وصفات رمضان..تعرفي على طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 10th, February 2024 GMT
صنية الرقاق.. رحلة في عالم النكهات
تُعدّ صنية الرقاق من أشهر الأكلات الشعبية في العالم العربي، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. وتتنوع طرق تحضيرها حسب البلد والمنطقة، لكن تبقى مكوناتها الأساسية هي الرقاق، اللحم المفروم، البصل، البهارات، والشوربة.
المكونات2 عبوة رقاق500 جرام لحم مفروم2 بصلة متوسطة الحجم3 ملاعق كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 مكعب مرق دجاج1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة1/2 كوب ماء1 كوب شوربة دجاج طريقة التحضيرتُقشر البصل وتُفرم فرمًا ناعمًا، ثم تُوضع في مقلاة على نار متوسطة مع زيت نباتي.
يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُقلب حتى يتغير لونه.يُضاف معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ويُقلب جيدًا.يُضاف الماء ويُترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم.تُذوب مكعب مرق الدجاج في كوب من الماء الساخن.تُفرد ورقة رقاق في صينية فرن مدهونة بالزيت.تُغمس ورقة الرقاق في خليط الشوربة ثم تُصفى جيدًا.تُوضع ورقة الرقاق في الصينية وتُدهن بالسمن.تُكرر العملية حتى تنتهي كمية الرقاق.تُوزّع كمية من اللحم المفروم على سطح الرقاق.تُغطّى الصينية بورق ألمنيوم وتُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.تُنزع الصينية من الفرن وتُترك لتبرد قليلًا.تُقطّع الصينية إلى مربعات وتُقدم ساخنة. نصائحيمكن إضافة المزيد من المكونات إلى اللحم المفروم مثل البصل الأخضر والفلفل الأخضر.يمكن استخدام مرق اللحم بدلًا من مرق الدجاج.يمكن استبدال اللحم المفروم بالدجاج أو الروبيان.يمكن إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة.يمكن تزيين الصينية بالمكسرات أو اللوز المقشر.
صنية الرقاق هي طبق غني ومُغذي يُناسب جميع الأذواق، ويُمكن تحضيره بسهولة في المنزل. فجرّبوا هذه الوصفة واستمتعوا بطعمها اللذيذ.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الرقاق اللحم المفروم
إقرأ أيضاً:
لشفاه رطبة طول الشتاء.. وصفات منزلية بمكونات بسيطة
نحتاج في الشتاء إلى الترطيب طوال الوقت وذلك بسبب انخفاض درجات الحرارة مما يدفعنا دائما لإستخدام المرطبات للحفاظ على بشرتنا من الجفاف.
و تعتبر الشفاه من أبرز الأماكن المعرضة للجفاف، و كن هناك أكثر من طريقة طبيعية بعيدة عن مستحضرات التجميل يمكن استخدامها في الترطيب، و في التقرير التالي نوضح أبرز الوصفات الطبيعية التي يمكن استخدامها بشكل يومي لترطيب الشفاه:
وصفة العسل والزبدة
1. اخلطي ملعقتين كبيرتين من العسل مع ملعقة كبيرة من الزبدة.
2. ضعي الخليط على الشفاه وتترك لمدة 15-20 دقيقة.
3. امسح الشفاه بالماء الدافئ وجففيها جيداً.
وصفة الزيت النباتي والليمون
1. خلط ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
2. ضعي الخليط على الشفاه وتترك لمدة 15-20 دقيقة.
3. امسحي الشفاه بالماء الدافئ وجففيها جيداً.
وصفة الكريم والشاي الأخضر
1. اخلطي أي نوع من انواع كريمات الترطيب مع ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر.
2. ضعي الخليط على الشفاه وتترك لمدة 15-20 دقيقة.
3. مسح الشفاه بالماء الدافئ وتجفيفها جيداً.
وصفة الزبدة والفانيليا
1. خلط ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2. وضع الخليط على الشفاه وتترك لمدة 15-20 دقيقة.
3. مسح الشفاه بالماء الدافئ وتجفيفها جيداً.
و للحصول على نتائج مذهلة عقب الترطيب هناك بعض النصائح التي يجب عليك اتباعها عند صنع ماسك الترطيب :
- استخدم وصفات طبيعية لترطيب الشفاه لتجنب المواد الكيميائية الضارة.
- تجنب استخدام الشفاه الجافة أو المتشققة.
- استخدم وصفات طبيعية لترطيب الشفاه بانتظام للحصول على أفضل النتائج.
- تجنب استخدام الشفاه في الأجواء الجافة أو الباردة.
زيلينسكي يطلب «معلومات رسمية» بشأن تجميد المساعدات الأميركية