"مطاعم إسكندرية" تشارك بالتصفيات النهائية لكأس مصر للطهاة
تاريخ النشر: 7th, February 2024 GMT
شاركت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية بالإسكندرية فى فعاليات التصفيات النهائية لكأس مصر للطهاة 2024 Egypt Cup Culinary2024 -Bocus Dor ، والتى أقيمت بمحافظة الإسكندرية مؤخرًا.
وقال برج توماسيان، رئيس لجنة تسيير أعمال فرع غرفة المنشآت والمطاعم السياحية بالإسكندرية: “إن الغرفة ساهمت وشاركت فى إعداد وتنظيم هذا الحدث الهام، فى إطار حرصها وأولوياتها على تقديم الطعام والمطبخ المصرى، ليكون أحد مفردات الجذب السياحى فى الخارج، إلى جانب التأكيد على أمن وجودة وسلامة وصحة الغذاء المقدم لرواد المطاعم من المواطنين والسائحين وبما يتوافق مع المعايير العالمية الصحية والسياحية لتداول الغذاء والطعام”.
وأضاف توماسيان، أن المسابقة التى إقيمت تحت رعاية وزارة السياحة والآثار، ومحافظة الإسكندرية، وغرفة المنشآت والمطاعم السياحية، تُعد التصفيات النهائية المؤهلة لكلً من كأس الأمم الأفريقية للطهاة ، المقرر إقامته فى مايو 2024 بمراكش بالمغرب، وكأس العالم للطهاة المقرر إقامته في سبتمبر 2024 بمدينة ليون الفرنسية.
كما أشاد بالتعاون والتنسيق الذى شهدته التصفيات من قبل الجهات الراعية والمنظمة لهذا الحدث ، مما كان وراء خروجه بالصورة التى تليق بسمعة مصر سياحيا.
وأشار برج إلى أن التصفيات شارك فى لجان تحكيمها مجموعة من أشهر وأكبر وأمهر الطهاة من دول النرويج وتونس ومصر، وتضمنت التصنفات بالمسابقة تقسيم المشاركين لـ 3 فئات رئيسية هى:
• الفئة الأولى «السُخن» وشارك فيها 6 أفراد مثلوا 3 فرق كل فريق عبارة عن شيف ومساعد شيف.
• الفئة الثانية «الحلوانى»، وضمت 9 أفراد.
•الفئة الثالثة تم استحداثها وضمت شباب الشيفات من الدارسين في السنوات النهائية بكليات السياحة والفنادق أو الخريجين وتم تشكيل 3 فرق.
كما تم تصعيد أعلى 4 شيفات للمشاركة في كأس الامم الافريقية للطهاة مايو 2024، والتى سيجري تنظيمها في مدينة مراكش بدولة المغرب ، وليتم بعدها إجراء تصفيات أخرى، بحيث يتم تصعيد الفائزين لاختيار 3 دول فقط أساسية ،ودولة رابعة احتياطى، للمشاركة في مسابقة كأس العالم للطهاة المزمع إقامته في سبتمبر 2024 في مدينة ليون بدولة فرنسا.
وأكد توماسيان، أن غرفة المنشآت والمطاعم السياحية ، تدعم الأحداث والفعاليات السياحية التى تستهدف تقديم صورة مشرقة ومضيئة للسياحة المصرية عامة ، وللإسكندرية خاصة بصفتها تملك تاريخاً ضاربا فى جذور وأعماق التاريخ والحضارات الإنسانية ، وذات شهرة عالمية ،كما إنها تعد العاصمة الثانية لمصر.
وأوضح أن التكاتف والتنسيق والتعاون بين الجهات المشرفة، والمنظمة، والراعية يؤكد حرصهم على تقديم أفكار وأحداث وفعاليات تتناسب وتتوافق مع الإمكانيات والمقومات التى تحتضنها الإسكندرية لكافة الأنماط السياحية المختلفة والمتنوعة، وبما يحقق الإستارتيجية السياحية الرامية لتحسين المنتج السياحى المصرى بكافه أنواعه وأنماطه ونجاح التجربة السياحية.
من جانب آخر، قامت إدارة المسابقة بتكريم برج توماسيان، رئيس لجنة تسيير أعمال فرع غرفة المنشآت والمطاعم السياحية بالإسكندرية، وتقديم درع المسابقة تقديرا لمساهمته وجهوده ومشاركته فى الإعداد والتنظيم والرعاية للمسابقة، بصفته الشخصية إلى جانب كونه رئيساً لفرع غرفة المنشآت والمطاعم السياحية بالإيكندرية، والتى قدمت دعما للبطولة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: المنشاة التصفيات مصر الإسكندرية الغذاء
إقرأ أيضاً:
فيلات وشاليهات وعمارات.. جهاز القرى السياحية: تنفيذ 917 وحدة بمارينا 8
تفقد الدكتور مهندس محمد خلف الله، رئيس جهاز القرى السياحية، ليلاً سير العمل في تنفيذ 917 وحدة "فيلات وشاليهات وعمارات" بمارينا 8، يرافقه المهندس عمرو محيي، نائب رئيس الجهاز، والمهندس مينا رأفت، معاون رئيس الجهاز، ومسئولو الجهاز والمشروعات.
وأوضح رئيس الجهاز، أن الجولة تأتى في ضوء تكليفات المهندس شريف الشربيني، وزير الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية، بمتابعة الأعمال الجاري تنفيذها، واستمرارا لخطط التطوير الجارية في مختلف محاور التنمية بالقرى السياحية بالساحل الشمالي.
وشدد رئيس الجهاز، على الشركات العاملة بضرورة الالتزام التام بتنفيذ الأعمال بالمواصفات والجودة المطلوبة طبقاً للبرنامج الزمنى المحدد للمشروع، وتذليل أي عقبات، لتنفيذ خطة وزارة الإسكان فى الانتهاء من تنفيذ المشروع وتسليمه في الوقت المحدد.
وأوضح رئيس جهاز القرى السياحية، أن المشروع يتكون من 243 مبنى "فيلات وشاليهات وعمارات سكنية" بإجمالي 917 وحدة.
وأشار رئيس الجهاز، إلى أنه تم أيضا خلال الجولة مراجعة موقف ومخطط أعمال تنفيذ المرافق والطرق بالمشروع وانتظام سير العمل، مع التأكيد على الالتزام بالجودة والمواصفات المطلوبة طبقاً للجدول الزمني المتفق عليه.