على الطريقة التركية.. حضري كيكة الحليب اللذيذة

خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تبحث كثيرات عن طريقة عمل البسبوسة في البيت ، حيث يُعرف المصريون بعشقهم الكبير للحلويات، حيث تُعد جزءًا لا يتجزأ من طقوسهم اليومية بعد تناول الوجبات الأساسية، خاصة الغداء، ولا يكتمل الشعور بالشبع لدى الكثيرين دون قطعة من البسبوسة أو لقيمات من الكنافة أو طبق أرز بالحليب، فأصبحت الحلويات عادة راسخة في البيوت والمطاعم والمقاهي، ومع تنوع الأصناف وتطور أساليب التحضير، باتت الحلويات أيضًا وسيلة للتعبير عن الكرم والضيافة، وعلامة مميزة في الموروث الثقافي المصري، الذي يجمع بين المذاق والتقاليد والعاطفة.

وتعرف البسبوسة بمذاقها اللذيذ ورائحتها الذكية، وتحظى بمكانة خاصة على موائد المصريين، خصوصًا بعد الوجبات أو في المناسبات السعيدة، ويكمن سر عشق المصريين لها في بساطة مكوناتها وقدرتها على الجمع بين الحلاوة والحنين، وتختلف طرق إعدادها من بيت لآخر، وتتنوع ما بين المحشوة بالمكسرات أو المحلاة بالكريمة، وتعد جزء من هوية المطبخ المصري.

المقادير الدقيقة لعمل صينية بسبوسة ناجحة بحجم متوسط (مقاس 28 تقريبًا)، تكفي 6 إلى 8 أفراد:

- 2 كوب سميد متوسط (دقيق البسبوسة)
- ½ كوب سكر أبيض
- 1 كوب زبادي (علبة كاملة)
- ½ كوب سمنة بلدي أو زبدة مذابة
- ¼ كوب جوز هند مبشور (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح

لوز أو فستق أو أنصاف بندق حسب الرغبة

يفضل تحضير الشربات مسبقًا وتركه يبرد تمامًا قبل سقي البسبوسة الساخنة فور خروجها من الفرن.
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نقطة فانيليا أو ماء ورد (اختياري)

يُخلط السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا جيدًا، ثم تضاف السمنة ويُقلّب الخليط حتى يتشرب السميد السمن تمامًا.

يُضاف الزبادي ويُخلط الخليط حتى يتجانس دون عجن مفرط.

تُدهن صينية بالسمن وتُفرد البسبوسة فيها، ثم تُترك لترتاح 10 دقائق قبل دخول الفرن.

يمكن تزيين الوجه بالمكسرات حسب الرغبة.

تُخبز البسبوسة في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.

فور خروجها، يُسكب عليها الشربات البارد المحضّر مسبقًا (كوب سكر + كوب ماء + عصرة ليمون صغيرة) ويُفضل أن يكون خفيف القوام لتتشربه بسهولة دون أن تصبح ثقيلة.

للحصول على قوام طري من الداخل ومقرمش قليلًا من الخارج، يجب عدم الإفراط في التحريك، واستخدام سمنة بلدي إن أمكن.

يُنصح بترك البسبوسة تبرد جيدًا قبل التقديم لضمان تثبيت القوام والمذاق.

مقالات مشابهة

شمسان بوستقبل ۹ ساعة

هل الحليب الخام مفيد أم خطر صامت؟ دراسة حديثة تكشف الحقيقة!

شمسان بوست / متابعات: يتزايد انتشار الحليب الخام كخيار صحي يُروج له على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث يُزعم أنه يعالج العديد من المشاكل الصحية. ومع ذلك، تحذر الدراسات العلمية والخبراء من أن هذا المشروب قد يشكل خطرا كبيرا على الصحة. فالحليب الخام لا يخضع لعملية البسترة، التي تتضمن تسخين الحليب بهدف قتل الكائنات الدقيقة الضارة الموجودة فيه. وفي حين أن الحليب المبستر يعد أكثر أمانا نظرا لهذه العملية، يختار بعض الأفراد الحصول على الحليب الخام، معتقدين أن له فوائد صحية تفوق الحليب المبستر. وتعد بعض الادعاءات...

