ماذا يحدث للجسم عند تناول الشاورما يوميا؟.. مخاطر لا تتوقعها
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
تناول وجبة من الشاورما يوميًا أمر تعتاد عليه فئات كبيرة، على رأسها الأطفال والشباب، والعاملين لفترات طويلة خارج المنزل، ما قد يدفعهم لتناول وجبة سريعة مُشبعة، وبمذاق مختلف ومميز، إلا إن الأمر قد يتسبب في حدوث مشكلات كبيرة تؤدي بصحتك لعديد من الأسباب المترابطة التي تؤدي لمشكلة واحدة في النهاية، وهو صراع طويل مع بعض الأمراض.
صدمة كبيرة كشف عنها الدكتور محمد عبد الوهاب، رائد زراعة الكبد في مصر والشرق الأوسط وأستاذ الجهاز الهضمي، خلال لقاء أمس جمعه بالإعلامي أحمد فايق، قائلا: «كل أم أو أب بيأكلوا أولادهم يوميا شاورما عليهم إنهم يتحملوا عواقب ده قدام ربنا».
أضاف العالم المصري: «الأكل بيكون مجمد وبيتطبخ في حرارة عالية، بيبقى مليان بكتيريا وفطريات، وتناوله يوميًا يمرض، لأنه مخاطره كبيرة على القولون والمعدة»
حديث العالم المصري، لم يختلف عن تحذيرات خبراء التغذية، إذ أكد الدكتور رامي صلاح الدين، استشاري التغذية، أن الأكلات السريعة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون الضارة التي تؤدي لمخاطر كبيرة على رأسها السمنة، فضلًا عن احتوائها على بكتيريا ضارة، وفقًا لحديثه لـ«الوطن».
الإفراط في الشاورما من أخطر العاداتبينما أكد الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية، لـ«الوطن»، أن الشاورما من أخطر الأكلات، بسبب الميكروبات الخطيرة التي تحتويها، خاصة أنها تعتمد على لحم مجمد، ثم تسخين في درجة حرارة طهي عالية تؤدي بمخاطر صحية».
وأوضح استشاري التغذية أن واحدا من الأضرار هو تساقط الماء والدماء المختلط بالدهون ما يزيد من البكتيريا ويسبب التسمم الغذائي، وتجمع السموم في الكبد، فضلًا عن السالمونيلا وجرثومة المعدة والتهاباتها.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
فوائد العنب: كنز صحي للجسم والعقل
فوائد العنب: العنب، هذه الفاكهة اللذيذة والمفيدة تشكل جزءًا أساسيًا من الثقافات الغذائية المختلفة حول العالم،فهي ليست مجرد فاكهة عابرة بل هي كنز صحي يحمل في طياته العديد من الفوائد الصحية المذهلة.
من خلال استهلاك العنب بانتظام، يمكن للإنسان أن يستفيد من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها، مما يساهم في تحسين صحته العامة والوقاية من العديد من الأمراض.
تكشف لكم بوابة الفجر الالكترونية عن فوائد العنب للجسم والعقل، وكما تلقي الضوء على الأسباب التي تجعله خيارًا ممتازًا للتضمين في النظام الغذائي الصحي.
فوائد العنبالعنب هو فاكهة لذيذة وغنية بالفوائد الصحية المتعددة. إليك بعض الفوائد الصحية للعنب:
فوائد العنب: كنز صحي للجسم والعقلتحسين صحة القلب:العنب يحتوي على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تحسين وظيفة الأوعية الدموية وخفض مستويات الكولسترول الضار.دعم الجهاز الهضمي:الألياف الغذائية الموجودة في العنب تساهم في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. تعزيز صحة العيون:العنب يحتوي على مركبات مثل اللوتين والزياكسانثين التي تساعد في حماية العينين من الضرر الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر.محاربة السرطان:مركبات البوليفينول والريسفيراترول في العنب لها خصائص مضادة للسرطان، حيث تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية وتقليل الالتهابات في الجسم.
العنب.. فوائد صحية وقيمة غذائية تقوية جهاز المناعة:الفيتامينات والمعادن الموجودة في العنب، مثل فيتامين C، تساهم في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.تنظيم مستويات السكر في الدم:العنب يحتوي على مركبات تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الجسم للأنسولين، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.دعم صحة العظام:العنب يحتوي على كميات جيدة من فيتامين K والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، التي تساهم في تعزيز صحة العظام وتقويتها. تحسين وظائف الدماغ:مركبات الريسفيراترول والفلافونويد في العنب تساعد في تحسين وظائف الدماغ وزيادة التركيز وتقليل خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر.تقليل الالتهابات:العنب يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، مما يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من التهابات مزمنة مثل التهاب المفاصل. العنب.. فوائد صحية وقيمة غذائية ترطيب الجسم:العنب يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم والحفاظ على توازن السوائل.العنب ليس فقط لذيذًا ومنعشًا، بل هو أيضًا مصدر غذائي غني يمكن أن يساهم بشكل كبير في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض.