تجارة إقليمية بـ 200 خلية..النحالة فاطمة الميلاد تروي سر نجاح مشروعها
تاريخ النشر: 20th, July 2023 GMT
شاهد المقال التالي من صحافة السعودية عن تجارة إقليمية بـ 200 خلية النحالة فاطمة الميلاد تروي سر نجاح مشروعها، قالت النحّالة، فاطمة الميلاد لـ rdquo;اليوم ldquo; إنها تولي اهتمامًا كبيرًا لخلايا النحل، وتعمل على انتاج عسل عالي الجودة، من خلال فرزه بدقة .،بحسب ما نشر صحيفة اليوم، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات تجارة إقليمية بـ 200 خلية.
قالت النحّالة، فاطمة الميلاد لـ”اليوم“: إنها تولي اهتمامًا كبيرًا لخلايا النحل، وتعمل على انتاج عسل عالي الجودة، من خلال فرزه بدقة وعناية فائقتين، مؤكدةً سعيها الدائم لتطوير مشروعها التجاري.
وأوضحت أنها كانت تلجأ إلى منحل والدها في صغرها، لتسلية نفسها، وتعرّفت من خلاله على هذا الكائن الصغير وأسراره، ومن خلال المراقبة والتتبع، تحوّل هذا الهواية إلى شغف، ومن ثمّ إلى مشروع تجاري ناجح.
200 خليةلفتت الميلاد، إلى امتلاكها اليوم 200 خلية نحل، تنتج ما بين 800 إلى 1000 كجم، من عسل السدر وزهور الربيع والمنجروف سنويًا، وتستهدف منتجاتها السوق المحلي والخليجي.
وذكرت أنها تحمل تصريحاً متنقلاً من وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة القطيف، ما يمكِّنها من الانتقال بالمنحل من موسم إلى آخر.
وقالت إنها تحلم بتطوير مشروعها وزيادة إنتاجيته، وتشجّع الشابات اللواتي يرغبن في العمل في هذا المجال على تحقيق حلمهن المشابه.
خطوات أساسيةتطرقت النحالة فاطمة الميلاد، إلى خطوات فرز العسل عبر مراحله المختلفة.
وأوضحت أن من بينها إخراج براويز العسل من الخلية، ونقلها إلى غرفة الفرز، وبعدها كشط العيون السداسية المغلقة، لإزالة الشمع من الخلايا بواسطة أداة الكشط الخاصة، ثم وضع البراويز في الفراز اليدوي أو الكهربائي، لتأتي عملية الطرد المركزي، والوصول لمرحلة استخراج العسل.
وبينت أن الخطوة التالية هي تصفية العسل، والتي تكون على مرحلتين، وبعدها نقله إلى المنضج، وهو عبارة عن برميل من الستانلس، له صنبور سفلي، ويظل العسل في المنضج عدة أيام، حتى تطفو الشوائب، ثم قطع الشمع وإزالته من سطح العسل، وبعدها مرحلة التعبئة في علب مخصصة لذلك، ليكون جاهزًا للتسويق.
وأضافت أن عملية فرز العسل تُعد الخطوة الأساسية في إنتاج العسل الطبيعي، وتستغرق وقتاً يتوقف عدده على عدد الخلايا، وكفاءة النحال، إذ تحتاج إلى 3 إلى 4 أيام لفرز 50 خلية.
نظام دقيقتابعت الميلاد، مؤكدة أنها تتبع نظامًا دقيقًا في مراقبة الخلايا وتفحصها بانتظام، للتأكد من وجود الملكة ونشاط الخلية، وكمية العسل وحبوب اللقاح والحاضنات، وتسجيل كافة الملاحظات التي تستطيع إضافتها للخلية.
وشددت على أهمية استرجاع الإطار إلى نفس الخلية بعد عملية الفرز، إذ إن هرمون الملكة ورائحتها الخاصة قد يتسببان في قتلها حال وضعت في خلية أخرى مع بقية النحل.
عسل المانجروفوأكدت أن الإنتاج بالنسبة للخلية الواحدة يعتمد على الكثافة النحلية الموجودة داخل الخلية، وعلى حسب عدد الإطارات الموجودة فيها.
وبينت أنه من الممكن أن تنتج الخلية التي تحتوي على 8 إطارات من 16 إلى 20 كيلو جرامًا من العسل، بحسب نشاط الخلية.