البوابة نیوزقبل ۲۴ ساعة

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الهشة في المنزل

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق لا يزال سر الكيكة الهشة يشغل بال الكثير من السيدات، خاصة مع تكرار المحاولات التي تنتهي أحيانًا بنتائج غير مرضية، فالرغبة في تقديم كيكة ناجحة وناعمة تشمل الطعم والشكل والقوام والرائحة، ولهذا تتجه السيدات دومًا للبحث عن أسهل وأضمن الطرق التي تضمن نجاح الكيكة من أول مرة، ومن أبرز عوامل نجاح كيكة الشيكولاتة الهشة استخدام المكونات بدرجة حرارة الغرفة، وخفق البيض جيدًا، وإضافة البيكنج بودر بكمية مناسبة، كما أن نخل الدقيق قبل إضافته يمنع التكتلات، ويساعد في تحقيق القوام المثالي. تُعد الكيكة من الأطعمة الأساسية...

البوابة نیوزقبل ۱ یوم

خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تبحث كثيرات عن طريقة عمل البسبوسة في البيت ، حيث يُعرف المصريون بعشقهم الكبير للحلويات، حيث تُعد جزءًا لا يتجزأ من طقوسهم اليومية بعد تناول الوجبات الأساسية، خاصة الغداء، ولا يكتمل الشعور بالشبع لدى الكثيرين دون قطعة من البسبوسة أو لقيمات من الكنافة أو طبق أرز بالحليب، فأصبحت الحلويات عادة راسخة في البيوت والمطاعم والمقاهي، ومع تنوع الأصناف وتطور أساليب التحضير، باتت الحلويات أيضًا وسيلة للتعبير عن الكرم والضيافة، وعلامة مميزة في الموروث الثقافي المصري، الذي يجمع بين المذاق والتقاليد والعاطفة. وتعرف البسبوسة بمذاقها اللذيذ ورائحتها...

مملکة بریسقبل ۱ یوم

تعيين احمد الياقوتي عضوا جديدا للاتحاد العربي لرياضة الكيك بوكسينغ

عرباوي مصطفي أحمد الياقوتي تم انتخابه عضوا ضمن المكتب التنفيذي للاتحاد العربي لرياضات الكيك بوكسينغ خلال اجتماع الجمعية العمومية الذي عقد في طرابلس، ليبيا، يوم 18 أبريل 2025. الياقوتي يشغل منصب نائب رئيس الجامعة الملكية المغربية لرياضات الكيك بوكسينغ، المواي طاي، الصافات والرياضات المماثلة. وتمت إعادة انتخاب الدكتور باسل الشاعر رئيسا للاتحاد العربي لرياضات الكيك بوكسينغ ¹. *من هو أحمد الياقوتي؟* – نائب رئيس الجامعة الملكية المغربية لرياضات الكيك بوكسينغ، المواي طاي، الصافات والرياضات المماثلة – عضو المكتب التنفيذي للاتحاد العربي لرياضات الكيك بوكسينغ *إنجازات الجامعة الملكية المغربية لرياضات...

صحیفة الیومقبل ۱ یوم

مشاريع تصميم حضري نوعية لتحسين المشهد العمراني باللهابة

نفذت بلدية اللهابة، التابعة لأمانة المنطقة الشرقية، سلسلة من مشاريع التصاميم الحضرية التي أضفت طابعاً عمرانياً مميزاً على الأماكن العامة، محولة إياها إلى ما يشبه اللوحات الفنية بفضل ما تميزت به من هندسة معمارية متقنة ومناظر طبيعية جميلة. وأكدت البلدية أن هذه التصاميم الحضرية لا تقتصر على الجانب الجمالي، بل تساهم بشكل فعال في تحسين جودة حياة السكان، وتعزيز مبادئ الاستدامة البيئية، ودعم النمو الاقتصادي المحلي، فضلاً عن دورها في تعزيز التماسك المجتمعي وتحسين الكفاءة والإنتاجية العامة.أخبار متعلقة القطيف.. تجارب حسية مبتكرة في أسبوع البيئة لترسيخ مفهوم ”بيئتنا كنز“القطيف.. مستشفى الأمير...

صدى البلدقبل ۱ یوم

سلطة المقالي… طبق شرقي بطابع عصري ومذاق لا يُقاوم| إليك الطريقة

سلطة المقالي، تظل سلطة المقالي من أهم انواع السلطات التي يتميز بها المطبخ العربي، ويهتمن بإعدادها بعض ربات البيوت، فسلطة المقالي واحدة من أشهى وأبسط السلطات التي تجمع بين المذاق الشرقي الأصيل واللمسة العصرية السهلة.طريقة عمل سلطة المقاليطريقة عمل سلطة المقاليتُعرف سلطة المقالي بأنها غنية بنكهات مميزة، فهي مزيج جيد بين أنواع الخضار والتوابل الطبيعية، التي تجعل ربات البيوت يحرصن على إعدادها لأفراد الأسرة لما تحتوية من قيمة غذائية عالية . نستعرض لكم فى هذا المقال طريقة سريعة لتحضير سلطة المقالي للشيف هدي زعرب . أسهل طريقة لتحضير سلطة المقالي الشهية بخطوات...

