باستا بالجمبري والطماطم من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة، وتتميز بمذاقها الشهي ومكوناتها المفيدة للجسم، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها على خطى المطاعم.

 

طريقة عمل باستا بالجمبري والطماطم

المقادير

- الجمبري: 200 جم (مقشر)

 

- الباستا: 200 جم

 

- الطماطم الكرزية: 100 جرام (مقطعة أنصاف)

 

- الكرات: 1 حبة (مقطع شرائح)

 

- الزبدة : 100 جرام

 

- أوراق الريحان: نصف كوب

 

- ملح : حسب الرغبة

 

- فلفل أسود: حسب الرغبة

 

- الثوم: 6 فصوص (مفروم)

 

- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة

 

- جبن البارميزان: حسب الرغبة

 

 

طريقة التحضير

اسلقي الباستا بحسب تعليمات العبوة، واحتفظي بكوب ماء سلق المكرونة لاستخدامه لاحقًا، ثم صفيها واتركيها جانبًا.

 

حمّي زيت الزيتون على النار في مقلاة كبيرة، وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، وعندما تذوب ضعي الجمبري بالمقلاة، وتبلي بالملح والفلفل الأسود، واطهيه لمدة 3 دقائق على كل جانب، ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانبًا.

 

في نفس المقلاة أضيفي الزبدة المتبقية وأضيفي إليها الكراث والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.

 

أضيفي الطماطم واطهيها لمدة 5 دقائق واهرسيها قليلًا بواسطة الملعقة الخشبية.

 

أضيفي الجمبري مرة أخرى، وتبلي بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعي الباستا وماء سلق المكرونة بالتدريج حوالي ملعقة كبيرة في كل مرة حتى يصبح قوام الصلصة كريميًا.

 

اسكبي الباستا في طبق التقديم، وزينيها بأوراق الريحان وجبن البارميزان وقدميها.

 

فوائد تناول الجمبري

يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية

قد يحتوي معجون الجمبري المخمر، وهو من العلاجات الشائعة للطعام، على إنزيم الفبرين الذي يمكن استخدامه لعلاج التخثر العلاج حال التخثر هو وسيلة لتفتيت الجلطات الدموية الخطيرة داخل الأوعية الدموية للشخص، و يمكن أن يكون هذا الإنزيم الموجود في عجينة الروبيان أداة قوية ضد مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية التي تصيب الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم. كما أن المستويات المرتفعة المحتملة من أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة فيه تقضي على الكوليسترول الضار في مجرى الدم ، مما يقلل من فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

 

يحسن صحة الدماغ

يحتوي الجمبري على مستويات عالية من الحديد ، وهو عنصر معدني رئيسي في عملية الارتباط بالأكسجين في الهيموجلوبين، مع وجود الحديد الإضافي في النظام ، يمكن أن يحدث زيادة تدفق الأكسجين للعضلات ، مما يوفر القوة والقدرة على التحمل ، بينما يزيد أيضًا من تدفق الأكسجين إلى الدماغ ، والذي يظهر أنه يحسن الفهم والذاكرة والتركيز. تشير الدراسات إلى أن أستازانتين الموجود في الروبيان قد يساعد في تحسين أداء الذاكرة ، وبقاء خلايا المخ ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض التهابات الدماغ.

 

مصدر بروتين جيد للأشخاص النباتيين

حيث أن الجمبري يحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون الضارة وسعرات حرارية قليلة جدا ولذلك فإن الأشخاص النباتيين يفضلونه لأنه يمدهم بالكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم خصوصا لمن لا يحب تناول اللحوم الأخرى.

المصدر: بوابة الوفد

إقرأ أيضاً:

لعشاق القهوة.. خبيرة تغذية تحذر من 3 أوقات لتناول مشروبك المفضل

تعتبر القهوة من  المشروبات الأكثر شعبية في العالم، حيث يتخذها البعض كجزءًا أساسيًا من روتين اليوم.. ويبدأ الملايين يومهم بتناول هذا المعشوق.

ولكن وراء كل فنجان قهوة فائدة وأثر ، فهناك العديد من الفوائد الصحية التي قد لا يعرفها البعض.

