"فنون البطاطا".. الكيفية الصحيحة لتحضيرها بأشهى الوصفات والتقنيات
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
"فنون البطاطا".. الكيفية الصحيحة لتحضيرها بأشهى الوصفات والتقنيات.. تعد البطاطا هي إحدى الخضروات الجذرية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية وتعتبر من الأطعمة الشائعة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، وفي هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل البطاطا وفوائدها الصحية.
طريقة عمل البطاطاتتوفر البطاطا بعدة أشكال وأنواع، ويمكن طهيها بعدة طرق مختلفة.
1- تنظيف البطاطا: قبل البدء في طهي البطاطا، يجب غسلها جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والأوساخ.
2- تقشير البطاطا (اختياري): بعض الناس يفضلون تقشير البطاطا قبل طهيها، ويمكن استخدام سكين لإزالة القشرة الخارجية.
3- قطع البطاطا: بعد التنظيف والتقشير (إذا اخترت ذلك)، يمكن قطع البطاطا إلى أشكال مختلفة حسب الاحتياجات، ويمكن تقطيعها إلى شرائح رفيعة لعمل البطاطس المقلية، أو قطعها إلى مكعبات للحصول على بطاطا مسلوقة أو لإضافتها إلى الأطباق الأخرى.
4- طهي البطاطا: يمكن طهي البطاطا بعدة طرق، بما في ذلك الغلي والخبز والقلي والشواء، ويمكن غلي البطاطا في قدر به ماء مغلي لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى تصبح طرية، ويمكن أيضًا خبز البطاطا في الفرن بدرجة حرارة تتراوح بين 180 و200 درجة مئوية لمدة تصل إلى ساعة، حتى تنضج وتصبح قشرتها مقرمشة، ويمكن أيضًا قلي البطاطا في الزيت الساخن حتى تتحول إلى لون ذهبي.
5- إضافة التوابل والتتبيلات (اختياري): بعد طهي البطاطا، يمكن إضافة التوابل والتتبيلات لتعزيز النكهة، ويمكن إضافة الملح والفلفل والزبدة والأعشاب الطازجة أو البهارات حسب الرغبة الشخصية.
فوائد البطاطاالبطاطس تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وهنا بعض الفوائد الرئيسية:-
1- مصدر غني بالمغذيات: البطاطا تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكربوهيدرات والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، تعتبر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين B6.
2- دعم صحة القلب: تحتوي البطاطا على البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم وتقوية صحة القلب والأوعية الدموية، كما تحتوي البطاطا أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب.
3- تعزيز صحة الهضم: البطاطا تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء، الألياف تعمل أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول ومنع الإفراط في تناول الطعام.
4- تعزيز الصحة العقلية: البطاطا تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العقلية وتحسن الحالة المزاجية، فيتامين B6 يلعب دورًا هامًا في إنتاج المواد الكيميائية في الدماغ التي تساهم في الشعور بالسعادة والراحة.
5- دعم صحة الجلد: البطاطا تحتوي على فيتامين C الذي يعمل كمضاد أكسدة ويساعد في حماية الجلد من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، كما يساعد فيتامين C في تعزيز إنتاج الكولاجين الذي يساهم في صحة الجلد والشباب.
6- زيادة مستويات الطاقة: البطاطا تعد مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات التي توفر الوقود والطاقة للجسم، تناول البطاطا يمكن أن يساعد في زيادة مستويات الطاقة وتعزيز الأداء البدني.
يجب ملاحظة أنه عند تحضير البطاطا، يجب تجنب إضافة كميات كبيرة من الزبدة أو الزيوت المشبعة والملح الزائد، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على قيمتها الغذائية، قد يفضل بعض الأشخاص تناول البطاطا بشكلها المسلوق أو المشوي دون إضافة مواد تتبيل إضافية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البطاطا طريقة عمل البطاطا فوائد البطاطا البطاطا تحتوی على
إقرأ أيضاً:
مساعدة الرئيس الإيراني تزور جامع الشيخ زايد الكبير في أبوظبي
زارت معالي الدكتورة شينا أنصاري مساعدة رئيس الجمهورية الإسلامية الإيرانية، رئيسة منظمة حماية البيئة، جامع الشيخ زايد الكبير في أبوظبي، يرافقها رضا عامري، سفير الجمهورية الإسلامية الإيرانية لدى الدولة، والوفد المرافق.
وتجولت معاليها والوفد المرافق، يصطحبهم الدكتور يوسف العبيدلي، مدير عام مركز جامع الشيخ زايد الكبير، في قاعات الجامع وأروقته الخارجية، حيث تعرفوا إلى رسالته الحضارية الداعية إلى التعايش والتسامح والانفتاح على الآخر، والمنبثقة من مآثر وقيم الوالد المؤسس، والدور الكبير الذي يقوم به مركز جامع الشيخ زايد الكبير في التعريف بالثقافة الإسلامية السمحة، ومد جسور التقارب مع ثقافات العالم المختلفة، وما يتميز به عن غيره من دور العبادة.
واطلعوا على تاريخ تأسيس الصرح الكبير، وجماليات الجامع وبديع فنون العمارة الإسلامية التي تجلت بوضوح في جميع زواياه، وما يحويه من مقتنيات فريدة، وأروع ما جادت به الحضارة الإسلامية على مر العصور من فنون وتصاميم هندسية، التقت على اختلافها وتنوعها في تصميم الجامع، لتعكس جمال انسجام الثقافات وتناغمها في عمل إبداعي واحد.
وفي ختام الزيارة، تم إهداء ضيفة الجامع قطعة فنية استُلهم تصميمها من فنون عمارة الجامع، تتضمن آية من القرآن الكريم رسمت بـ (الخط الكوفي) أحد أنماط الفنون الإسلامية التي استعملت في زخرفة قباب الجامع، ونسخة من كتاب "جامع الشيخ زايد الكبير.. دفق السلام"، أحدث إصدارات مركز جامع الشيخ زايد الكبير، الذي يصطحب القراء في رحلة مصورة للتعرف على جماليات الفن الهندسي المعماري للجامع، من خلال مجموعة من الصور الفائزة بجائزة فضاءات من نور، التي تسلط الضوء على الفن المعماري الفريد للجامع.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