وأشادت بإنتاج العسل في غابات المانجروف بصفوى، مؤكدة أنها شاركت في العام الحالي في الإنتاج ب 200 خلية، ولاحظت أن قوام العسل كان أثقل من العام الماضي.
وأوضحت أن الإقبال على عسل المانجروف يكون كثيفًا، وأن الكمية يتم بيعها بسرعة، وذلك بسبب أن قيمته الغذائية.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
مهرجان حتا للعسل ينطلق الجمعة المقبل
سامي عبد الرؤوف (دبي)
تنطلق غداً فعاليات الدورة التاسعة لمهرجان حتا للعسل، بمشاركة 51 نحّالاً من مختلف إمارات الدولة، وذلك ضمن مبادرة «شِتَا حتّا» التي تضم خمسة مهرجانات يتضمّن كل منها العديد من الفعاليات والأنشطة المنوّعة، بالتعاون مع شركاء المبادرة من الجهات الحكومية والقطاع الخاص. ويستقبل «مهرجان حتّا للعسل» الزوار اعتباراً من العاشرة صباحاً وحتى العاشرة مساءً في قاعة حتّا التابعة لبلدية دبي. ويأتي المهرجان السنوي في إطار خطة حتا التنموية الشاملة التي أطلقها صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة، رئيس مجلس الوزراء، حاكم دبي، رعاه الله.
ويجسّد مهرجان حتا للعسل الالتزام بتعزيز النهضة التنموية التي تشهدها منطقة حتا، لما تتمتع به المنطقة من سمات فريدة ومتميزة على جميع الصعد، ودورها المحوري في تنمية مجالات الاقتصاد والسياحة والاستثمار في الإمارة، حيث يأتي المهرجان السنوي كأهم سبل دعم الصناعات المحلية التي تشتهر بها حتا. ويعرض الناحلون منتجاتهم المتنوّعة أمام الزوار والسياح، كما سيتيح المهرجان فرصة للتعرف على الأصناف المتنوّعة للعسل، والخصائص التي يتميز بها كل صنف، وطرق التمييز بينها.
ويهدف المهرجان إلى دعم قطاع إنتاج العسل على مستوى دولة الإمارات والنحّالين الإماراتيين، والارتقاء بمعايير الجودة والسلامة الصحية في مجال صناعة العسل في إمارة دبي، إضافةً إلى تبادل الخبرات في مجال إنتاج العسل، وتسليط الضوء على أبرز الطرق التي تعزّز من جودته. ويتزامن «مهرجان حتّا للعسل» مع الموسم الثاني من مهرجان «شِتَانا في حتّا»، الذي يضم مجموعةً من الفعاليات المتنوعة والعروض الترفيهية والرياضية، التي تتيح فرصة للمقيمين والزوار باستكشاف التنوع والمعالم الطبيعية في حتّا، كما يسلّط الضوء على الأماكن والأنشطة والمعالم السياحية الفريدة التي تجعل من دبي واحدة من أكثر الوجهات زيارة في العالم. وتقدم الجهات الحكومية المنظمة لمبادرة «شتا حتا»، العديد من التسهيلات والخدمات الداعمة للنحالين المواطنين في منطقة حتّا، من أبرزها، خدمات مختبر دبي المركزي للفحوص المخبرية الفورية لعينات العسل للعارضين والزوار، وذلك بغرض التأكد من جَودته ومطابقته للمواصفات القياسية المعتمدة.
كما تقدم الفحوص على منتجات العسل المعروضة، مثل، فحص نسبة السكريات الكلية، الجلوكوز، السكروز، الفركتوز. ويتواجد «مختبر دبي الذكي المتنقل» في المهرجان، لتقديم الفحوص المتعلقة بالكشف عن الخمائر والفطريات المتولدة في منتجات العسل، إضافةً إلى فحوص الأطعمة الجاهزة المقدمة في المنشآت الغذائية المشاركة في المهرجان؛ بهدف التأكد من جودة وسلامة الأطعمة المقدمة، تماشياً مع مستهدفات بلدية دبي في بناء منظومة بيئية وغذائية مستدامة، والحفاظ على صحة وسلامة الجمهور.
8 أمور تعهد ترامب بتنفيذها في اليوم الأول له بعد التنصيب.. إليكم ما هي