أوقات محظور فيها تناول القهوة

في هذا السياق حذرت إخصائية التغذية والنحافة الدكتورة ريمونا خليل، فإن هناك 3 أوقات في اليوم لا يجب فيها شرب القهوة، بسبب أنه في تلك الأوقات يكون هرمون الكوليسترول عاليا في الجسم، وتناول القهوة يعلي من ذلك الهرمون.

وأشارت إلى أنه في حال ارتفاع الهرمون يتسبب في ارتفاع معدل القلق والتوتر، بالإضافة إلى أن الجسم يكون مستعدا لتكوين الدهون وزيادة الوزن.وأوضحت إخصائية التغذية والنحافة أن الأوقات التي يجب الامتناع عن شرب القهوة خلالها هي:

بين الساعة الـ8 و9 صباحًا

وبين الـ12 و1 ظهرًا

وبين 5:30 والـ 6:30 ليلًا.

فوائد القهوة

وذكر الخبراء غنه هناك العديد من المنافع لتناول القهوة منها

ﺻﺤﺔ ﺍﻟﻘﻠﺐ: ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻌﺘﺪﻝ ﻗﺪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺧﻔﺾ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﻤﺮﺗﻔﻊ ﻭﺗﻘﻠﻴﻞ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﻭﺗﺤﺴﻴﻦ ﺑﻌﺾ ﻋﻮﺍﻣﻞ ﺍﻟﺨﻄﺮ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﺍﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺼﺤﺔ ﺍﻟﻘﻠﺐ، ﻭﻓﻘﺎ ﻟﻠﺪﻛﺘﻮﺭ ﺇﻳﺪﻭ ﺑﺎﺯ .

ﺻﺤﺔ ﺍﻟﺪﻣﺎﻍ: ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺤﻼﺓ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﻭﺍﻟﺮﻳﺒﻮﻓﻼﻓﻴﻦ ﻭﺍﻟﻨﻴﺎﺳﻴﻦ ﻭﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ ﻭﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻔﻴﻨﻮﻝ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ، ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﺪﻣﺎﻍ ﻭﺗﺤﺴﻴﻦ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺰ ﻭﺗﻘﻠﻴﻞ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻌﺼﺒﻴﺔ ﺍﻟﺘﻨﻜﺴﻴﺔ .


ﺻﺤﺔ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ: ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﻣﻴﻜﺮﻭﺑﻴﻮﻡ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﻭﺩﻋﻢ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓ، ﻣﻤﺎ ﻳﻌﺰﺯ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭﺍﻟﺪﻣﺎﻍ، ﻭﻓﻘﺎ ﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺗﺮﻳﻨﺘﻮ .

ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻣﺨﺎﻃﺮ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ: ﺷﺮﺏ 3 ﺇﻟﻰ 5 ﺃﻛﻮﺍﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭﺍﻷﻭﻋﻴﺔ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ، ﻭﻓﻘﺎ ﻻﺧﺼﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﺘﻜﺎﻣﻠﻴﺔ ﺟﻴﺴﻴﻜﺎ ﻛﻮﺭﺩﻳﻨﺞ .

 

مقالات مشابهة

  • استشاري تغذية يُفجر كارثة صحية عن "الإير فراير"
  • أسعار المأكولات البحرية والجمبري اليوم الخميس 30-1-2025 في محافظة الدقهلية
  • د. منجي على بدر يكتب: زيادة الصادرات إلى 100 مليار دولار بين الرغبة والواقع
  • حلوة ولذيذة ومناسبة للحفلات.. طريقة عمل الكنافة بالجبنة بمكونات سهلة
  • حوادث نفوق الجمبري بالعقبة.. تضارب تفسيرات السلطات والمختصين بالأردن يُنذر بتكرار حدوثها
  • خيار مثالي لعشاق التكنولوجيا.. مواصفات وسعر Samsung Galaxy Note 20 Ultra
  • لعشاق القهوة.. خبيرة تغذية تحذر من 3 أوقات لتناول مشروبك المفضل
  • لتقليل فجوة البروتين.. البحوث الزراعية تطرح حلولا لمشاكل الجمبري
  • ست مدن مغربية تستعد لاستضافة استثنائية لعشاق كرة القدم في كأس أمم أفريقيا
  • أسعار المأكولات البحرية والجمبري اليوم الثلاثاء 28-1-2025 في محافظة الدقهلية