قوافل الخير البيطرية تواصل عملها بمعالجة مواشي صغار المربين مجانا بمحافظة الفيوم
تاريخ النشر: 7th, February 2024 GMT
قام معهد الصحة الحيوانية بتنفيذ قافلة بيطرية مجانية في قرية مطر طارس التابعة لمركز سنورس بالفيوم وتعتبر من اكبر قرى المحافظة فى الثروة الحيوانية تعدادًا، وذلك فى اطار جهود الدولة للحفاظ علي الثروة الحيوانية وتعظيم إنتاجها، شارك في فى القافلة الأطباء بمعمل بيطرى الفيوم بالأضافة إلى مجموعة من المتخصصين من المعهد بالقاهرة وقد قامت القافلة بتوعية وإرشاد الأخوة المزارعين حول مخاطر مرض الحمى القلاعية وكيفية السيطرة عليه وطرق الوقاية منه والإجراءات الواجب اتخاذها عند ظهور أى أعراض للمرض وأهمية التحصين واوقاته لحماية الحيوانات من الخسائر التى يسببها المرض خاصة فى فصل الشتاء.
واستفسر المزارعين عن كيفية حماية القرية من مرض الحمى القلاعية وتم ارشادهم إلى ضرورة التوقف عن حركة نقل الحيوانات فى القرية وبين القرى والأسواق واتخاذ كافة أشتراطات الآمن الحيوى فى المزارع والحقول.
ومن جانبهم وجه المزارعون الشكر لوزارة الزراعة ولمعهد الصحة الحيوانية وطالبو بمزيد من الزيارات خاصة بالمزارع الحيوانية لفحصها ومراجعة طرق التربية بها.
ومن ناحيته وجه دكتور ممتاز شاهين مدير معهد بحوث الصحة الحيوانية إلى ضرورة تلبية رغبة السادة المربين وتنفيذ الزيارات الميدانية البيطرية الإرشادية والتوعوية المجانية إلى المحافظات المختلفة ووضع جدول زمنى لزيارة كافة مزارع المربى الصغير فى تلك المحافظات من خلال سلسلة قوافل الخير البيطرية الأرشادية التوعوية المجانية التي تهدف إلى رفع كفاءة المربى الصغير وتوعيته للحفاظ على استثماراته ومشروعاته لتحقيق الأمن الغذائى بالبلاد وتقديم أوجه الرعاية الطبية والصحية للثروة الحيواية لضمان سلامتها وقيمتها الغذائية، بالإضافة إلي تحقيق المستهدف من حجم الإنتاج من الثروة الحيوانية.ودعم الاخوة المربين وتحسين احوال معيشتهم وحل المعوقات التى تواجههم على أرض الواقع لزيادة الانتاجية فى كل قطاعات الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية وغيرها.كما اكد على ان جميع امكانيات المعهد بالمقر الرئيسى وفروعه جاهزين تماما لخدمة السادة المربين.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الثروة الحیوانیة
إقرأ أيضاً:
كنافة بالكريمة .. طريقة عملها بطعم لايقاوم
الكنافة بالكريمة حلوى عربية شهيرة ، تُحضّر برصّ طبقات من العجين المقرمش والقشطة السميكة فوق بعضها، ثم تُرشّ عليها شراب الليمون الحلو والحامض.
عجينة الكنافة
السمن: يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت أو تجربة أقرب متجر هندي إليك
الفستق للتزيين: يمكنك بشره بشكل خشن
السكر المحبب: السكر الأبيض
مستخلص الفانيليا: أو جوهر الفانيليا
عصير الليمون: طازج أو جاهز للشراء
الحليب: الحليب الكامل هو الأفضل
بودر كريم شانتيه
طريقة تحضير القطرضع السكر المحبب والماء في قدر على نار عالية. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفّض الحرارة. إذا رغبت، أضف بعض العسل إلى الخليط واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
أخيرًا، أضف عصير الليمون وخلاصة الفانيليا، وحرك جيدًا، ثم أطفئ النار. اترك الشراب جانبًا ليبرد تمامًا.
بعد أن يصبح الشراب جاهزًا، نبدأ بتحضير الكريمة.
أحضر قدرًا كبيرًا أو قدرًا، وأضف إليه السكر ونشا الذرة والكريمة الثقيلة والحليب. قلّب جميع هذه المكونات باستمرار على نار متوسطة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى الغليان.
استمر في خفق الخليط حتى يصبح كثيفًا. أخيرًا، أضف خلاصة الفانيليا، وحرك، ثم أطفئ النار. اترك الكريمة جانبًا لتبرد قبل تجميع الكنافة مع الكريمة.
تحضير الكنافة
الكنافة:
قبل البدء، سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وادهني صينية فرن مقاس 22 سم بالسمن (وزعي السمن جيداً في قاع وجوانب الصينية).
ضعي عجينة الكنافة في وعاء كبير، واستخدمي مقص المطبخ لتقطيعها إلى شرائح بطول 3-4 سم.
قومي بسكب السمن المذاب على الكنافة وقلبي جيدًا.
افردي نصف كمية الكنافة في قاع وجوانب صينية الخبز، واضغطي عليها بيديك لتكوين طبقة مسطحة ولذيذة من الكنافة.
ثم قومي بسكب حشوة الكريمة (القشطة) فوق الكنافة ووزعيها.
وأخيراً قومي بتغطية طبقة الكريمة بالكنافة المتبقية، واضغطي عليها برفق.
ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا رائعًا. أخرجيها من الفرن.