طريقة عمل السجق بالفلفل وعيش التورتيلا.. «أكلة السفريات»

يعتبر السجق من الأطباق الشرقية التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة شهية ولذيذة، حيث يعشقه الكثير من الصغار والكبار بجانب عيش التورتيلا.

ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل السجق بالفلفل وعيش التورتيلا، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

طريقة عمل السجق بالفلفل وعيش التورتيلاطريقة عمل السجق بالفلفلالمكونات

سجق على حسب الكمية المرغوبة

2 حبة بطاطس كبيرة مكعبات

2 حبة طماطم مبشورة

فلفل ألوان ورومي

فلفل حامي

ملح

فلفل أسود

طريقة تحضير السجق بالفلفل:

قم بتشويح السجق في قليل من الزيت ثم انتظري لحين يتغير لونه ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود

ثم قومي بإحضار إناء بيركس وضعي فيه البطاطس والفلفل والسجق والطماطم وكوب ماء ساخن

ثم قومي بتحضير الفرن وادخلي البيركس حتى تنضج البطاطس ويقدم مع الأرز أو عيش التورتيلا

طريقة عمل السجق بالفلفل وعيش التورتيلاطريقة عمل التورتيلا:المكونات:

-4 أكواب من الدقيق

-كوب ماء أو لبن

-نصف كوب زيت

-رشة ملح

-ربع ملعقة صغيرة سكر

-ملعقة صغيرة بكينج بودر

طريقة عمل السجق بالفلفل وعيش التورتيلاطريقة تحضير عيش التورتيلا:

ثم قومي بوضع السكر والبيكينج بودر والملح على الدقيق وقلبي المكونات بشكل جيد ثم ضيفي الزيت وقومي بالعجن

ثم قومي بإضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينة طرية وناعمة

ثم قومي بتشكيل العجينة كرات صغيرة وتغطي وتترك كي تتخمر ربع ساعة ثم افرديها كل كرة على رخامة مرشوشة دقيق

ثم قومي بإحضار مقلاة غير لاصقة وقومي بوضع العيش على كل جانب لحين تمام السواء و يقدم

اقرأ أيضاًطريقة عمل الفطير المشلتت في البيت

طريقة عمل التونة في البيت.. أفضل من المعلبة

المصدر: الأسبوع