رائد زراعة الكبد يحذر: الإكثار من أكل الشاورما ضار للغاية (فيديو)
تاريخ النشر: 8th, February 2024 GMT
استضاف برنامج «مصر تستطيع»، الذي يقدمه الإعلامي أحمد فايق، والمذاع على قناة «DMC»، الدكتور محمد عبدالوهاب، رائد زراعة الكبد ورئيس الجمعية العالمية لأمراض الجهاز الهضمي.
وحذر الدكتور محمد عبدالوهاب من تناول الوجبات السريعة لما لها من آثار ضارة على الجهاز الهضمي والكبد والقولون، قائلًا: «الإكثار من أكل الشاورما ضار للغاية، الأكل دا غالبًا بيكون مركون ومجمد ويتم طبخه سريعًا، ووضع طبقة خارجيه عليه، وفي الداخل يكون به بكتيريا وفطريات، ولما الشخص يأكل الأكل دا يوميًا يمرض».
وأضاف قائلا: «الوجبات السريعة خطيرة جدًا، الحاجة بتطلع من الثلاجة وطوابير واقفة بسرعة يحطوا عليها طبقة المايونيز ويتم وضعها في الزيت، تستوي من الخارج، ومن الداخل طرية، وهي خطر رهيب على القولون والمعدة، وممكن يكون فيها بكتيريا».
حذر من تناول المهدئات والمسكنات والمضاد الحيويوحذر من تناول المهدئات والمسكنات والمضاد الحيوي بصورة عشوائية، قائلًا: «كل المهدئات والمسكنات ضارة للكبد والكلى، بيجيلك مريض واخد 4 أو 3 أيام أقراص مسكنة، ودا خطر جدًا، ليه نستعمل الحاجات دي دون داعي، مينفعش آخد مضاد حيوي ومهدئات ومسكنات من نفسي، دي جريمة بترتكب في حق الإنسانية، واللبن الطازة بيكون مفيد للجسم من أي نوع آخر».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الكبد القولون الوجبات السريعة المهدئات
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة.. طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر
تعتبر طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر، وهي من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس مواقع المطاعم الشهيرة، وهي من الوصفات التي تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر، وهي من الأكلات المصرية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر
مقادير طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر:
نصف كيلو لحم بقري مقطع شرائح رفيعة (أو دجاج حسب الرغبة).
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
2 ملعقة كبيرة خل.
عصير ليمونة.
3 فصوص ثوم مفرومة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
فلفل رومي وألوان مقطع شرائح.
طماطم مقطعة شرائح (اختياري).
عيش كايزر طازج.
طحينة أو مايونيز للتقديم.
طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر:
ـ تتبيل اللحم: في وعاء كبير، ونضع شرائح اللحم، ويضاف البصل، الخل، عصير الليمون، الثوم، الزيت، بهارات الشاورما، البابريكا، الملح، والفلفل.
ـ نخلط المكونات جيدًا ونغطي الوعاء، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل لتتشرب النكهات.
ـ تسوية اللحم: في مقلاة واسعة على نار عالية، نضع القليل من الزيت ونسخنه جيدًا.
ـ يضاف اللحم المتبل ونقلب حتى يبدأ في أخذ لون ذهبي وينضج.
ـ يضاف الفلفل الرومي والطماطم وقلبي لدقائق إضافية حتى تذبل الخضروات.
ـ تحضير الساندوتشات: نفتح العيش الكايزر ونضع القليل من الطحينة أو المايونيز حسب الرغبة، ثم تضاف كمية مناسبة من الشاورما المحضرة.
ـ التقديم: نقدم الشاورما في العيش الكايزر مع المخللات والبطاطس المحمرة، أو أي صوص مفضل.
منتجع شيبارة أيقونة الفخامة والمغامرات في قلب البحر الأحمر