البوابة:
2024-11-09@02:01:15 GMT

حلويات الإسراء والمعراج 2024: كرابيج حلب

تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT

حلويات الإسراء والمعراج 2024: كرابيج حلب

كرابيج حلب من الحلويات العربية المعروفة في بلاد الشام، والمرغوبة عند الصغار والكبار، وهي تعتمد على القطر في تحضيرها، وهو من المقادير الأساسية فيها، إلى جانب البيض والطحين، وبمناسبة اقتراب ذكرى الإسراء والمعراج نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير كرابيج حلب:

اقرأ ايضاًعبارات عن الإسراء والمعراج 2024‎كرابيج حلبمقادير لتحضير العجينة:سميدكوبان دقيق خميرةملعقة حجم كبير سكرملعقة حجم كبير حليب سائلكوب دافئ كوب وثلاثة أرباعمقادير تحضير القطر:كوبان من السكر3 أكواب من السكرعصرة ليمون حامضطريقة تحضير كرابيج حلبضع في قدر السكر والماء.

ثم حرّك على نار متوسطة المزيج حتى يذوب السكر ويغلي.ثم أسكب عصرة الليمون الحامضثم اغلي القطر لمدة دقيقة واحدة.ثم أترك القطر جانباً حتى يبرد تماماً.ضعي في وعاء السميد والدقيق والخميرة والسكر.ثم أسكبي الحليب بشكل تدريجي مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.ثم أترك العجينة جانباً حتى تختمر.ثم قم يتحضير صينية فرن عليها ورقة زبدة وقم بدهن الورقة بالقليل من الزيت.ثم قم بتحضّير كيس تزيين بلاستيكيّ مع رأس على شكل نجمة كبيرة.ثم ضعي العجينة في الكيس وقومي بفردها على شكل أصابع بواسطة رأس النجمة في الصينية.ثم قم بإدخال الصينية إلى الرفّ العلوي من الثلاجة لـ10 دقائق أو إلى الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.وحمّي في قدر كمية كافية من الزيت.ثم ضع أصابع العجين وقم بقليها حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون مع مراعاة تقليبها باستمرار.ثم أخرج العجين من الزيت وضعها على محارم ورقيّة ثمّ في القطر البارد.وأخيراً قدّم كرابيج حلب إلى جانب الشوكولاتة او قم برشّ السكر البودرة وصحتين وعافية.

المصدر: البوابة

كلمات دلالية: حلويات الإسراء والمعراج

إقرأ أيضاً:

بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير محشي الكرنب والمشكّل بطعم شهي

بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير محشي الكرنب والمشكّل بطعم شهي.. يُعتبر محشي الكرنب من الأكلات التقليدية المحبوبة في مصر، ويتميز بطعمه الشهي الذي يجذب جميع الفئات العمرية. لتحضير هذا الطبق بأفضل طعم، هناك خطوات ونصائح بسيطة تُضفي على المحشي نكهة لذيذة.

المكونات الأساسية:بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير محشي الكرنب والمشكّل بطعم شهي

زيت نباتي

بصل مفروم

عصير طماطم طازج

أرز مصري

بقدونس، كزبرة مفرومة

ملح، فلفل أسود، كمون، بهارات مشكلة، قرفة

رأس كرنب مسلوق


طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.


2. أضيفي عصير الطماطم وقلبي المكونات، واتركي الخليط حتى يتسبك جيدًا.


3. أضيفي التوابل المنوعة للخليط، وقلّلي النار.


4. أضيفي الأرز وقلبيه برفق ليختلط بالمكونات دون أن يتكسر، واتركيه ليمتص النكهة قليلًا.


5. أضيفي الأعشاب المفرومة، واخلطي المزيج ثم اتركيه يبرد.


6. احشي أوراق الكرنب المسلوقة بخليط الأرز، ولفيها بإحكام.


7. ضعي المحشي في قدر، وأضيفي الماء والتوابل، واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.

 

بهذه الطريقة يمكنك تحضير طبق محشي الكرنب بتتبيلة غنية ومذاق لذيذ. قدميه ساخنًا واستمتعي بنكهته الشهية.

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير دجاج بالسبانخ وكريمة الطهي
  • سعر السكر اليوم الخميس 7-11-2024 في الأسواق
  • حجز كمية معتبرة من الزيت والسميد لاستعمالهما في خليط تغذية الدواجن بعين الدفلى
  • السكر بكام؟.. أسعار السلع التموينية لـ شهر نوفمبر 2024
  • ميدان شهير بقنا.. "أوعى القطر يدوسك" لوحة فنية تشعل مواقع التواصل الاجتماعي
  • طريقة تحضير شوربة اليقطين مع نجمة اليانسون
  • تحضير مكثف.. تفاصيل خطاب هاريس المرتقب ورسالتها لأنصارها بعد هزيمتها
  • لو بتعمل دايت.. طريقة تحضير سمك السلمون المشوي مع الكينوا وسلطة الأفوكادو
  • سعر طن السكر اليوم الاربعاء 6-11-2024 في الأسواق
  • بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير محشي الكرنب والمشكّل بطعم شهي