ماذا يحدث عند وضع كرتونة بيض في الفريزر؟.. مفاجأة غير متوقعة
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
وضعت إحدى السيدات كرتونة بيض في الفريزر، وعند احتياجها للبيض، وجدته مليء بالكسور من كل جانب، على الرغم من عدم وقوع أي أشياء عليه، لتتساءل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، عن سبب ذلك، وتكتشف خطأ لا يمكن أن يتكرر.
لا يمكن تجميد البيض الموجود بالقشرة، لأنها سوف تنكسر ويصبح البيض عديم الفائدة، لذا هناك طريقة أخرى لحفظ البيض، في درجات الحرارة المنخفضة بشكل كبير، من خلال كسر البيض وفصل الصفار عن البياض وتجميدهما في علب أو برطمانات بحسب موقع «Quora».
وبحسب موقع «howstuffworks»، يمكن تخزين البيض كما في الفريزر بعدة طرق، سواء بوضعه في علب محكمة الغلق، أو كسره ووضعه في برطمان وحفظه بالفريزر، ويمكن وضع البيض في مكعبات الثلج البلاستيكية، وبهذه الطريقة لا يتعرض للكسر إطلاقًا، ويمكن استخدامه سواء في السلق، أو طهي أنواع مختلفة من الكيكات.
تقول هدى الرحمن ربة منزل عن سبب تكسير البيض، بمجرد دخوله الفريزر، إن الخطأ يكمن في وضعه بالكرتون الخاص به، إذ يجب حفظه في أكياس أو عبوات أو برطمانات: «البيض بيتحفظ عادي بالفريزر، بس نشيله من الكرتونة بتاعته، ونحطه في أكياس من بتاعت اللبن ونحفظه كده».
فيما اقترحت إيمان الجندي، ربة منزل حلًا لمشكلة البيض بعد تكسيره، إذ نصحتها بوضع حبات البيض في ورق ألومنيوم «فويل»، ثم وضعه في إناء به ماء، وتركه على النار حتى ينضج، ويمكن في هذه الحالة حفظه بالفريزر، وبهذه الطريقة لا يتعرض للكسر، إلا عند وقوع أشياء ثقيلة عليه: «خدي على قد احتياجك، البيض في الفريزر بيتشال بدون قشر أو مسلوق».
عند خروج البيض المجمد من الفريزر، يجب تركه في حرارة المطبخ، من نصف ساعة إلى ساعة، حتى يسهل استخدامه، وخلطه مع المكونات ببساطة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البيض حفظ البيض سلق البيض فی الفریزر البیض فی
إقرأ أيضاً:
لن تصدق ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطور رمضان؟
مخلل منزلي (مواقع)
تعد المخللات واحدة من أكثر الأطعمة شعبية على موائد الإفطار في شهر رمضان، حيث يفضل العديد من الأشخاص تناولها كفاتح للشهية مع أول وجبة بعد الصيام.
ولكن، رغم طعمها اللذيذ والمغري، إلا أن هناك مخاطر صحية قد تنتج عن تناولها بكثرة خلال هذا الشهر الفضيل، خاصة إذا كانت تحتوي على نسب عالية من الملح والمواد الحافظة.
اقرأ أيضاً السر الغامض لإعادة نمو الشعر في المناطق الصلعاء: مكون طبيعي مدهش ورخيص 15 مارس، 2025 تعرف على المخاطر الصحية الجسيمة التي يتعرض لها من ينامون أقل من 8 ساعات يوميا 15 مارس، 2025فما الذي يحدث لجسمك عندما تتناول المخللات على الإفطار؟ دعنا نستعرض التأثيرات السلبية المحتملة وكيفية التوازن في تناولها.
الجفاف والعطش الشديد:
من المعروف أن المخللات تحتوي على كمية كبيرة من الملح، وهو العنصر المسؤول عن تعزيز الشعور بالعطش. عند تناولها على الإفطار مباشرة بعد الصيام، قد يتسبب الملح الزائد في الجسم في فقدان الماء مما يعزز الشعور بالجفاف والعطش في ساعات الصيام.
هذا قد يجعل من الصعب تحمل العطش خاصة مع حر الصيف الطويل.
اضطرابات الهضم والمعدة:
عند تناول المخللات على معدة فارغة، قد تؤدي الحموضة الزائدة والمواد الحافظة إلى تهيج المعدة وظهور أعراض مثل الانتفاخ والتقلصات المعوية.
هذا الأمر يصبح أكثر وضوحًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية أو التهابات في المعدة مثل التهاب المعدة أو القولون العصبي، حيث يسبب تناول المخللات تفاقم هذه الحالات.
ارتفاع ضغط الدم:
المخللات، بفضل محتواها العالي من الصوديوم (الملح)، قد ترفع ضغط الدم بشكل ملحوظ، مما يشكل خطرًا خاصة على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المزمن أو أولئك الذين لديهم مشاكل قلبية.
زيادة الصوديوم في الجسم تؤدي إلى احتباس السوائل، مما يضع ضغطًا إضافيًا على الأوعية الدموية، ما قد يتسبب في مضاعفات صحية.
احتباس السوائل والتورم:
من الآثار الجانبية الأخرى لتناول المخللات هي احتباس السوائل في الجسم. الملح الزائد يؤدي إلى توازن غير طبيعي للسوائل في الجسم، مما يسبب تورمًا في بعض المناطق، وخاصة في الأطراف.
كما أن هذا قد يتسبب في شعور مزعج بالانتفاخ بعد الإفطار.
اضطراب توازن المعادن:
كثرة تناول المخللات قد تؤدي إلى خلل في توازن المعادن في الجسم، خصوصًا البوتاسيوم و المغنيسيوم، مما يؤثر على وظائف العضلات والأعصاب.
نقص هذه المعادن قد يتسبب في الشعور بالإرهاق أو الأوجاع العضلية، بل وقد يؤدي إلى مشاكل في الضغط العصبي.
نصائح لتناول المخللات في رمضان بشكل صحي:
إذا كنت من محبي المخللات في رمضان، يمكنك الاستمتاع بها دون الإضرار بصحتك باتباع بعض النصائح البسيطة:
الاعتدال هو المفتاح: يفضل تناول المخللات بكميات صغيرة وليس كأول طعام على الإفطار، بل يمكن تناولها بعد وجبة الطعام الرئيسية.
شرب الماء بكثرة: لتعويض السوائل المفقودة في الجسم خلال ساعات الصيام، تأكد من شرب كمية كافية من الماء بين الإفطار والسحور.
اختيار المخللات قليلة الملح: حاول اختيار المخللات المصنوعة منزليًا أو التي تحتوي على كمية أقل من الملح، أو تلك التي لا تحتوي على مواد حافظة ضارة.
تجنبها إذا كنت تعاني من مشاكل صحية: إذا كنت تعاني من مشكلة في المعدة أو ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في الكلى، يفضل تجنب تناول المخللات أو استشارة الطبيب قبل تناولها.
البريد الأردني يعلن عن توزيع ١٢٠جائزة نقدية بمناسبة شهر رمضان المبارك على منتفعي المعونة الوطنية / أسماء