أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 6-2-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 230 – 300 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الإثنين في مصر
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شهدت أسعار اللحوم اليوم الإثنين 7 أبريل 2025 تباينا ملحوظ في الأسواق المصرية، حيث تراوح سعر الكيلو الواحد بين 350 جنيها و470 جنيها للحوم البلدي والكبده، وذلك حسب نوع الماشية وجودة وقطعيات اللحوم المتوفرة في محال الجزارة.
وفي الوقت نفسه، استقرت أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية الثابتة والمتحركة وكذلك المبادرات الشعبية بالقاهرة والمحافظات عند مستوى 290 جنيها للكيلو سواء للحوم أو الكبدة أو اللحم المفروم، مما يوفر بدائل اقتصادية للمواطنين وسط ارتفاع الأسعار في بعض المحال الخاصة.
أسعار اللحوم البلدي والمجمدة اليوم
كيلو الاسكالوب: 435 جنيها
الفلتو البلدي: 580 جنيها
وش وضهر الفخدة: 500 جنيها
الستيك البقري: 560 جنيها
اللحم المفروم: 350 جنيها
اللحوم البقري في المحال التجارية: 350 جنيها
الكبدة البقري: تتراوح بين 380 و495 جنيها
الكفتة والبرجر وكفتة داوود باشا 350 جنيها
السجق: 350 جنيها
لحوم الضاني: 520 جنيها
لحم الجمال: 380 جنيها
وتواصل الحكومة طرح منتجات اللحوم بأسعار مخفضة في المنافذ لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، خاصة مع استمرار تذبذب الأسعار العالمية والمحلية نتيجة تحركات السوق والعرض والطلب.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات