيه، ولكن لا يفضل أن يتم تناوله يوميًا.
طريقة عمل الكشرى زى أفخم المحلات المصرية "أشهر وجبات المطبخ المصري"..طريقة تحضير الكشرى في المنزل الابتعاد عن تناول البروتين والنشوياتوأضاف "رشوان" في حواره مع الإعلامية كريمة عوض ببرنامج "حديث القاهرة" المذاع على فضائية "القاهرة والناس" مساء السبت، أن الشطة مفيدة جدًا للجهاز الهضمي وبعض مرضى الضغط والقولون.
وتابع "المعدة تهضم البروتين في نحو 4 ساعات ولذلك لا يفضل تناولها مع الأرز أو النشويات وهي وجبة يومية عند المصريين لأن المعدة تترك النشويات وتبدأ في هضم البروتين".
تحذير من الفول والأطعمة المصنعةواستطرد "أكل الفول يوميًا غير صحي، والجبن الرومي مادة مصنعة وبالتالي بها مواد غير معروفة والأكل المصنع مثل اللانشون والبسطرمة والسجق في منتهى الخطورة وتزيد فرص الإصابة بسرطان القولون".
وأشار استشاري الغدد الصماء والسكر، إلى أن تناول الأكل المسبك بكميات كبيرة يؤثر على الجهاز الهضمي ولذلك يمكن تناوله بكميات بسيطة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الضغط القولون سرطان القولون الجهاز الهضمي الأرز الأطعمة المصنعة تناول البروتين النشويات كريمة عوض
إقرأ أيضاً:
سحور 20 رمضان 2025| سلطة الفول الأخضر بالليمون وزيت الزيتون مع الزبادي
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يحرص المصريون دائما على تناول وجبة السحور الغنية بالبروتين النباتى والألياف، مما يجعل السحور مثاليًا، وهي تعد وجبة خفيفة مليئة بالفوائد الغذائية، فسلطة الفول الأخضر بالليمون وزيت الزيتون، بل تتميز بسهولة التحضير، كما أنها تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة مثل الحديد والمغنيسيوم، التي تعمل النشاط طوال اليوم.
مكونات سلطة الفول الأخضر بالليمونالمكونات2 كوب فول أخضر مسلوق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ليمونة واحدة
1 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
نصف كوب طماطم، نصف كوب خيارة مقطعة مكعبات صغيرة
سلق الفول الأخضر فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق فقط حتى تمام النضج، ثم يصفى ويترك ليبرد.
فى وعاء كبير، يخلط الفول المسلوق مع الطماطم والخيار والبقدونس.
في وعاء صغير، يتم خلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم المفروم والكمون والملح والفلفل الأسود، مع الفول.
توضع تلك الخلطة علي الفول والخضروات، ثم يقلب الخليط حتى تمتزج النكهات مع بعضها.
تقدم سلطة الفول الأخضر باردة مع خبز أسمر أو عيش بلدي، ويمكن تناولها مع كوب زبادي للحصول على وجبة سحور متكاملة.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات