المغرب..تسجيل حالات للإصابة بسل الغدد اللمفاوية
تاريخ النشر: 7th, February 2024 GMT
كشفت مصادر مطلعة أن مرض سل العقد اللمفاوية ذا المنشأ الحيواني يواصل حضوره في المشهد الصحي مسجلا العديد من الإصابات، حيث تعرف مستشفيات عمومية وعيادات خاصة، خلال الأشهر الأخيرة، تسجيل هذا النوع من السل، الذي بات حاضرا حتى في صفوف الأطفال.
وأوضحت المصادر ذاتها أنه ما دام أن منشأ سل العقد اللمفاوية حيواني فإن استهلاك الحليب ومشتقاته (من زبدة وأجبان ورايب ولبن) الطازجة وغير المبسترة أي غير المعقمة السبب الرئيسي في الإصابة بهذا النوع من السل الموجود أصلا في حليب الأبقار المريضة بالسل الرئوي.
الدكتورة أحلام بالعوشي، اختصاصية في الأذن والأنف والحنجرة، قالت إن الأبقار المريضة التي يتم حلبها تنقل البكتيريا عن طريق أثدائها عبر الحليب الذي يتعين تعقيمه، تفاديا للإصابة بالسل اللمفاوي أو بالسل الذي يطال الجهاز الهضمي.
المصدر: مملكة بريس
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل حلي البسبوسة بطبقة الحليب المحموس والحليب المكثف المحلي
بالتأكيد تبحثين عن وصفات مميزة وحلي رمضاني خاصة مع اقتراب الشهر الفضيل
المقادير اللازمة
لطبقة الحليب المحموس
2 كوب حليب بودرة
فستق مجروش
مكعبين زبدة مذوبين
للبسبوسة
2 كوب سميد ناعم
كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة سمن مذوب
نصف كوب حليب
نصف كوب شيره
نصف كوب سكر
عبوة حليب مكثف محلي
طريقة العمل
الحليب المحموس
يحمس الحليب البودرة علي النار حتي يصبح بني اللون
يرفع عن النار
يضاف له الفستق والزبدة ويقلب حتي تتجانس
يفرد في بايركس مدهون زبدة ويترك جانبًا
البسبوسة
تقلب الزبادي مع السميد والشيره والحليب والسمن والسكر حتي تتجانس تمامًا
تفرد البسبوسة اعلي طبقة الحليب المحموس
توضع في الفرن حتي تمام النضج
ثم تخرج وتسقي بالحليب المكثف المحلي
تقدم دافئه