شاهد المقال التالي من صحافة العراق عن أشهر 10 أنواع أرز في العالم وأرز بسمتي يبقى المفضّل لدى العراقيين!، يُعتبر الأرز من أهم المحاصيل الغذائية في العالم، فهو أهم محصول أساسي في شرق وجنوب آسيا والشرق الأوسط وجزر الهند الغربية، كما أنه ثاني أكثر .،بحسب ما نشر السومرية نيوز، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات أشهر 10 أنواع أرز في العالم.

. وأرز بسمتي يبقى المفضّل لدى العراقيين!، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا.

أشهر 10 أنواع أرز في العالم.. وأرز بسمتي يبقى...
يُعتبر الأرز من أهم المحاصيل الغذائية في العالم، فهو أهم محصول أساسي في شرق وجنوب آسيا والشرق الأوسط وجزر الهند الغربية، كما أنه ثاني أكثر الحبوب إنتاجاً في العالم بعد الذرة، ونظراً لأن زراعته تحتاج إلى الكثير من المياه، تعد أفريقيا الوسطى مكاناً مثالياً لزراعته. يشكل الأرز غذاء نصف سكان العالم والعراقيون تعلقوا به منذ زمن طويل خصوصاً أنه منتج يتمتع بقيمة غذائية عالية. فقد عرف العراقيين الأرز منذ قديم الزمان كغذاء أساسي، وتوارثت الأسر العراقية الحفاظ على الأرز على مدى أجيال تعاقبت وكان غذاءها المفضل حتى يومنا هذا وخصوصاً أرز بسمتي الذي يُعد من أجمل حبوب الأرز وأطيبها. ويزخر السوق العراقي بمنتجات فاخرة من الأرز ضمن علامات تجارية كبيرة، خدمت منتجاتها في السوق المحلي منذ عقود. ولا يوجد شكل واحد للأرز، بل تتنوع أشكاله وأحجامه، ونستعرض في هذا التقرير أشهر أنواع أرز في العالم:

يشتهر الأرز البسمتي بطول حبوبه، وكلما كانت الحبوب أطول، كان نوع الأرز أفضل، ويتسم هذا الأرز بنكهته الحارة قليلاً، وبعدم التصاق حبوبه ببعضها البعض بعد طهيها، ويزرع الأرز البسمتي بشكل أساسي في الهند في ولاية هاريانا، وفي باكستان في مقاطعة البنجاب.

يعد ورق الأرز من العناصر الأساسية في المطبخ الفيتنامي، ويُستخدم في صناعة المقبلات من خلال حشو المكونات المختلفة بداخله، ويُصنع ورق الأرز من عجينة أرز مطهية على البخار، يتم تجفيفها في الشمس، ويتميز بكونه منخفض السعرات الحرارية وغنياً بالبروتين، ومن أشهر الأطباق التي يُستخدم بها "السبرينج رول".

تتميز حبوب هذا الأرز الإيطالي بأنها قصيرة ومستديرة وصلبة، وتحتوي على نسبة عالية من النشا، مما يجعل قوامها كريمياً، ومناسباً للأطباق التي يُستخدم بها أرز أربوريو مثل الريزوتو وبودنج الأرز، وبسبب سمات هذا النوع فإن سعره يكاد يكون ضعف سعر الأرز العادي ذي الحبوب الطويلة.

هو نوع من أنواع الأرز الإسباني، يحتوي على نسبة عالية من الأميلوز، ويتميز بحبوبه القصيرة البيضاء، والتي تصبح سميكة عند الطهي، وتحتاج إلى وقت طويل حتى تنضج، ويُزرع هذا النوع من الأرز منذ القرن الرابع عشر، ويُزرع حالياً في الأراضي الرطبة جنوب فالنسيا.

هو أرز إيطالي يُستخدم عادة في صنع طبق الريزوتو، وتتميز حبوبه بأنها قصيرة، وتحتوي على نسبة كبيرة من النشا، لذلك يتسم أرز الكارنارولي بالقدرة على امتصاص السوائل دون الإفراط في طهيه، مما يجعل قوامه كريمياً، وهي السمة التي تميز وجبة الريزوتو، ويُزرع هذا النوع في مقاطعات نوفارا وفرشيلي وبافيا في إيطاليا.

أوروشيماي هو أرز ياباني ذو حبوب قصيرة، ويحتوي على نشا أكثر من الأرز العادي، ويشتهر بقوامه اللزج، وهو عنصر أساسي في المطبخ الياباني، ويُستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق، ويُقدم مع الخضراوات أو المأكولات البحرية أو الداشي أو صلصة الصويا، كما يُستخدم في صنع خل الأرز.

يتسم هذا النوع من الأرز باللزوجة، حيث يُطحن حتى يتحول إلى رقائق رقيقة ذات لون أخضر فاتح، وعادة ما يتم تحميص هذه الرقائق قبل تناولها حتى تصبح مقرمشة، وتُستخدم هذه الرقائق المحمصة في مجموعة من الأطباق الفلبينية بما في ذلك الحلوى والكعك، وبشكل عام يُستخدم أرز "بينبيج" في المطبخ الفيتنامي وفي تايلاند.

تتنوع أصناف أرز فالنسيا ذي اللون الأبيض أو البني، بين "سينيا" و"باهيا" و"بومبا"، وتختلف أصنافه في خصائصها، فأرز "سينيا" يتميز بنعومته، بينما تتسم حبوب "بومبا" بالصلابة، ويُزرع أرز فالنسيا في الأراضي الرطبة في مقاطعات أليكانتي وفالنسيا وكاستيلون في إسبانيا.

هو أحد المحاصيل التقليدية التي تتم زراعتها في الأراضي الرطبة في منطقة دلتا إيبرو في كاتالونيا، ويتوافر هذا الأرز بلونين هما الأبيض والبني، وترجع جودته إلى عدة أسباب من بينها خصائص التربة والمناخ في المنطقة، بالإضافة إلى ملوحة المياه، وارتفاع منسوب المياه الجوفية.

هو أرز سيرلانكي، تتسم حبوبه بكونها قصيرة وصلبة وذات شكل بيضاوي، وله نكهة حلوة قليلاً مثل الذرة، ويوجد نوعان من هذا الأرز هما الأبيض والأحمر، ويُطهى أرز السامبا في المناسبات الخاصة، مثل الاحتفالات العائلية، ومهرجان الحصاد.

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس هذا النوع من الأرز الأرز من أساسی فی

إقرأ أيضاً:

عبدالمنعم أساسيًا.. تشكيل باريس سان جيرمان ونيس في الدوري الفرنسي

أعلن كلا من باريس سان جيرمان ونيس عن تشكيلتهما في المواجهة المرتقبة بينهما بعد قليل وذلك ضمن منافسات الجولة الحادية والثلاثين من بطولة الدوري الفرنسي في الموسم الحالي. 

وتوج النادي الباريسي بلقب الدوري الفرنسي بعد وصوله للنقطة رقم 78 بينما تعتبر المباراة مهمة لنيس وزملاء محمد عبدالمنعم الذين يسعون لتحقيق الفوز بهدف الإقتراب من المراكز المؤهلة إلى دوري أبطال أوروبا، حيث يحتل نيس المركز الخامس في جدول ترتيب الدوري الفرنسي برصيد 51 نقطة.

ويطمح نيس في ملاحقة صاحب المركز الثاني مارسيليا الذي يفصله عنه 4 نقاط فقط، حيث يمتلك مارسيليا 55 نقطة.

من المقرر أن يخوض باريس سان جيرمان المباراة بالتشكيل التالي
حراسة المرمي: دوناروما
خط الدفاع: مينديز - باتشو - ماركينيوس - أشرف حكيمي.
خط الوسط: فيتينيا - فابيان رويز - جواو نيفيز.
خط الهجوم: ديوي - ديمبيلي - كفاراتسيخيليا.

الهلال ينهي الشوط الأول بثلاثية على جوانجو في دوري أبطال آسيا للنخبة موعد مباراة باريس سان جيرمان ونيس في الدوري الفرنسي

ومن المقرر أن يخوض نيس المباراة بالتشكيل التالي: 
حراسة المرمى: بولكا
خط الدفاع: علي العبدي- ندايشيمي- محمد عبدالمنعم
خط الوسط: كلاوس- بودوي- روزاريو- بارد.
خط الهجوم: بوناني- لابوردي- سانسون.

مقالات مشابهة

  • العشب الأخضر ينقذ آلاف العراقيين من النزوح (صور)
  • الإسكان: مشروع إدارة الحمأة عنصر أساسي في جذب الاستثمارات من القطاع الخاص
  • قانون السرّية المصرفيّة يبقى ناقصاً حتى إقرار المراسيم التطبيقيّة
  • طريقة عمل الصيادية بمذاق شهي في الفرن
  • نقيب الصحفيين العراقيين يلتقي عدداً من الاعلاميين في محافظة النجف الأشرف ويثنى على جهودهم في تبني اعلام حقيقي وهادف..
  • مدير الإعلام الحكومي في غزة: يبقى اليمن أول من يرفع صوته نصرة لفلسطين وأهلها
  • الأرز البني أم الأبيض؟ اكتشف الخيار الأفضل لصحتك ولماذا يوصي به الخبراء!
  • عبدالمنعم أساسيًا.. تشكيل باريس سان جيرمان ونيس في الدوري الفرنسي
  • أسماك تسبب الوفاة بعد 6 ساعات | هذه أشهر الأنواع السامة .. تجنّبها
  • تشكيل الزمالك ضد بهتيم وديا.. عبد الله السعيد أساسيًا