فوائد الفول المدمس.. كنز غذائي لصحة أفضل
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
الفول المدمس.. كنز غذائي لصحة أفضل
يُعد الفول المدمس من الأطباق العربية الأصيلة التي تُعرف بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تُعزز صحة الجسم وتُحافظ على وظائفه الحيوية. إليك بعض فوائد الفول المدمس للصحة:
1.
يُعد الفول المدمس من أفضل المصادر النباتية للبروتين، حيث يحتوي على نحو 25 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام من الفول.
يُساعد البروتين في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، كما أنه ضروري لإنتاج الإنزيمات والهرمونات.
2. غني بالألياف الغذائية:
يحتوي الفول المدمس على كمية عالية من الألياف الغذائية، التي تُساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
تُساعد الألياف أيضًا على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وتنظيم مستوى السكر في الدم.
3. مصدر غني بالحديد:
يُعد الفول المدمس من أفضل المصادر النباتية للحديد، حيث يحتوي على نحو 8 ملليجرام من الحديد لكل 100 جرام من الفول.
يُساعد الحديد في نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، كما أنه ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
4. غني بالفيتامينات والمعادن:
يحتوي الفول المدمس على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل فيتامينات B، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور.
تُساعد هذه الفيتامينات والمعادن في الحفاظ على صحة القلب والجهاز العصبي والعظام.
5. مضاد للأكسدة:
يحتوي الفول المدمس على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
6. فوائد أخرى:
يُساعد الفول المدمس على خفض ضغط الدم، وتعزيز صحة الجهاز المناعي، وتحسين وظائف الدماغ، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
نصائح لتناول الفول المدمس
يُنصح بتناول الفول المدمس مع الطماطم والبصل، حيث تُساعد هذه الخضروات على امتصاص الحديد بشكل أفضل.
يُمكن إضافة بعض التوابل مثل الكمون والليمون لتعزيز نكهة الفول المدمس.
يُمكن تناول الفول المدمس مع الخبز أو الأرز أو كوجبة خفيفة.
يُعد الفول المدمس من الأطعمة الصحية التي تُقدم العديد من الفوائد للصحة.
يُنصح بتضمين الفول المدمس في النظام الغذائي بشكل منتظم للحصول على فوائده الصحية العديدة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفول الفول المدمس الفول المدمس في المنزل طريقة عمل الفول المدمس في المنزل ت ساعد التی ت
إقرأ أيضاً:
دراسة: الحنين إلى الماضي مهم للصحة النفسية
أظهرت تجارب أن الذين يشعرون بالحنين إلى الماضي أفضل في الحفاظ على الصداقات، وأن الحنين عاطفة "مهمة للصحة النفسية" من هذه الناحية.
وأفاد فريق البحث من جامعة كيوتو اليابانية بأن الذين يشعرون بالحنين إلى الماضي لديهم أصدقاء مقربون أكثر، ويبذلون جهداً أكبر في الحفاظ على الصداقات والعلاقات مقارنةً بالأشخاص الأقل عاطفية.
وقد يُقابل البعض الحنين إلى الماضي بنظرات استهجان، إذ قد يُلهم هذا الشعور صوراً باهتة عن نظارة وردية، وعاطفية مُفرطة، والعيش في ماضٍ ضائع.
لكن بحسب "هيلث داي"، يميل الأشخاص الأقل عاطفية إلى فقدان الصداقات مع مرور الوقت، بينما يحافظ الأشخاص الذين يشعرون بالحنين إلى الماضي على صداقاتهم.
3 تجاربوقال الباحثون إن النتائج المذكورة جاءت من 3 تجارب، شملت ما يقرب من 1500 شخص في الولايات المتحدة وأوروبا.
وفي التجربة الأولى، تم استطلاع آراء مجموعة من حوالي 450 طالباً جامعياً، في جامعة بافالو بنيويورك، حول مستوى حنينهم إلى الماضي وشبكات أصدقائهم.
وأظهرت النتائج أن الذين قالوا إنهم يشعرون بالحنين إلى الماضي يولون أهمية أكبر للحفاظ على صداقاتهم، وأن لديهم صداقات وعلاقات وثيقة للغاية.وسعت التجربة الثانية إلى اكتشاف تأثير الحنين إلى الماضي لدى مجموعة تضم ما يقرب من 400 أمريكي، متوسط أعمارهم 40 عاماً.
صداقات وثيقةومرة أخرى، وُجد أن الذين يشعرون بالحنين إلى الماضي يبذلون جهداً أكبر للحفاظ على الصداقات، وأن لديهم صداقات وثيقة للغاية.
واستخدمت التجربة الثالثة بيانات من مسح هولندي طويل الأمد في العلوم الاجتماعية لدراسة تأثير الحنين إلى الماضي على الشبكات الاجتماعية على مدى 7 سنوات.
وأظهرت النتائج أن الناس يميلون إلى الشعور بالحنين إلى الماضي أكثر مع تقدمهم في السن.
وأشار الباحثون إلى أن المراهقين أيضاً يمكنهم الشعور بالحنين إلى الماضي، والاستفادة منه.
برعاية منصور بن زايد.. ختام ناجح للبطولة الرمضانية لجمال الخيل العربية