فوائد البقدونس.. كنزٌ أخضر يزخر بفوائد جمة
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
فوائد البقدونس..كنزٌ أخضر يزخر بفوائد جمة
يُعرف البقدونس بكونه عشبةً عطريةً تُستخدم لإضافة نكهة مميزة للطعام، إلا أنه يمتلك أيضًا فوائد صحيةً هائلةً تجعله كنزًا أخضرًا لا غنى عنه في أي منزل.
فوائد البقدونس..كنزٌ أخضر يزخر بفوائد جمةالقيمة الغذائيةيُعدّ البقدونس غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C، وفيتامين A، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم.
صحة الجهاز الهضمي: يُساعد البقدونس في تحسين الهضم، والتخفيف من أعراض عسر الهضم، والانتفاخ، والغازات، كما يُساعد في علاج الإمساك.
صحة القلب: يُقلّل البقدونس من ضغط الدم، ويُحسّن من صحة القلب، ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
صحة الكلى: يُساعد البقدونس في تنظيف الكلى، وإزالة السموم من الجسم، ويُقلّل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
صحة العظام: يُساعد البقدونس في تقوية العظام، ويُقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
صحة الجهاز المناعي: يُساعد البقدونس في تقوية الجهاز المناعي، ومقاومة العدوى والأمراض.
صحة البشرة والشعر: يُساعد البقدونس في تحسين صحة البشرة والشعر، ويُقلّل من ظهور التجاعيد، ويُعزّز من نمو الشعر.
فوائد أخرى: يُساعد البقدونس في إنقاص الوزن، ويُحسّن من صحة الفم، ويُقلّل من رائحة الفم الكريهة.
طرق استخدام البقدونس
الاستخدام الطازج: يُمكن إضافة البقدونس الطازج إلى العديد من الأطباق، مثل السلطات، والشوربات، واللحوم، والدجاج، والأسماك.
الاستخدام المجفف: يُمكن تجفيف البقدونس واستخدامه كبهاراتٍ لإضافة نكهة مميزة للطعام.
عصير البقدونس: يُمكن شرب عصير البقدونس كعلاجٍ طبيعيٍ للعديد من الأمراض.
زيت البقدونس: يُمكن استخدام زيت البقدونس موضعيًا لعلاج بعض الأمراض الجلدية.
الاحتياطات:
يجب على النساء الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب قبل تناول البقدونس بكمياتٍ كبيرة.
قد يُسبب البقدونس تفاعلاتٍ تحسسيةً لدى بعض الأشخاص.
يُعدّ البقدونس عشبةً غنيةً بالفوائد الصحية، ويُمكن استخدامه بطرقٍ مُختلفةٍ لتحسين الصحة العامة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البقدونس فوائد البقدونس فوائد البقدونس قل ل من
إقرأ أيضاً:
دراسة تحذر من أضرار مكون في مشروبات الطاقة.. الإفراط فيها يصيب بالأمراض
يحرص عدد كبير من الشباب على تناول مشروبات الطاقة والمكملات الغذائية، والبعض منهم قد يتناولها بشكل مفرط، ما يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة، ولذلك حذر مجموعة من العلماء من مكون شائع في مشروبات الطاقة والمكملات الغذائية، قد يؤدي إلى زيادة الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
المكون الشائع الذي حذر منه العلماء هو «التورين»، الذي يعتبر حمضًا أمينيًا يعد اللبنات الأساسية للبروتين، نظرًا لفوائده لصحة القلب والأوعية الدموية، لكن رغم ذلك، أشارت الدراسات إلى أنه قد يؤدي إلى زيادة التقدم في العمر.
وتوصلت الدراسة التي أجرتها جامعة كولومبيا إلى أن التورين يمكن أن يحسن صحة الأشخاص في منتصف العمر من خلال تقليل الوزن المرتبط بالعمر وتعزيز المناعة، وفقًا لما ذكرته صحيفة «ذا صن» البريطانية.
يكون التورين موجود في الأسماك واللحوم فهو له دور في إنتاج الطاقة، ولهذا غالبا ما يضاف إلى المكملات الغذائية ومشروبات الطاقة، وفقا لما ذكرته الدكتورة «فيليبا كاي» الطبيبة العامة.
رغم هذه الفوائد، أظهرت دراسة حديثة أنه قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث درس العلماء من عدة مؤسسات علمية في نانجينغ بالصين تأثير الحمض الأميني على تطور تصلب الشرايين.
الجرعة الزائدة من التورينتوصلت الدراسة إلى أن الجرعة الزائدة من التورين قد تخفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم. كما أن الجمع بين التورين والكافيين في مشروبات الطاقة يؤدي إلى ارتفاع حاد في ضغط الدم، ما يعزز تصلب الشرايين من خلال زيادة انقباض الأوعية الدموية.
خلال الدراسة، تم فحص عينات دم من 145 شخصًا، حيث وجد الفريق الطبي أن مرضى النوبات القلبية لديهم مستويات مرتفعة من هذا المكون مقارنة بالأصحاء، لذلك اعتبر العلماء أن هذه المستويات المرتفعة نتيجة للإجهاد القلبي وليس سببًا مباشرًا للنوبات القلبية.
في هذا الشأن، قال الدكتور وليد العوضي، استشاري أمراض القلب، في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، إن مادة التورين هي مادة نافعة تحسن التمثيل الغذائي والبدني سواء في القلب أو المخ أو العضلات، وهي موجودة في مشروبات الطاقة التي تحتوي أيضًا على مواد أخرى مثل نسب السكر العالية، وبالتالي فإن الإفراط في تناول هذه المشروبات يشكل خطرًا كبيرًا على القلب والشرايين، ما يؤدي إلى الإصابة بجلطات القلب وأيضًا ضعف عضلة القلب.
وحذر «العوضي» من الإفراط في تناول مشروبات الطاقة نظرًا لنسب السكر العالية التي تحتوي عليها، مشيرًا إلى أنه يُفضل عدم تناولها نهائيًا وأي نوع من المشروبات الغازية، ناصحًا بضرورة تناول الفاكهة والخضروات والزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون، لأنها تعد من الأشياء الأساسية التي تحافظ على صحة عضلة القلب.
أضرار مشروبات الطاقةبجانب ذلك، هناك أضرار كثيرة يسببها الإفراط في تناول مشروبات الطاقة، ومنها زيادة ضغط الدم ومستويات هرمون الإجهاد، كما تؤدي إلى الإصابة بالجفاف بشكل مفاجئ، فضلاً عن حدوث اضطرابات مثل القلق والتوتر والعصبية. بالإضافة إلى الإصابة بالأرق لفترات طويلة، وكذلك رفع مستويات السكر في الدم وحدوث مضاعفات في القلب، مثل عدم انتظام ضربات القلب وفشل عضلة القلب في العمل.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين