وصفة كيكة الطاسة اللذيذة في منزلك
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
كيكة الطاسة هي من تلك الحلويات الفريدة والتقليدية التي تعكس تراثًا ثقافيًا عريقًا في عديد من المجتمعات.
إن اسمها يأتي من الطريقة التقليدية لقياس المكونات باستخدام الطاسة بدلًا من الوزن أو الحجم، مما يجعل عملية التحضير أكثر سهولة وبساطة.
بما تتميز كيكة الطاسة ؟تتميز كيكة الطاسة بطعمها الرائع وقوامها الخفيف، وهي تتسم بالتنوع في النكهات والإضافات الممكنة.
يمكن إضافة الفانيليا، أو الزبيب، أو حتى الشوكولاتة لتخلق تجربة لذيذة وفريدة.
على مدى السنوات، أصبحت كيكة الطاسة جزءًا لا يتجزأ من الاحتفالات والمناسبات الخاصة في العائلات، حيث يتم تحضيرها بحب وعناية لتكون وجهة الانتباه في أي حدث.
تجسد هذه الحلوى التقليدية المهارات الفنية الطهاة الذين يحرصون على إعدادها بشكل دقيق وباستخدام المكونات الطازجة.
ما يميز كيكة الطاسة هو أنها تلهم الجميع، سواء كانوا خبراء في فن الطهي أم مبتدئين، لتحضيرها بكل سهولة وبأدوات قليلة.
إن رؤية الكيكة تخرج من الفرن برائحة الفانيليا والطعم اللذيذ يعكس الدفء والتواصل الاجتماعي، مما يجعلها ليس فقط حلوى للذوق بل ذكرى تجمع الأحباء حول الطاولة.
وصفة كيكة الطاسة اللذيذة في منزلكطريقة تحضير كيكة الطاسة في المنزللتحضير كيكة الطاسة في المنزل، يمكنك اتباع هذه الوصفة البسيطة:
المكونات:
- 3 أكواب طحين
- 2 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1 كوب زيت نباتي
- 4 بيض
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
الخطوات:
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وقم بتحضير قالب الخبز بوضع ورق الخبز.
2. في وعاء كبير، امزج الطحين، السكر، والبيكنج بودر.
3. في وعاء آخر، اخفق البيض جيدًا، ثم أضف الحليب، الزيت، والفانيليا، واخلط المكونات جيدًا.
4. أضف الخليط السائل تدريجيًا إلى المكونات الجافة وقم بالتحريك حتى تحصل على عجينة ناعمة.
5. صب العجينة في قالب الخبز المحضر.
6. اخبز في الفرن المسخن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة عند اختبار وسط الكيكة.
7. اترك الكيكة تبرد في القالب لبضع دقائق، ثم قلبها على رف التبريد لتبرد تمامًا.
8. بعد أن تبرد، يمكنك تزيينها بسكر بودرة أو كريمة الزبدة حسب الرغبة.
كب كيك البرتقال..لحظات لذيذة محملة بالطعم الفريد
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كيكة
إقرأ أيضاً:
كفتة الكباب الهندي.. وصفة تجمع النكهة الشرقية بالمذاق الهندي الساحر
إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي يجمع بين المذاق الشرقي والتوابل الهندية الشهيرة، فإن كفتة الكباب الهندي هي الخيار المثالي.
يتميز هذا الطبق بتوابله الغنية وطعمه الرائع الذي يناسب جميع أفراد العائلة.
طريقة عمل كفتة الكباب الهنديلنأخذك خطوة بخطوة لتجهيز إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي يجمع بين المذاق الشرقي والتوابل الهندية الشهيرة، فإن كفتة الكباب الهندي هي الخيار المثالي، هذه الوصفة اللذيذة كفتة الكباب الهندي، التي ستضفي لمسة من التميز على مائدتك، للشيف فاطمة حفظي.
المكونات لعمل كفتة الكباب الهندينصف كيلو من اللحم المفروم (يمكن استخدام لحم الغنم أو العجل).
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
3 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور.
حزمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
بيضة واحدة (لتماسك الكفتة).
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي للقلي.
لتحضير الصلصة
3 حبات طماطم مفرومة.
بصلة مفرومة ناعماً.
كوب من الزبادي (اختياري لإضفاء القوام الكريمي).
ملعقة صغيرة من الكاري.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة عمل كفتة الكباب الهندي
1. تحضير الكفتة
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، الزنجبيل، الكزبرة المفرومة، والتوابل.
أضيفي البيضة واخلطي المكونات جيداً حتى تتماسك.
شكّلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم أو أصابع حسب رغبتك.
2. قلي الكفتة
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
اقلي كرات الكفتة حتى تتحمر من جميع الجهات. ارفعيها من المقلاة وضعيها جانباً.
3. تحضير الصلصة
في نفس المقلاة، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم واتركي الخليط يغلي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الزبادي (اختياري) مع الكاري والكزبرة الناعمة، ثم تبّلي بالملح والفلفل.
4. دمج الكفتة مع الصلصة
ضعي كرات الكفتة المحمرة داخل الصلصة وقلّبيها برفق.
اتركي الطبق على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتشرب الكفتة نكهة الصلصة.
التقديم
قدمي كفتة الكباب الهندي ساخنة مع الأرز البسمتي، الخبز الهندي (نان)، أو حتى مع سلطة الزبادي المنعشة.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين