فريق بحثي بجامعة قناة السويس يفوز بالمركز الأول للنسخة الأولى من مسابقة الايسيسكو
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
اعلن الدكتورناصر مندور رئيس جامعة قناة السويس فوز الجامعة بالمركز الأول عالميا في مسابقة الايسيسكو لتطوير عملية تحويل النفايات العضوية إلى الواح غذائية لبلوغ الأمن الغذائى.
وضم الفريق البحثي الدكتور أحمد ريان - قسم الصناعات الغذائية بكلية الزراعة
والدكتورة أميرة محمد المدرس المساعد - قسم علوم بحار بكلية العلوم.
وأشاد مندور بالمجهود الكبير الذي بذلوه للوصول إلى الصدارة ورفع اسم الجامعة عاليا في كافة المحافل الدولية
مؤكدا على اهتمام الجامعة بالبحث العلمي و دعم الباحثين و حرصها على توفير كافة الإمكانيات المتاحة من أجل الارتقاء بالمنظومة البحثية والعلمية بالجامعة
كما أوضح رئيس الجامعة أن قضية المخلفات الحيوية ومخلفات مصانع الاغذية تمثل تحديات كبيرة على الاستدامة البيئية والكفاءة الاقتصادية والأمن الغذائي. ومع استمرار نمو السكان، تصبح الحاجة إلى ممارسات مستدامة في إنتاج الأغذية واستهلاكها ملحة بشكل متزايد.
يذكر أن مخلفات الأغذية الثانوية تعتبر ذات أهمية قصوى بسبب احتوائها علي كميات كبيرة من البروتينات والدهون والعناصر المعدنية والمركبات النشطة حيويا والألياف الغذائية. و يعد نقص البروتين وسوء التغذية المرتبط به أحد المشكلات الخطيرة في معظم البلدان النامية.
ولذلك يعتبر تدعيم الأغذية استراتيجية أساسية في مكافحة الجوع.
و من هذا المنطلق تقدم الفريق البحثي بمقترحات للاستفادة من المخلفات الحيوية في انتاج منتجات ذات قيمة غنية في محتواها من البروتينات والدهون والالياف الغذائية وغيرها من المركبات الهامة الازمة لتوفير حياه صحية وكذلك توفير خيارات غذائية يسهل الوصول إليها وبأسعار معقولة للمجتمعات الفقيرة، وتحسين الأمن الغذائي والقضاء علي الجوع وسوء التغذية.
تم ذلك بدعم واهتمام ورعاية من الدكتور ناصر مندور رئيس جامعة قناة السويس واشراف عام من الدكتور محمد سعد زغلول نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث و اشراف الدكتورة ماجدة إبراهيم مديرة مكتب الابداع التكنولوجي والتسويق
ومن جانبه أشار الدكتور محمد سعد زغلول نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث أن المسابقة تساهم في تحقيق الهدف الثاني من أهداف التنمية المستدامة في الدول الأعضاء بالمنظمة، وكذلك تحقق رؤية مصر 2030.
موضحا أن الجائزة تستهدف الشباب الناشطين في مجال تطوير التقنيات المبتكرة بالدول الأعضاء للمنظمة وكذلك الشركات الناشئة المعنية بمجال ريادة الأعمال الخضراء
وأشارت الدكتورة ماجدة ابراهيم مدير مكتب الابداع التكنولوجي والتسويق أن حفل التكريم انطلق يوم الخميس الأول من فبراير 2024 وحضره عدد من سفراء الدول الأعضاء ومسؤولين وباحثين وطلاب جامعات دولية،
واشارت الدكتورة أفنان بركات أن مداولات لجنة التحكيم أسفرت عن فوز فريق جامعة قناة السويس من مصر بالمركز الأول بمشروع المخلفات العضوية والثانوية للأغذية كآلية لضمان الأمن الغذائي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أزمة الأمن الغذائي العالمي الواح غذائية جامعة قناة السويس
إقرأ أيضاً:
جامعة قناة السويس تطلق قافلة شاملة لقرية السلام بأبو صوير ضمن "حياة كريمة"
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
انطلقت صباح اليوم، الإثنين 4 نوفمبر، قافلة شاملة من جامعة قناة السويس إلى قرية السلام بمركز ومدينة أبو صوير، ضمن مبادرة "حياة كريمة"، وذلك تحت رعاية الدكتور ناصر مندور، رئيس جامعة قناة السويس، الذي صرّح أن هذه القوافل تمثل جزءاً من دور الجامعة في خدمة المجتمع، حيث نسعى من خلالها إلى توفير خدمات أساسية وضرورية لسكان القرى والمناطق النائية.
