«الزراعة»: نطرح اللحوم بـ280 جنيها في منافدنا.. طازجة وليست مجمدة
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
وجه الدكتور سعيد صالح، مستشار وزير الزراعة، الشكر للرئيس عبدالفتاح السيسي، على القرارات التي صدرت أمس، مشيرا إلى أنها يؤكد حرصه والدولة، على رفع العبء عن كاهل المواطن، مشددًا على أن المواطن في قلب الرئيس وعقله.
اللحوم طازجة وليست مجمدةوأوضح «صالح»، خلال مداخلة مع الإعلامية إيمان الحصري، ببرنامج «مساء دي أم سي»، المُذاع عبر شاشة «دي أم سي»، أن الوزارة طرحت كيلو اللحوم البلدي من مزارع الإنتاج الحيواني التابعة للوزارة في منافذها بـ280 جنيهًا، لأنه ليس هناك حلقات تسويقية وتجار، حيث إن هذه اللحوم تخرج من المزارع إلى المواطن بشكل مباشر، منوهًا بأن اللحوم طازجة ليست مجمدة، وما يتداول الأخبار بأنها مجمدة هو شخص غير وطني وغير أمين.
وأشار إلى أن السيد القصير وزير الزراعة، حرص على وجود المنافذ لبيع اللحوم المنتجات الأخرى للمواطنين، منوهًا بأن الوزارة تمتلك 274 منفذا، ويجري العمل على زيادتها لـ300 لتغطية جميع المحافظات.
ونوه بأن اللحوم في منافذ وزارة الزراعة أقل من السوق بـ120 جنيها، لعدم وجود وسطاء بينها وبين المواطن، مشددًا على أن الدولة المصرية عملت وفرت كل السلع للمواطنين رغم الأزمات العالمية التي أثرت علينا، مشيرًا إلى أن ارتفاع أسعار اللحوم، يعود لتغير سعر الصرف والأوضاع العالمية وتوثر سلاسل الإمداد.
وتابع :«ارتفاع أسعار العلف واستيراد الرؤوس من الخارج هو الآخر سبب في ارتفاع أسعار اللحوم»، منوهًا بأن الوزارة ستقيم معرض في رمضان، وسيعرض المنتجات بأسعار أقل من الخارج بـ20% واللحوم بنسبة 35%.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الزراعة اللحوم اللحمة منافذ الزراعة
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الاثنين 23-12-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
بعد اجتماع مع الشرع..سوريا: اتفاق على حل الفصائل المسلحة