القرفة هي بهار مشهور يستخرج من لحاء شجرة القرفة، وهي تستخدم بشكل واسع في الطهي لإضفاء نكهة دافئة وحلوة على الطعام.

 يمكن أن يكون للقرفة  لها دور عظيم في تحضير وجبات احتفالية أو حلويات خاصة بليلة الإسراء والمعراج، إذ يمكن إضافتها إلى الحلويات أو المشروبات لإعطاء لمسة فريدة من نكهتها الفريدة.

وحرصا من بوابة الفجر الالكترونية علي الاهتمام بصحة قرائها تعرفكم في السطور التالية بفوائد القرفة وفيما تستخدم.

استخدامات القرفة 

القرفة لها العديد من الاستخدامات بفضل نكهتها الفريدة والفوائد الصحية المحتملة. بعض استخداماتها تشمل:

1. *في الطهي:* تستخدم القرفة كتوابل لإضافة نكهة دافئة وحلوة للأطعمة والمشروبات. يمكن إضافتها إلى الحلويات، والمشروبات الساخنة، والصلصات.

2. *في الحلويات:* تُستخدم القرفة بشكل شائع في تحضير الكعك، البسكويت، والحلويات الأخرى.

3. *في المشروبات:* تضاف القرفة إلى الشاي، القهوة، والمشروبات الساخنة لإضفاء نكهة استثنائية.

4. *في الإعدادات الشتوية:* تُستخدم في الوصفات الشتوية كمكون أساسي لتعزيز الدفء والنكهة.

5. *في الطب الشعبي:* يُعتقد أن القرفة لها فوائد صحية، من بينها تحسين الهضم وتقوية جهاز المناعة.

6. *في العطور والزيوت العطرية:* يتم استخدام الزيت العطري للقرفة في صناعة العطور والزيوت العطرية.

يرجى مراعاة الكميات المستخدمة، خاصة إذا كنت تعاني من أية مشاكل صحية، حيث يفضل استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي.

لتنشيط الدورة الدموية.. فوائد صحية مذهلة لتناول القرفة {اغتنمي فوائدها} فوائد القرفة 

القرفة لها عدة فوائد صحية، ومن بينها:

1. *تحسين السكر في الدم:* يُعتقد أن القرفة قد تساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.

2. *تقوية الجهاز المناعي:* تحتوي القرفة على مركبات تساهم في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.

3. *تحسين الهضم:* يُعتبر استهلاك القرفة مفيدًا لتحسين عملية الهضم وتقليل المشاكل المعوية.

4. *خصائص مضادة للأكسدة:* تحتوي القرفة على مركبات مضادة للأكسدة التي تساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم.

5. *تقليل التهابات المفاصل:* قد تساهم مواد القرفة في تقليل التورم والالتهابات في المفاصل.

6. *تحسين الصحة القلبية:* يُعتقد أن القرفة قد تساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار وتعزيز الصحة القلبية.

7. *تحسين الأداء العقلي:* هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن استنشاق رائحة القرفة قد يساعد في تحفيز اليقظة وتحسين الأداء العقلي.

مع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل استخدام كميات كبيرة من القرفة بشكل دوري، خاصةً للأشخاص اللذين يعانون من حالات طبية محددة.

أهمها "تعزيز مناعة الجسم وتنشيط الدورة الدموية"..عشرة فوائد محتملة لتناول شراب القرفة بالليمون

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: القرفة فوائد القرفة القرفة بالليمون فوائد صحیة

إقرأ أيضاً:

تسالي عيد الفطر.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الترمس؟

يعتبر الترمس من أشهر تسالي عيد الفطر المبارك، فتحرص العديد من ربات المنزل على تحضيره وتقديمه لأفراد أسرتها وضيوفها خلال الاحتفال بـ عيد الفطر.

الترمس من البقوليات التي تنتمي إلى نفس عائلة الفول السوداني، يُزرع في منطقة البحر الأبيض المتوسط ودول أمريكا الجنوبية مثل تشيلي، يمكن تناول الترمس كوجبة خفيفة صحية أو مقبلات قبل الوجبات أو كـ تسالي خلال الأحتفال بالعيد.

نظرًا لأن الترمس ينتمي إلى نفس عائلة الفول السوداني ، فهناك خطر متزايد لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني أو حتى حساسية الصويا للإصابة أيضًا بحساسية الترمس. 

علاج سوء التغذية.. أفضل الطرق لتستعيد عافيتكاحرصي على تناوله.. فوائد مذهلة لـ الجوز على صحة النساء


قال ستيفانو لوتشيولي، دكتور في الطب ومستشار طبي أول في إدارة الغذاء والدواء (FDA)،: "بالنسبة للعديد من الأشخاص، فإن تناول الترمس أو أحد المكونات المشتقة منه، مثل الدقيق، آمن"، "ولكن هناك تقارير في الأدبيات الطبية عن ردود فعل تحسسية تجاه الترمس، يمكن أن يكون بعضها شديدًا"، في أسوأ السيناريوهات يمكن أن تنطوي رد الفعل التحسسي على صدمة تأقية تهدد الحياة ، إذا كنت تشك في أنك تعاني من رد فعل تحسسي تجاه حبوب الترمس  أو أي طعام على الإطلاق  فتوقف عن تناول الطعام واحصل على مساعدة طبية على الفور.

ما هي الفوائد الصحية لتناول الترمس؟


من أهم فوائد الترمس الصحية احتوائه على نسبة عالية من البروتين، يحتوي كوب واحد من الترمس المطبوخ والمسلوق وغير المملح على ما يقارب 26 غرامًا من البروتين ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف تبلغ 4.6 غرام، هذا المزيج الرائع من البروتين والألياف يُساعدك على الشعور بالشبع أسرع بعد تناول الطعام ، ويحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول.

كما تُساعد الألياف الموجودة في الترمس على الهضم وخسارة الوزن، خاصةً إذا أدرجتها في جميع وجباتك. علاوة على ذلك، يُوفر الترمس أيضًا كمية وفيرة من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

قد يكون الترمس خيارًا صحيًا أيضًا لبعض الأشخاص الذين يعانون من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم، وقد تابعت إحدى الدراسات حالة رجل يبلغ من العمر 43 عامًا يعاني من السمنة، وقد جرب الترمس مع تغييرات علاجية في نمط الحياة لمدة ستة أشهر، ثم لاحظ انخفاضًا ملحوظًا ليس فقط في وزن الجسم، بل أيضًا في مؤشر كتلة الجسم، وضغط الدم، وإجمالي الكوليسترول.
 

المصدر: healthyfood

مقالات مشابهة

  • فوائد بالجملة .. ماذا يحدث للجسم عند تناول الحمص
  • فوائد صحية للحمص ستغير روتينك
  • نصيحة تساعدك في تقليل هرمونات التوتر وتحسين المزاج في 10 دقائق
  • الفول السوداني.. تسالي العيد اللذيذة بفوائد صحية متعددة
  • عشبة واحدة تخلصك من كل أضرار أكلات رمضان والكعك| هتنسف الوزن والسكر والكوليسترول
  • 6 فوائد صحية لمن يصوم ستة أيام من شوال
  • السجن قد يكون بانتظارك.. احذر استخدام هذه الرموز!
  • في بلد عربي.. عصابة تستخدم شوكولاتة دبي للسرقة
  • تسالي عيد الفطر.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الترمس؟
  • فوائد صحية مذهلة لـ البستاشيو