فريق بحثي بجامعة قناة السويس يفوز بالمركز الأول للنسخة الأولى من مسابقة الايسيسكو
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
اعلن الدكتورناصر مندور رئيس جامعة قناة السويس فوز الجامعة بالمركز الأول عالميا في مسابقة الايسيسكو لتطوير عملية تحويل النفايات العضوية إلى الواح غذائية لبلوغ الأمن الغذائى.
وضم الفريق البحثي الدكتور أحمد ريان - قسم الصناعات الغذائية بكلية الزراعة
والدكتورة أميرة محمد المدرس المساعد - قسم علوم بحار بكلية العلوم.
وأشاد مندور بالمجهود الكبير الذي بذلوه للوصول إلى الصدارة ورفع اسم الجامعة عاليا في كافة المحافل الدولية
مؤكدا على اهتمام الجامعة بالبحث العلمي و دعم الباحثين و حرصها على توفير كافة الإمكانيات المتاحة من أجل الارتقاء بالمنظومة البحثية والعلمية بالجامعة
كما أوضح رئيس الجامعة أن قضية المخلفات الحيوية ومخلفات مصانع الاغذية تمثل تحديات كبيرة على الاستدامة البيئية والكفاءة الاقتصادية والأمن الغذائي. ومع استمرار نمو السكان، تصبح الحاجة إلى ممارسات مستدامة في إنتاج الأغذية واستهلاكها ملحة بشكل متزايد.
يذكر أن مخلفات الأغذية الثانوية تعتبر ذات أهمية قصوى بسبب احتوائها علي كميات كبيرة من البروتينات والدهون والعناصر المعدنية والمركبات النشطة حيويا والألياف الغذائية. و يعد نقص البروتين وسوء التغذية المرتبط به أحد المشكلات الخطيرة في معظم البلدان النامية.
ولذلك يعتبر تدعيم الأغذية استراتيجية أساسية في مكافحة الجوع.
و من هذا المنطلق تقدم الفريق البحثي بمقترحات للاستفادة من المخلفات الحيوية في انتاج منتجات ذات قيمة غنية في محتواها من البروتينات والدهون والالياف الغذائية وغيرها من المركبات الهامة الازمة لتوفير حياه صحية وكذلك توفير خيارات غذائية يسهل الوصول إليها وبأسعار معقولة للمجتمعات الفقيرة، وتحسين الأمن الغذائي والقضاء علي الجوع وسوء التغذية.
تم ذلك بدعم واهتمام ورعاية من الدكتور ناصر مندور رئيس جامعة قناة السويس واشراف عام من الدكتور محمد سعد زغلول نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث و اشراف الدكتورة ماجدة إبراهيم مديرة مكتب الابداع التكنولوجي والتسويق
ومن جانبه أشار الدكتور محمد سعد زغلول نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث أن المسابقة تساهم في تحقيق الهدف الثاني من أهداف التنمية المستدامة في الدول الأعضاء بالمنظمة، وكذلك تحقق رؤية مصر 2030.
موضحا أن الجائزة تستهدف الشباب الناشطين في مجال تطوير التقنيات المبتكرة بالدول الأعضاء للمنظمة وكذلك الشركات الناشئة المعنية بمجال ريادة الأعمال الخضراء
وأشارت الدكتورة ماجدة ابراهيم مدير مكتب الابداع التكنولوجي والتسويق أن حفل التكريم انطلق يوم الخميس الأول من فبراير 2024 وحضره عدد من سفراء الدول الأعضاء ومسؤولين وباحثين وطلاب جامعات دولية،
واشارت الدكتورة أفنان بركات أن مداولات لجنة التحكيم أسفرت عن فوز فريق جامعة قناة السويس من مصر بالمركز الأول بمشروع المخلفات العضوية والثانوية للأغذية كآلية لضمان الأمن الغذائي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أزمة الأمن الغذائي العالمي الواح غذائية جامعة قناة السويس
إقرأ أيضاً:
بالأسماء.. رئيس جامعة بنها يستقبل الفائزين في مسابقة الطالب المثالي|صور
أكد الدكتور ناصر الجيزاوي رئيس جامعة بنها ، على دعم الجامعة لجميع الطلاب المتميزين والموهوبين فى مختلف المجالات بالأنشطة والمسابقات الطلابية ، والتى تهتم بتشكيل شخصية الطلاب سعيًا لتخريج كوادر شبابية قادرة علي تحقيق أهدافها.
جاء ذلك خلال استقبال رئيس الجامعة للطلاب الفائزين بمسابقة الطالب والطالبة المثالية للعام الجامعى ٢٠٢٤/٢٠٢٥ ، بحضور الدكتورة جيهان عبد الهادى نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث ، والدكتور خالد عيسوى منسق عام الأنشطة الطلابية ، والدكتورة نجلاء فكرى المدير التنفيذي لمركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس، والأستاذ إبراهيم عبد الله مدير عام رعاية الشباب.
وأشار " الجيزاوي " إلى أهمية مسابقة الطالب المثالي، حيث انها تحث على التكامل بين التفوق العلمي لدى الطلاب وتنمية الثقافة والمهارات الشخصية والإبداع في مختلف الأنشطة، لافتا إلى حرص إدارة الجامعة على تعزيز هذه المهارات بين جميع طلابها ، وتكريم المتميزين علميًا، وثقافيًا، وأخلاقيًا ، ورياضيا.
يذكر أن الطلاب الفائزين بالمركز الأول هم الطالبة يوأنا مجدى شكر ، والطالب محمد وائل محمد بكلية العلاج الطبيعي ، والفائزين بالمركز الثاني هم الطالبة منة اسلام صلاح ، والطالب أحمد جودة مصطفى بكلية الطب البشري.
الجامعة العربية تعقد اجتماعا طارئا لبحث تهديدات إسرائيل للعراق