زنقة ۲۰قبل ۲ یوم

تفشي “سل الحليب” في تنغير.. وزارة الصحة: الوضع تحت السيطرة

زنقة 20 | الرباط طمأنت المندوبية الاقليمية لوزارة الصحة بتنغير ، حول ارتفاع حالات الإصابة بداء السل بجماعة اكنيون بإقليم تنغير نتيجة استهلاك منتوج الحليب ومشتقاته الغير المعقمة. وأكدت المندوبية الإقليمية لوزارة الصحة والحماية الاجتماعية بإقليم تنغير ، أنها تطمئن ساكنة إقليم تنغير والرأي العام بأن وضعية داء السل بصفة عامة بالإقليم تحت السيطرة وتخضع بصفة دائمة للرصد والتتبع عن طريق تفعيل عدة إجراءات، كما يتم تنظيم مجموعة من الحملات التحسيسية واللقاءات التواصلية. وذكرت أن “داء السل ينقسم إلى قسمين، النوع الأول يتميز بخاصية العدوى عن طريق الرذاذ المتطاير من...

البوابةقبل ۳ یوم

كيراتين طبيعي لفرد ونعومة الشعر على الطريقة اليابانية

يعتبر الشعر اللامع الناعم هو الهدف الرئيسي الذي تسعى له جميع السيدات، ويمكن معالجة الشعر الخشن والجاف عن طريق الكثير من العلاجات المنزلية، وفي هذا المقال سنتحدث عن أفضل كيراتين طبيعي لفرد ونعومة الشعر على الطريقة اليابانية وبدون استخدام سشوار:اقرأ ايضاًدعاء تساقط الشعر بشدهكيراتين طبيعي لفرد ونعومة الشعر على الطريقة اليابانيةالسر الياباني القديم والذي يجعل شعرك ناعم كالحرير ومن غير مواد كيميائية ومن أول استخدام، كيراتين طبيعي لفرد ونعومة الشعر على الطريقة اليابانية:المقادير4 ملاعق حجم كبير من الأرز الأبيضملعقة حجم كبير من نشا الذرة2 كوب من الماءالطريقةقومي بغلي الأرز بالماء...

صدى البلدقبل ۳ یوم

المشي بهذه الطريقة يقلل خطر الإصابة باضطرابات ضربات القلب

وفقًا لدراسة جديدة نُشرت في مجلة هارت، ارتبطت وتيرة المشي المتوسطة أو السريعة بانخفاض خطر الإصابة بجميع اضطرابات نظم القلب المدروسة بنسبة 35-43%، مقارنةً بالمشي البطيء.وصرح باحثون في جامعة غلاسكو في اسكتلندا بأن المشي السريع، بسرعة تتراوح بين 4.8 و6.4 كيلومتر في الساعة، يُخفّض مستويات الكوليسترول والجلوكوز وضغط الدم، ويُقلّل من احتمالية زيادة الوزن، وبالتالي يُقلّل من خطر الإصابة باضطرابات ضربات القلب.فوائد مذهلة لاستخدام قشر الفول السوداني.. كنز مهمل في مطبخككيكة الفسيخ.. خطوات عملها بطريقة سهلةيمكن أن تساعدك وتيرة المشي السريعة على تقليل خطر الإصابة اضطرابات نظم القلب من خلال...

صدى البلدقبل ۳ یوم

هل شرب الحليب كامل الدسم أفضل من الخالي أو القليل؟

الحليب كامل الدسم غنيٌّ بالعناصر الغذائية، وهو ممتازٌ لتوفير كمياتٍ وفيرةٍ من البروتين والكالسيوم، لشرب الحليب كامل الدسم فوائدٌ عديدة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يُلحق الضرر بصحتك.لسنوات عديدة، تجنبت معظم الأسر، وخاصة في الولايات المتحدة، شرب حليب كامل الدسم لأنه يُستخدم غالبًا مع القهوة أو الحلويات. ومع ذلك، يُتوقع عودة هذا المشروب بقوة مع تزايد شعبية الحليب كامل الدسم على مواقع التواصل الاجتماعي.على تيك توك هناك ما يقرب من خمسة ملايين منشور يتحدث عن فوائد الحليب كامل الدسم، الغني بالعناصر الغذائية، حتى في المدارس الأمريكية يشجع الخبراء الآن...

على الطريقة التركية.. حضري كيكة الحليب اللذيذة

خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت

مقالات مشابهة

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار