5 أطعمة غذائية تسبب فشل الكبد.. قاتل صامت
تاريخ النشر: 10th, February 2024 GMT
الكبد عضو مهم للغاية في جسم الإنسان إذ يقوم بـ5 آلاف وظيفة حيوية بداخله، ومن أهمها تخليص الجسم من السموم الكيميائية الناتجة عن الطعام، وبالتالي التأثير السلبي على الكبد يمكن أن يتسبب في فقد الحياة، وهناك بعض العادات التي تدمر الكبد، وتسبب فشله بشكل كلي، ووفقًا لما ذكرته دكتور غادة الصايغ، أخصائية التغذية العلاجية، من تصريحات خاصة لـ«الوطن»، نوضح تلك العادات.
الأطعمة المقلية من أقوى أسباب القضاء على الكبد، حيث تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يساهم في زيادة الدهون حول الكبد، وبالتالي يتعرض الكبد للتلف مع الوقت.
الإفراط في تناول اللحوم المصنعة مثل البرجر، والهوت دوج، واللانشون، والناجتس والبانيه، يعمل على زيادة دهون الكبد بشكل مباشر، مما يعمل على تعريض الكبد للتليف وتعطيله عن أداء وظائفه.
تناول الحلوياتالأطعمة المحتوية على كمية كبيرة من السكر، وخاصًة التي تتعرض للقلي، مثل الزلابيا وبلح الشام والقطايف والدوناتس، تهدد صحة الكبد بشكل كبير، إذ يتحول سكرها إلى دهون تحيط بالكبد بجانب ما تحتويه من دهون مشبعة بسبب القلي، وبالتالي تؤهل زيادة فرصة الفشل الكبدي.
المواد الفوارة في المشروبات الغازية، تضر الكبد بصورة خطيرة، بجانب مقدار السكر الكثيف في تلك المشروبات، الذي يتحول إلى دهون تغزو محيط الكبد، ولذلك تعد المشروبات الغازية القاتل الصامت للعضو الكبدي.
تناول المخللاتزيادة نسبة الأملاح في المخللات يجعل منها عنصر غذائي ضار بالكبد، إذ أن الملح يحتوي على ذرات الصوديوم، والتي بدورها تتسبب في موت الخلايا الخاصة بالكبد، مما يؤدي إلى الفشل الكبدي.
أخذ كمية كبيرة من الماء دفعة واحدة في وضع الوقوف تخل من توازن وظائف الكبد، إذ تتحول لسموم فور دخولها للجهاز الهضمي بسبب السرعة العالية لتدفقها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أمراض الكبد الموت المفاجئ
إقرأ أيضاً:
مخاطر الإفراط في تناول المكملات الغذائية.. تسبب مرضا خطيرا
يعاني كثيرون من نقص بعض العناصر الغذائية المهمة التي تحتاجها أجسامهم، ولأنهم قد يعجزون عن تناول الأطعمة الغنية بهذه العناصر، فيلجأون إلى المكملات الغذائية، وعلى الرغم من فوائد هذه المكملات، فقد أثبتت دراسة علمية حديثة أن الإفراط في تناولها يعود على الصحة بتأثيرات سلبية كثيرة قد تصل إلى الإصابة بالسرطان.
خطورة الإفراط في تناول المكملات الغذائيةحذرت الخبيرة في مجال التغذية وعلاج السرطان، الدكتورة نيكول أندروز، والمشرفة على الدراسة العلمية الحديثة، من خطورة الإفراط في تناول المكملات الغذائية، مشيرة إلى أن هذا الإدمان قد يؤدي إلى عواقب وخيمة على الصحة، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالسرطان، حسب ما ورد على موقع «روسيا اليوم».
وأوضحت «أندروز» أن الجرعات العالية من بعض الفيتامينات، مثل فيتامين C وفيتامين E، قد تتحول إلى مواد ضارة تسمى «الجذور الحرة»، تساهم في تلف الخلايا وتسريع نمو الأورام السرطانية، لافتة إلى أن هذا الخطر يزداد بشكل خاص لدى الناجين من السرطان، الذين يعتبرون أكثر عرضة للإصابة بأورام ثانوية.
تعزيز نمو الأورام السرطانيةودعمت الدكتورة «أندروز» تحذيراتها بدراسات علمية حديثة، أظهرت أن تناول مضادات الأكسدة بكميات كبيرة، سواء كمكملات غذائية أو في شكل حبوب، قد يعزز نمو الأورام السرطانية، مؤكدة أن هذه الفيتامينات مفيدة للجسم عندما يتم الحصول عليها من مصادر طبيعية مثل الأطعمة، ولكن الإفراط في تناولها في شكل مكملات قد يكون له آثار عكسية.
أوصت «أندروز» بتناول المكملات الغذائية فقط بوصفة طبية وبعد إجراء الفحوصات اللازمة للتأكد من وجود نقص في أي من الفيتامينات أو المعادن، محذرة من الاعتماد عليها كبديل عن الغذاء الصحي المتوازن؛ إذ أن الغذاء الطبيعي هو المصدر الأمثل للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
السوداني:العراق منفتح على العالم لزيادة حجم الاستيرادات