لافتاً إلى أن الجامعة تضع على عاتقها مهمة تعزيز الوعي الصحي، والاهتمام بتحسين جودة الحياة للأهالي، بما يتماشى مع أهداف المبادرة الرئاسية (حياة كريمة) التي تسعى إلى بناء مجتمع متكامل ومستدام.
أشرفت على القافلة الدكتورة دينا أبو المعاطي، نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، التي أوضحت أنها تأتي استجابة لاحتياجات المجتمع المحلي، حيث نسعى إلى تقديم خدمات متكاملة تشمل الرعاية الصحية، والتعليم البيئي، والتوعية المجتمعية. من خلال هذه المبادرة، نهدف إلى تحسين الظروف المعيشية للمزارعين وتقديم الدعم الصحي والتوعوي، ونؤمن أن دورنا لا يقتصر على التعليم داخل أسوار الجامعة بل يمتد لدعم كافة شرائح المجتمع.
كلية الزراعة قامت بزيارة 6 مزارع في القرية تضمنت زراعات نخيل البلح، الزيتون، الطماطم، المانجو، والباذنجان. وقد تم تشخيص عدد من المشكلات الزراعية، مثل سوء تقليم النخيل والمانجو، ضعف إنتاج الزيتون، وانتشار الآفات الزراعية مثل الذبابة البيضاء في الطماطم. وقد قدم الفريق الزراعي مقترحات حول التقليم السليم وبرنامج تسميد متوازن للزيتون ومكافحة الحشرات باستخدام المبيدات المناسبة، حيث استفاد 31 مزارعاً من توزيع المبيدات الزراعية مجاناً من الجامعة.
قدمت كلية التمريض، خدمات صحية بمركز شباب الوروارة، شملت قياسات السكر وتقديم الاستشارات حول العناية الصحية، وأهمية اتباع نظم غذائية متوازنة. كما تم تنظيم ندوة توعوية حول الفحص الذاتي للثدي والفرق بين الأورام الحميدة والخبيثة، وأيضاً التعامل مع أعراض سن اليأس باستخدام البدائل الطبيعية.
قدمت كلية الطب، رعاية طبية مكثفة حيث شملت 408 حالات في تخصصات متعددة، مثل الأطفال، الرمد، الأسنان، العظام، الجلدية، الباطنة، الجراحة، النساء، والأنف والأذن.
أجرت كلية الطب البيطري، فحوصات شاملة على 445 رأساً من الدواجن والماشية، واستفاد من خدمات القافلة 39 مزارعاً، حيث تم تقديم إرشادات بيطرية للحفاظ على الثروة الحيوانية.
نُظمت القافلة بإشراف المهندسة وفاء إمام، مدير عام الإدارة العامة للمشروعات البيئية، والأستاذ خالد مطرود، مدير إدارة القوافل، اللذين أشادا بدور القوافل في تقديم خدمات مجتمعية فعالة ومباشرة للأهالي، في إطار رؤية جامعة قناة السويس لدعم المجتمعات المحلية وتحقيق التنمية المستدامة.
كوريا الشمالية تبلغ الأمم المتحدة أنها تسرع برنامجها للأسلحة النووية