ماذا يحدث للجسم عند تناول الشاورما يوميا؟.. مخاطر لا تتوقعها
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
تناول وجبة من الشاورما يوميًا أمر تعتاد عليه فئات كبيرة، على رأسها الأطفال والشباب، والعاملين لفترات طويلة خارج المنزل، ما قد يدفعهم لتناول وجبة سريعة مُشبعة، وبمذاق مختلف ومميز، إلا إن الأمر قد يتسبب في حدوث مشكلات كبيرة تؤدي بصحتك لعديد من الأسباب المترابطة التي تؤدي لمشكلة واحدة في النهاية، وهو صراع طويل مع بعض الأمراض.
صدمة كبيرة كشف عنها الدكتور محمد عبد الوهاب، رائد زراعة الكبد في مصر والشرق الأوسط وأستاذ الجهاز الهضمي، خلال لقاء أمس جمعه بالإعلامي أحمد فايق، قائلا: «كل أم أو أب بيأكلوا أولادهم يوميا شاورما عليهم إنهم يتحملوا عواقب ده قدام ربنا».
أضاف العالم المصري: «الأكل بيكون مجمد وبيتطبخ في حرارة عالية، بيبقى مليان بكتيريا وفطريات، وتناوله يوميًا يمرض، لأنه مخاطره كبيرة على القولون والمعدة»
حديث العالم المصري، لم يختلف عن تحذيرات خبراء التغذية، إذ أكد الدكتور رامي صلاح الدين، استشاري التغذية، أن الأكلات السريعة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون الضارة التي تؤدي لمخاطر كبيرة على رأسها السمنة، فضلًا عن احتوائها على بكتيريا ضارة، وفقًا لحديثه لـ«الوطن».
الإفراط في الشاورما من أخطر العاداتبينما أكد الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية، لـ«الوطن»، أن الشاورما من أخطر الأكلات، بسبب الميكروبات الخطيرة التي تحتويها، خاصة أنها تعتمد على لحم مجمد، ثم تسخين في درجة حرارة طهي عالية تؤدي بمخاطر صحية».
وأوضح استشاري التغذية أن واحدا من الأضرار هو تساقط الماء والدماء المختلط بالدهون ما يزيد من البكتيريا ويسبب التسمم الغذائي، وتجمع السموم في الكبد، فضلًا عن السالمونيلا وجرثومة المعدة والتهاباتها.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
استخدمه مسحوقا أو شرابا.. فوائد لن تتوقعها لعشبة الخروب
يمكن تناول الخروب كمسحوق أو شراب، ويستخدم في إعداد العديد من الوصفات الصحية، مما يجعله خيارًا مفيدًا في النظام الغذائي، وذلك لاحتوائه عل العديد من المعادن والفيتامينات، وغني أيضا بالألياف.
فوائد الخروب
ويساعد الخروب على تنظيم مستويات السكر في الدم والوقاية من اضطرابات ضغط الدم، ومقاومة الخلايا السرطانية، بالإضافة إلى أنه يحسين من عمليات الأيض والتمثيل الغذائي.
ويحتوي الخروب على العديد من الفوائد الصحية، ويمكن الحصول عليها من تناوله كمشورب، او عند إضافته إلى الوصفات المختلفة، وفقا لما نشر في موقع “ هيلث لاين” الطبي، ومن أبرز فوائد الخروب ما يلي :
- تحسين صحة الجهاز الهضمي:
الخروب غني بالألياف الغذائية، مما يساعد في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. كما يساعد في تهدئة المعدة وتخفيف مشاكل الإسهال.
- مصدر طبيعي للطاقة:
يحتوي على سكريات طبيعية تمنح الجسم طاقة فورية، مما يجعله مناسبًا كوجبة خفيفة أو مكون في الأطعمة الصحية.
- خفض مستويات الكوليسترول:
الألياف الموجودة في الخروب يمكن أن تسهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يساعد في تعزيز صحة القلب.
- غني بمضادات الأكسدة:
يحتوي الخروب على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- بديل صحي للكاكاو:
الخروب خالٍ من الكافيين، مما يجعله بديلاً جيدًا للكاكاو، خاصة لمن يعانون من حساسية الكافيين. كما أنه خالٍ من الثيوبرومين، وهو مكون قد يكون ضارًا لبعض الحيوانات الأليفة.
- مناسب لمرضى السكري:
يحتوي على سكريات طبيعية لا تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا جيدًا للتحلية لمرضى السكري.
- تقوية العظام:
والخروب غني بالكالسيوم، مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها، والوقاية من هشاشة العظام.
- دعم صحة الجهاز التنفسي:
ويُعتقد أن تناول شراب الخروب يمكن أن يساعد في تهدئة الحلق وتخفيف السعال.
مصرع طفلة 5 سنوات أسفل عجلات سيارة نقل بمركز البلينا بسوهاج