طريقة تحضير الدجاج المشوي بالمنزل
تاريخ النشر: 8th, February 2024 GMT
تعد وجة الدجاج المشوي من الوجبات المفضلة لدي الأسر المصرية والعربية ، وخاصة الاطفال لذا نقدم لكم طريقة تحضيرها بالمنزل
المكونات:
دجاجة كبيرة الحجم غير مقطعة
كوب وربع من عصير الليمون الطازج
ملعقة كبيرة ونصف من الملح البحري.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
أعواد من إكليل الجبل والزعتر الطازج.
طريقة التحضير
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين وأربعين درجة مئوية
٢. تتبيل الدجاجة بعصير الليمون داخل كيس قابل للفتح والإغلاق، ووضعها في وعاء كبير الحجم.
٣.وضع الدجاجة في الثلاجة وتقليبها في الكيس بين الحين والآخر لتبقى مغطاة بعصير الليمون.
. .تصفية الدجاجة من تتبيلة عصير الليمون وتجفيفها بمناشف ورقية، ثمَّ رشها من الداخل و الخارج بكمية وافرة من الملح والفلفل الأسود .
٥ .اخفضي درجة حرارة الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، والإستمرار في طهي الدجاجة لمدة خمس وعشرين دقيقة إضافية إلى أن يتم نضج الدجاجة وتكتسب لون بنيا داكنا، مع تسقيتها بعصارتها الموجودة في الصينية، ودهنها بالعسل بين الحين والآخر.
تصبح الدجاجة ناضجة عندما تصبح العصارة صافية ،و إضافة القليل من الطحين أو نشا الذرة في القليل من الماء وإضافتها للدجاجة وفقا للرغبة ، واضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، فصان من الثوم المهروس، ووضع زيت لمسح المشواة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: طريقة تحضير
إقرأ أيضاً:
التوقيع على اتفاقية لتنفيذ مشروع لإنتاج الملح الصناعي بتكلفة 13.4 مليون ريال
العُمانية: وقعت شركة تنمية معادن عُمان اليوم على اتفاقية شراكة استراتيجية مع شركة "ديف سولت"، لتنفيذ مشروع نقاء للملح في ولاية محوت بمحافظة الوسطى بطاقة إنتاجية تبلغ مليوني طن سنويًّا وباستثمار يقدر بنحو 13.4 مليون ريال عُماني. ومن المتوقع تبدأ الأعمال الإنشائية للمشروع في منتصف العام الجاري وتستغرق مدة تتراوح بين 10 إلى 12 شهرًا، ويعزز موقع المشروع القريب من ميناء الدقم التصدير للأسواق العالمية، لاسيما تلك التي تعتمد على منتجات مثل البرومين، والصودا الكاوية، ورماد الصودا، ويعمل المشروع على تقنية التبخير باستخدام الطاقة الشمسية لإنتاج ملح برومي عالي النقاء.
وقّع الاتفاقية بصالة "استثمر في عُمان" كلٌّ من المهندس مطر بن سالم البادي الرئيس التنفيذي لشركة تنمية معادن عُمان، وهيريندراسينه جالا رئيس مجلس إدارة شركة "ديف جلوبال"، بحضور سعادة ابتسام بنت أحمد الفروجية وكيلة وزارة التجارة والصناعة وترويج الاستثمار لترويج الاستثمار. وقالت سعادةُ وكيلة وزارة التجارة والصناعة وترويج الاستثمار لترويج الاستثمار: إن هذه الشراكة تُجسد نموذجًا واقعيًّا للتكامل الفعّال بين القطاعين العام والخاص، مشيرة إلى أن المشروع سيُسهم في تطوير الموارد التعدينية وفق متطلبات المرحلة، ويعزز مسيرة التنويع الاقتصادي، من خلال تحفيز الاستثمارات المستدامة المعتمدة على الطاقة النظيفة بالإضافة إلى فتح آفاق واعدة أمام الشركات الصغيرة والمتوسطة للمشاركة الفاعلة في سلسلة القيمة الوطنية.
وأضافت سعادتُها أن المشروع يأتي أيضًا ضمن أهداف "استثمر في عُمان" الرامية إلى جذب الاستثمارات النوعية وتعزيز الشراكات الاستراتيجية في القطاعات ذات القيمة المضافة، أهمها قطاع التعدين الذي يعد أحد الروافد الأساسية للاقتصاد الوطني. من جانبه قال الرئيس التنفيذي لشركة تنمية معادن عُمان: إن المشروع يعد أكبر مشروع لإنتاج الملح الصناعي عالي الجودة في المنطقة، مستفيدًا من الخصائص الطبيعية الفريدة للسبخات الساحلية في ولاية محوت، ويُقدم نموذجًا بيئيًّا متقدمًا يعزز التوجه نحو استخدام الطاقة النظيفة في قطاع التعدين، ويعكس التزام الشركة بتطوير مشروعات مستدامة ذات أثر اقتصادي وبيئي طويل المدى.
ووضح أن أحواض التبخير للمشروع تُغطي مساحة تقارب 109 كيلومترات مربعة، بدرجة نقاء تصل إلى 99 بالمائة لتلائم احتياجات قطاعات صناعية حيوية محليًّا ودوليًّا، مثل إنتاج البرومين والصودا الكاوية ورماد الصودا، مشيرًا إلى أن المشروع يستهدف أسواقًا متعددة تشمل الهند، وأفريقيا، وأوروبا وآسيا، لتلبية الطلب المتزايد على قطاعات الصناعات الكيميائية، والنفط والغاز، والنقل واللوجستيات، بالإضافة إلى الصناعات الغذائية والدوائية.
من جانبه، أشار رئيس مجلس إدارة شركة "ديف جلوبال" إلى أن هذا المشروع الطموح، يُمثل خطوة نوعية في مجال إنتاج الملح الصناعي في المنطقة، مؤكدًا على أن الشركة ستعزز قدرات المشروع في تلبية احتياجات السوقين المحلي والدولي، والإسهام في دعم استقرار سلاسل التوريد للصناعات المرتبطة بهذا القطاع الحيوي. وتشير التقديرات إلى أن الطلب العالمي على الملح سيتجاوز 372 مليون طن بحلول عام 2027، بنمو سنوي يفوق 2 بالمائة.
كما أن المشروع يُسهم في إيجاد قيمة بيئية مضافة؛ إذ تُوفر أحواض التبخير بيئة طبيعية جاذبة للطيور المهاجرة والحياة البحرية، ما يُمهّد لإمكانيات سياحية بيئية مستقبلية في المنطقة، ويوفر فرصًا جديدة للشركات العُمانية الصغيرة والمتوسطة في قطاعات الإمداد والصيانة والخدمات الصناعية.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا