في ظل غلاء الأسعار.. تعرف على طرق صنع الفول المدمس في المنزل بمكونات بسيطة
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
في ظل غلاء الأسعار: طرق صنع الفول المدمس في المنزل بمكونات بسيطة
مع ازدياد حدة غلاء المعيشة، يزداد الاعتماد على الحلول المنزلية لتوفير احتياجاتنا اليومية، ومن أهمها وجبة الفطور.
يعتبر الفول المدمس من أقدم وأهم الوجبات العربية، فهو غني بالبروتين والعديد من العناصر الغذائية، وله طعم مميز يفضله الكثيرون.
ولكن مع ارتفاع أسعار الفول المعلب، يزداد البحث عن طرق لتحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.
1 كوب فول جاف (بلدي أو مدشوش)
2 كوب ماء
1/2 كوب عدس أصفر
1/4 كوب عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 بصلة متوسطة الحجم
2 فص ثوم
1 طماطم (اختياري)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (اختياري)
الطريقة
نقع الفول:
اغسل الفول جيدًا، ثم انقعه في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل، أو من الأفضل نقعه من المساء ليلًا.
اغسل العدس وانقعه لمدة ساعة.
التسوية:
ضع الفول والعدس في قدر الضغط مع الماء.
أضف عصير الليمون والبيكربونات والكمون والملح.
أغلق القدر بإحكام واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
بعد انتهاء الوقت، اترك القدر يبرد قبل فتحه.
التحمير
سخّن زيت الزيتون في مقلاة.
أضف البصل المقطع والثوم المهروس وقلبهم حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
أضف الفول المدمس والطماطم المقطعة (اختياري) وقلبهم جيدًا.
اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
التقديم
قدم الفول المدمس ساخنًا مع الخبز العربي، الطحينة، زيت الزيتون، البقدونس، والليمون.
يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
يمكن استبدال العدس بالبيكنج بودر (ملعقة صغيرة) لتسريع عملية الطهي.
يمكن إضافة بعض التوابل الأخرى مثل الكزبرة والفلفل الأسود.
يمكن تحضير كمية كبيرة من الفول المدمس وتخزينه في الثلاجة أو الفريزر.
فوائد صنع الفول المدمس في المنزل
توفير المال.
التحكم في المكونات ونوعيتها.
ضمان صحة وسلامة الوجبة.
الاستمتاع بطعم الفول الطازج.
ختامًا:
يُعد تحضير الفول المدمس في المنزل طريقة رائعة لتوفير المال، وضمان صحة وسلامة الوجبة، والاستمتاع بطعمه اللذيذ.
فمع بعض المكونات البسيطة والخطوات السهلة، يمكنك تحضير وجبة فطور غنية بالبروتين والعناصر الغذائية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفول الفول المدمس الفول المدمس في المنزل طريقة عمل الفول المدمس في المنزل فی المنزل بمکونات ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
لمواجهة غلاء الأسعار.. مصر تزيد الأجور وتعلن حزمة «دعم مالي» للمواطنين
مع اقتراب شهر رمضان الكريم،أعلنت الحكومة المصرية، عن حزمة دعم مالي للمواطنين لمواجهة الغلاء الأسعار، يبدأ تنفيذها أول مارس المقبل مع بداية شهر رمضان، وتتواصل مراحلها على مدار 3 أشهر.
وقال وزير المالية أحمد كجوك، إن “مصر قررت رفع الحد الأدنى لأجور موظفي القطاع العام إلى سبعة آلاف جنيه مصري (138.50 دولار تقريبا) شهريا اعتبارا من يوليو القادم”.
وقال: “تأتي هذه الزيادة ضمن حزمة حماية اجتماعية”، مضيفا: إن “الحكومة خصصت نحو 40 مليار جنيه لبرامج الحماية الاجتماعية سيتم تنفيذها في الفترة من مارس إلى يونيو القادم، موضحا أن هذه الحزمة تتضمن دعما نقديا في شهر رمضان وعيد الفطر، بجانب زيادة معاشات برامج الحماية الاجتماعية بشكل دائم”.
وأوضح أنه “سيتم صرف مبلغ 300 جنيه للأسر المستفيدة من برنامج تكافل وكرامة وعددها 5.2 مليون أسرة في بداية شهر رمضان، كما سيتم زيادة معاش تكافل وكرامة بنحو 25% بشكل دائم اعتبارا من أول أبريل”.
وأشار إلى “دعم نحو 10 ملايين بطاقة تموينية اعتبارا من الشهر القادم بإضافة مبالغ نقدية لبطاقات الأسر التي يوجد بها طفل واحد أو طفلين، موضحا أن البطاقة التي يوجد عليها طفل واحد ستتلقى 125 جنيها مبلغا إضافيا، والبطاقة التي يوجد عليها فردين ستتلقى 250 جنيها”.
وأضاف أن “هذا الإجراء يُعطي ميزة لأول طفلين مسجلين على البطاقات التموينية، مؤكدا أن هذا المبلغ سيضاف للبطاقات في شهر رمضان وعيد الفطر، ليكون الدعم على مدار شهرين”.
وذكر أنه مع “بداية شهر يوليو القادم، وهو بداية العام المالي وتطبيق الموازنة الجديد للدولة، سيتم تطبيق زيادة في الأجور والمعاشات الاجتماعية والتي تستفيد منها أكثر من 17 مليون أسرة، موضحا أن زيادة الأجور في الموازنة الجديدة ستكلف الدولة 85 مليار جنيه”.
وأوضح أن “الدولة تستهدف تحسين دخول العاملين في مجال التنمية البشرية وعلى رأسهم الأطباء والمعلمون، وسيتم زيادة الحد الأدنى للأجور إلى 7 آلاف جنيه”.
وأشار إلى “موافقة رئيس الجمهورية على “علاوة غلاء المعيشة” وقدرها ما بين 400 إلى 1000 جنيه لكل العاملين بالدولة، بجانب علاوة أخرى للعاملين بالدولة قدرها 300 جنيه بجميع درجاتهم الوظيفية”.
وأشار المسؤول المصري إلى أن “مجموعة من العلاوات القطعية التي سيتم إضافتها للمرتبات، بحيث تصل أقل قيمة يزيد بها مرتب أدنى درجة وظيفية إلى 1100 جنيه، فضلا عن العلاوات الأخرى التي يحصل عليها الموظف”.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان