صنية الرقاق.. رحلة في عالم النكهات

تُعدّ صنية الرقاق من أشهر الأكلات الشعبية في العالم العربي، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. وتتنوع طرق تحضيرها حسب البلد والمنطقة، لكن تبقى مكوناتها الأساسية هي الرقاق، اللحم المفروم، البصل، البهارات، والشوربة.

المكونات2 عبوة رقاق500 جرام لحم مفروم2 بصلة متوسطة الحجم3 ملاعق كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 مكعب مرق دجاج1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة1/2 كوب ماء1 كوب شوربة دجاج طريقة التحضير

 

تُقشر البصل وتُفرم فرمًا ناعمًا، ثم تُوضع في مقلاة على نار متوسطة مع زيت نباتي.

يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُقلب حتى يتغير لونه.يُضاف معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ويُقلب جيدًا.يُضاف الماء ويُترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم.تُذوب مكعب مرق الدجاج في كوب من الماء الساخن.تُفرد ورقة رقاق في صينية فرن مدهونة بالزيت.تُغمس ورقة الرقاق في خليط الشوربة ثم تُصفى جيدًا.تُوضع ورقة الرقاق في الصينية وتُدهن بالسمن.تُكرر العملية حتى تنتهي كمية الرقاق.تُوزّع كمية من اللحم المفروم على سطح الرقاق.تُغطّى الصينية بورق ألمنيوم وتُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.تُنزع الصينية من الفرن وتُترك لتبرد قليلًا.تُقطّع الصينية إلى مربعات وتُقدم ساخنة. نصائحيمكن إضافة المزيد من المكونات إلى اللحم المفروم مثل البصل الأخضر والفلفل الأخضر.يمكن استخدام مرق اللحم بدلًا من مرق الدجاج.يمكن استبدال اللحم المفروم بالدجاج أو الروبيان.يمكن إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة.يمكن تزيين الصينية بالمكسرات أو اللوز المقشر.

صنية الرقاق هي طبق غني ومُغذي يُناسب جميع الأذواق، ويُمكن تحضيره بسهولة في المنزل. فجرّبوا هذه الوصفة واستمتعوا بطعمها اللذيذ.

 

 

 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الرقاق اللحم المفروم

إقرأ أيضاً:

فمك به 700 نوع بكتيريا.. أفضل طريقة طبيعية لتنظيف الفم والأسنان من البكتيريا

هل تعلمين أن فمك يحتوي على أكثر من 700 نوع من البكتيريا؟ يجهل بعض الأشخاص الطرق الأساسية لتنظيف الفم والأسنان والذى لا يعلمه الكثير، هو أن الفم به الكثير من أنواع البكتيريا، لذلك على الجميع التخلص منها وتنظيف الفم.

أفضل طريقة طبيعية لتنظيف الفم والاسنان من البكتيريا 

نصحت سلمي الحافظ خبيرة الطب البديل، فى تصريحات خاصة لصدى البلد، بأخذ ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند العضوي أو زيت السمسم ومضغها أو المضمضة بها داخل الفم لمدة 10-15 دقيقة صباحًا، قبل تناول أي شيء، والأن مرحلة التخلص من الزيت وعدم ابتلاعه وشطف الفم بشكل جيد.

افضل طريقة طبيعية لتنظيف الفم والاسنان من البكتيريا 


النتيجة؟

سحب السموم والبكتيريا من الفم.

تحسين رائحة النفس.

تبييض الأسنان بشكل طبيعي مع الوقت.

طريقة لتنظيف الفم والأسنان بالملح البحري وصودا الخبز

خلط نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري مع نصف ملعقة من صودا الخبز، وغمس فرشاة الأسنان في هذا الخليط وتنظيف الأسنان بلطف.

لماذا هذه الطريقة فعّالة؟

الملح يعمل كمضاد للبكتيريا.

صودا الخبز تزيل التصبغات وتعيد للأسنان لمعانها.

التركيبة تُقلّل من حموضة الفم وتمنع تكون الجير.

يمكنك استعمال هذه الطريقة مرتين أسبوعيًا فقط، أو مرة شهريا حتي لا تتسبب فى تآكلًا مينا الأسنان.

المضمضة بماء القرنفل أو الشاي الأخضر

ماء القرنفل يعتبر غسول ومطهر جيد للفم، يمكن أخذ ملعقة من القرنفل في كوب ماء لمدة 5 دقائق، ثم صفيه واستخدميه كغسول للفم مرتين يوميًا.

الشاي الأخضر: معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا. اشربيه بانتظام، أو استخدميه كمضمضة.

افضل طريقة طبيعية لتنظيف الفم والاسنان من البكتيريا 


الفائدة؟

مقاومة البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان.

تهدئة اللثة الملتهبة.

مقاومة رائحة الفم الكريهة.

مضغ الأعشاب الطازجة بعد الأكل

مضغ البقدونس أو النعناع أو الحبق الطازج بعد الوجبات، مهم فجميع هذه الأعشاب تحتوي على زيوت طبيعية مضادة للبكتيريا، وتُنعش النفس بطريقة مذهلة، كما تساعد على الهضم.

نشرة المرأة والمنوعات: دليلك الصحي في شم النسيم من حماية أسنانك إلى خفض الكوليسترول وتناول الفسيخ بأماننصائح للقضاء على بكتيريا الأسنان في شم النسيمعانى 7 سنين .. سبب وفاة سعد محمد لاعب الزمالك الشهيرثورة في طب الأسنان.. علماء بريطانيون يزرعون أسنانًا بشرية باستخدام خلايا المريضنهاية الحشو والخلع .. اكتشاف طريقة جديدة لإعادة بناء الأسنان المتهالكة5 أمراض تسببها عدم تنظيف الأسنان بشكل صحيح| اعرف التفاصيلدون الحاجة للذهاب إلى الطبيب .. طرق طبيعية وآمنة للتخلص من جير الأسنانمشروبات شائعة تؤدي إلى اصفرار الأسنان .. احذرها3 أخطاء شائعة أثناء تنظيف الأسنان .. تعرف عليهاباستخدام معجون الأسنان.. طريقة طبيعية للتخلص من الحشرات المنزلية

 العناية باللسان

من المهم العناية بنظافة اللسان وهدم تراكم بواقي الطعام عليه، لذلك ننصح دائما بتنظيف اللسان خلال تنظيف الأسنان.

نصائح لحماية الفم والأسنان والحفاظ عليهم: 

قللي السكريات والمشروبات الغازية لصحة أسنانك

 إتباع نمط حياة صحي وتناول خضروات وأعشاب طبيعية ومضغها بشكل يومي.

تقليل السكريات والمشروبات الغازية، وغسل الأسنان بالفرشاة والمعجون فور تناولهم.

تناول كمية كافية من الماء يوميًا.

تناول أطعمة غنية بالبروبيوتيك مثل الزبادي الطبيعي.

أهمية تنظيف الأسنان مرتين يوميًا بخيوط تنظيف الأسنان الطبيعية.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الشاورما بالبطاطس
  • بدون فرن .. طريقة عمل فطيرة الطاسة بكوبين دقيق
  • أفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بالمنزل
  • طريقة عمل الاستربس بالبانيه
  • بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج
  • أكلات مصرية.. أسهل طريقة لتحضير الكفتة المشوية
  • أكلات مصرية.. أسهل طريقة لتحضير طاجن البطاطس باللحمة
  • أكلة يعشقها المصريون.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة
  • فمك به 700 نوع بكتيريا.. أفضل طريقة طبيعية لتنظيف الفم والأسنان من البكتيريا
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل طعمية البطاطس للشيف نجلاء الشرشابي